你知道嗎

研究發現，絕經后的女性每天只需步行30分鐘，便可以降低患乳腺癌的風險，但前提是必須長期堅持。研究人員還發現，每天花30分鐘進行鍛煉的女性，患乳腺癌的風險會↓10%。然而一旦停止鍛煉，患乳腺癌的幾率便會迅速增大。

《癌癥流行病學、生物標志物及預防/Cancer Epidemiology， Biomarkers Prevention》

全球將近10%的心臟疾病、中風等心血管疾病死亡病例的死因可歸咎于食鹽攝入量過多，即每年約165萬人因吃鹽過多而死亡。2010年，全球人均每日鈉元素的攝入水平為3.95克，而世界衛生組織推薦的最大攝入量為2克。但各個地區情況大不相同，比如撒哈拉以南的非洲地區只有2.18克，而中亞則高達5.51克。

《新英格蘭醫學雜志/NEJM》

美國約翰霍普金斯大學的科學家們發現，比起住在鄉村的孩子來說，生活在城鎮和城市的孩子更易對牛奶、雞蛋還有花生過敏。雖然數據統計顯示，約1/10的城市孩子有較為嚴重的食物過敏癥，但真實的數字可能更高。

《每日電訊報/the Telegraph》

瑞典的研究人員發現，減少坐下來的時間比通過運動延長壽命的作用更重要。減少坐在沙發上的時間，存儲在細胞DNA內的染色體端粒則相應延長。因此，坐著的時間越短，端粒則越長，長壽的幾率就越大。《英國醫學雜志/British Medical Journal》

根據一項新的研究發現，減少碳水化合物的攝入量，如面包、意大利面和酒精是減肥的最好方法，吃一年低碳水化合物飲食的人比吃低脂肪飲食的人體重下降近4公斤，除此之外，還能降低患心血管疾病的風險。

《內科醫學年鑒/Annals of Internal Medicine》

南安普敦大學的一份研究報告指出，存在于豆瓣菜中的一種異硫氰酸苯酯的化學物可以阻止乳腺癌的發生。它可阻止新血管的形成，能防止腫瘤得到養分和擴大。而美國臨床營養報上的一份研究指出，食用豆瓣菜可以降低DNA損傷，以及罹患癌癥的風險。

《每日郵報/DailyMail》

研究顯示，BMI（身體質量指數）在正常基礎上每增加5，以下部位癌癥的發病風險會顯著增加：子宮腫瘤風險↑62%，膽囊癌↑31%，腎癌↑25%，宮頸癌↑10%，甲狀腺癌和白血病↑9%。而更高的BMI也增加了罹患肝臟、結腸、卵巢和乳腺腫瘤的總體風險。

《柳葉刀/Lancet》