糖尿病飲食治療的臨床觀察

我科從2011年11月—2013年11月入院治療的85例糖尿病患者在常規治療的基礎上給予合理的飲食指導，收到了很好的治療效果。糖尿病是常見的內分泌疾病，隨著人們生活方式改變和老齡化的日益增長，我國糖尿病患病比率呈快速上升的趨勢，成為繼心腦血管、腫瘤疾病之后的又一嚴重危害人們健康的慢性非遺傳性疾病。飲食調整是糖尿病患者最重要的治療方法。合理的控制飲食可減低β細胞的負荷，有助于血糖的控制，也成為糖尿病治療成功的關鍵。

1 一般資料

2011年11月—2013年11月我科住院符合1999年WHO公布的糖尿病診斷標準的糖尿病患者共85（人）例，其中男性55例，女性30例；年齡23-80歲，平均年齡50歲。

2 飲食治療的原則

糖尿病患者的飲食是必須以病人的年齡、性別、體重及病情等情況算出患者每日所需營養量。

2.1 計算方法 1.控制總熱量根據患者的標準病情和體重估算出每天所需總熱量，例如臥床的患者每天每公斤體重需30-35千卡；輕體力者每天每公斤要35-40千卡；對于營養不良者，可適當增加熱量；肥胖者應適當減低熱量，使體重降低到標準體重甚至更低些（5%）；2.碳水化合物酌情控制主食攝入量每天大約300克左右，建議食粗制米、面及雜糧；3.蛋白質應因人而異，對于成年人每天每公斤體重需1克左右，營養不良者需1.5-2.0克；魚、肉、奶及大豆等食物中可獲得優質蛋白質，對于糖尿病腎病者要限蛋白質的攝入量。4.脂肪每天每公斤需1克左右，有人建議應扣除蛋白質后剩余熱量的45%-50%；即便肥胖患者，每天不應低于40克；……