辟谷排毒適得其反

我們生活在一個充斥著大量毒物的世界里。我們每頓吃下的食物，除了含有天然的毒素，還可能含殘留農藥和工業污染物。結果，我們的身體收蓄了各類的毒物。

問題是，我們該怎么辦？根據大眾的看法，我們應該先解毒，然后把毒素排掉。許多專家還提供了“解毒、排毒”的種種辦法，有藥物，有保健品，還有各種療法。但這些辦法真的管用么？解毒真的對我們有好處么？

首先我們要知道，人的身體每時每刻都在進行著解毒的工作，這是在消化系統、肝臟和腎臟中完成的。我們吃下的多數有毒物質都被分解掉了，并通過糞便和尿液排出。

然而，對于某些毒物，尤其是脂溶性的毒物，像二噁英和多氯聯苯，要除掉它們，可能需要數周或數月的時間。如果我們攝入的速度超過排解的速度，那么它們就會在體內積累起來，儲存在脂肪組織中。

有人推薦通過禁食來排毒，即我們所謂的“辟谷”，在一段時間內只飲水，不吃固態的食物，但這對于清除已存留在體內多年的毒物根本無濟于事。

而且，禁食和節食不僅不會排解毒物，還會把儲存在脂肪中的毒物釋放到血液中。一項研究表明，當一個人短時間內體重驟減，那么他血液中有機氯和殺蟲劑的濃度就會提高25%—50%。動物實驗表明，這將導致肌肉和大腦中這些有毒物質含量陡增。

血液中有毒物質的含量突然升高，會給人們帶來很多問題，比如影響內分泌和代謝。而且，也沒證據證明這些毒物能排出體外，過一陣子它們還是要重新儲存到脂肪組織里去。

對于那些身體能夠很快排掉的有毒物質，像鄰苯二甲酸鹽，短暫禁食會降低其在體內的水平，但一等你開吃，它又會很快恢復到原先的水平。

所以，解毒排毒不是短時間內就能達到目的的，需要我們一輩子的努力。

摘自《大科技·百科新說》