2013年我院食源性疾病監測結果分析

【摘 要】 目的 分析雅安市雨城區食源性腹瀉病發生狀況，致病菌菌型分布，可疑食物等情況，為有效防治疾病提供科學依據。方法 對在雅安市雨城區人民醫院腸道門診就診的腹瀉病人進行登記，對有明確可疑食物史的病人采集糞便標本，檢測沙門菌、副溶血性弧菌、大腸桿菌O157：H7、志賀菌及其他致病菌，檢出陽性的病人進一步進行流行病學調查，并進行統計分析。結果 2013年1-12月份共監測腸道門診腹瀉病人363人，收集到363例疑似食源性疾病個案，采樣糞便/肛拭標本363份，檢出陽性菌株為24例，檢出陽性率為6.61%。結論 2013年雅安市雨城區食源性疾病的發生呈季節性波動，致病因素以微生物污染為主，衛生監督執法部門應采取有效的控制措施加強對食品的監管力度，同時加強食品衛生、食源性疾病防治知識的宣傳，減少食源性疾病的發生。

【關鍵詞】 食源性疾病；食物中毒；致病菌

【中圖分類號】 R155.3+1 【文獻標識碼】 B

食源性疾病（foodborne diseases）是各種致病因子通過攝食進入人體內引起的一類感染性或中毒性疾病。近年來，食品安全事件頻發，從而引起公眾的不滿情緒，食源性疾病是目前世界各國政府面臨的一個重要的公共衛生問題之一。WHO指出目前發現的食源性疾病只是冰山一角，據估計，報告的食源性疾病發病率不到實際發病率的10%，甚至不到實際發病率的1%[1，2]。因此，加強食源性疾病的監測至關重要。本文對2013年本院腸道門診的腹瀉監測數據資料進行分析，以了解本地區食源性疾病的發病情況、病原類型、可疑食物等情況，為食源性疾病的預防控制提供依據。……