“上海先生最佳上鏡獎”是怎么樣煉成的

董祺 Anson

身高：183cm

體重：74kg

語言：國語、英語

愛好：表演、游泳、騎馬、籃球、健身

上海戲劇學院表演系

曾獲上海先生最佳上鏡獎

影視作品：

2012年《大叔，我愛你》、《詭拼車》、《沉默的眼睛》、《創業三章》

2012年《青春風暴》飾演魏凌

2011年《唐宮燕之女人天下》飾演張昌宗

2010年《紅妝》飾演樸俊熙

廣告作品：

中華英才網超人

玉蘭油（范冰冰）

道奇酷威（福爾摩斯）

健康問答

《問健康畫報》=Q 董祺=A

Q：平時自己三餐都是如何解決？

A：我有時會自帶早餐，麥片、豆奶、全麥面包加一把堅果。午晚餐基本是工作餐，白天會吃含有淀粉類的主食，晚上則不吃主食。

Q：平時有沒有偏愛的食物？吃紅肉多還是白肉多？

A：我偏愛甜和辣的口味。但沒有忌口的食物。肉類主要以雞肉和牛肉為主。

Q：一周吃多少次水果？一般吃哪些？

A：幾乎每天都吃水果，基本都是時令水果，香蕉、蘋果、橙子常年不斷。

Q：除了正餐，會有零食的加入嗎？

A：有的，我通常一天會吃4餐，會在午飯和晚餐之間加餐，一般是面包、酸奶、水果或是健身專用的代餐包。

Q：一般運動的頻率是怎樣的？喜歡什么運動？

A：一周保證2次健身房無氧運動，1次有氧運動（游泳，籃球，自行車）。最喜歡打籃球。

Q：感覺自己哪里不是最健康？

A：我的睡眠時好時壞。經常會分段休息睡眠。

Q：父母家人身體怎樣？擔心他們的健康嗎？

A：他們身體還可以，就是有點關節炎。現在隨著年齡的增長，也會越來越擔心爸媽的身體。

Q：你的養生格言是什么？健康方面有沒有特別體會？

A：好心情好胃口，快樂是健康最好的良藥！少食多餐，每餐七分飽，多運動，多喝水。

營養師建議

對董祺的建議：合理膳食，營養均衡

董先生由于工作關系，三餐飲食缺乏規律，營養搭配不夠均衡。

首先，早餐中蔬菜是被忽視掉的食材之一，但其實蔬菜體積大而能量密度低，有很好的飽腹感，對董先生控制能量攝入，保持健康體重非常有益。而且可補充早餐淀粉類主食和蛋奶類食物中所缺乏的鉀、鎂、維生素C以及類黃酮等植物化學物質，這些抗氧化的營養成分在調節機體免疫力，延緩衰老過程中起重要作用。

建議：早餐可用油醋汁涼拌蔬菜沙拉，用天然果蔬榨汁，在面包、饅頭里夾幾片生菜黃瓜，煮面條或煮粥時加入一些青菜，或者將西紅柿、黃瓜等可以生吃的蔬菜和水果洗干凈后帶在路上吃，都是簡單易行的搭配方式。

其次，董先生為了保持身材選擇在晚餐時不吃主食其實也并不可取。因為主食中的碳水化合物在體內釋放能量較快，也是神經系統、心臟和肌肉活動中主要的能量來源。成年人合理膳食中每天至少要吃250克～400克主食。當主食的攝入量低于130克，機體主要依靠肉、蛋、奶這一類高蛋白食物來提供能量時，會大大增加蛋白質的代謝產物尿素以及脂肪的中間代謝產物酮體的生成，當超過組織所能利用的程度時，不僅會加重肝腎負擔，還容易引起痛風等代謝性疾病。

建議：對于喜歡鍛煉并有肌肉塑型要求的董先生來講，可在每次運動后兩小時內，補充適量蛋白質，同時攝入一定量的主食，因為肌肉的合成需要碳水化合物的參與，并可防止自身肌肉分解。

平時晚餐選擇主食時可注意粗細搭配，這樣可使血糖平穩上升，還能增加飽腹感，有利于總熱量的控制！

對董祺母親的建議：飲食清淡，合理補鈣

媽媽的血脂略微偏高，骨關節有一些退行性改變。

其實中老年朋友特別是更年期女性，由于卵巢功能減退，體內雌激素水平下降，對血管的保護和調節作用也相應減弱，容易導致血脂異常，血黏度增高等癥狀。

建議：白天攝取適量的魚、禽、肉、蛋類，在補充優質蛋白質的同時，如深海魚類中還富含DHA和EPA，對媽媽改善記憶、保護視力、調節血脂都有很好的作用。

晚餐可增加綠葉蔬菜、菌菇類和豆制品的比例，減少肉類攝入，主食中可搭配燕麥、蕎麥、玉米、紅薯及各類雜豆，這些粗雜糧中所含的可溶性膳食纖維有助于餐后血糖穩定，還能減少膽固醇在腸道內的吸收。在烹調過程中，多采用燉、蒸、煮的方式，少一些煎、炸、烤的食物。

由于雌激素減少，更年期婦女體內鈣的流失會加劇，降鈣素以及活性維生素D3合成減少，骨質丟失增加，易發生骨質疏松癥，并出現腰腿疼痛以及肩背酸痛。

建議：在飲食中可多攝入富含鈣質的食物，如牛奶、酸奶、豆漿及各種豆制品、深綠色葉菜、蝦皮、木耳、芝麻等。奶類是膳食鈣的最佳來源，含鈣豐富，吸收利用率也高。大豆中的異黃酮與雌激素結構相似，對更年期女性許多和激素撤退相關的疾病如血脂升高、動脈粥樣硬化和骨質疏松等，有一定的預防和治療作用。

而且，豆類和奶類中的優質蛋白質還能促進骨膠原蛋白的合成，保持骨關節的柔韌性，緩解關節疼痛。

平時，媽媽可多去戶外曬曬太陽，堅持每天半小時以上的身體活動，以提高體內維生素D3的合成，促進鈣磷吸收，并保持身體的柔韌性，強健骨骼！

對董祺的建議

首先早餐是很重要的，因為一天都很忙，早餐可以補充能量。我建議選擇燕麥片，果汁，幾片全麥面包再加一個雞蛋。麥片是膳食纖維，全麥面包補充能量，雞蛋補充蛋白質，而果汁則可補充維生素。此外，董先生因為職業關系，所以不能攝入過多的脂肪。不過牛羊肉和雞肉是可以吃的，但是豬肉要少吃。

廚師建議

對董祺母親的建議

晚飯要吃得清淡，吃完后建議散步。因為媽媽喜歡吃魚蝦，所以建議可吃三天的魚蝦，四天的牛肉。