天方食品:品牌易手尋求突破

如果說新飛電器曾以一句“新飛廣告做得好，不如新飛冰箱好”經典廣告詞叫響大江南北，那么天方食品的廣告詞“脆酥香數天方，吃天方味最香”則會引起無數80后的集體懷舊。

只是不知從何時起，曾經風靡全省的天方油炸方便面悄然消失，取而代之的是康師傅、今麥郎、統一等品牌為了爭奪市場而競相“廝殺”，雖然有白象方便面異軍突起，從天方手中“接過”捍衛本土方便面市場的大旗，但我們仍不禁要問，過去的那個天方，現在究竟怎么了？

“天方”牌方便面研制于1986年，同年研制成功投入生產，與曾經的“少林”、“雙塔”、“鄭州回族食品”等5家企業一起成為河南最早的六家方便面企業，只有天方存活到今天，甚至被業內人士稱為河南方便面行業鼻祖。1992年，“天方”被評為河南省著名商標。

2002年，處于輝煌期的天方銷售收入3億多元，占本土市場份額的19.9%，位居河南行業市場占有率第一。銷往全國100多個城市和區域，曾在國內同類產品中位列第七。

但在2006~2011年，天方食品集團的營業收入逐步下滑，虧損得一塌糊涂。

這期間，方便面行業格局發生了翻天覆地的變化。在康師傅、今麥郎等行業先鋒的拉動下，方便面市場不斷出現香菇面、彈面、大骨面等新品，方便面價格也隨即被成功拉高。產品結構的調整，使品牌價值得到有效提升。

面對其他品牌的激烈競爭和市場多元化的發展趨勢，天方依舊固守傳統產品線。更重要的是，其在接班人問題上出現了嚴重失誤，在掌門人姜鄭林開始進入酒店、服裝等行業時，他派自己兒子接管天方，但其子對此并不感興趣，無暇公司事務，這直接導致天方食品缺乏有效戰略規劃和日常管理。

產品缺乏創新、管理失位、營銷思維落后等因素，天方的生存空間被不斷壓縮，只能被迫在以鄭州為核心的周邊區域銷售老產品。

2012年6月25日，姜鄭林將天方作價5000萬元一股腦轉讓給經營煤炭生意的朱廣華，其也就此成為天方新任董事長，實際管理者是朱廣華的兒子朱康凱。

原來朱康凱在大學時學的是市場營銷，畢業后又在鄭州經營食品生意，其對食品行業的運作自然頗有心得。

在入主天方后，朱康凱便屢出大手筆，擴建廠房設備，引進一條年生產能力為18萬噸雙螺旋速凍生產線及多條掛面線，新增800平方米的冷庫也隨即動工，此外，天方還適時向市場推出“國色天椒”、“天方面霸”、“紅燒牛肉面”等上百種的口味系列，僅僅半年時間，企業便扭虧為盈。

為了加強對天方的管理，提高工作效率，朱康凱著手組建天方整體運營團隊，并專程從北京聘請新任總經理，實現企業職業化管理。

“通過改制引進資本、聘請高管，無論如何，天方都在向外界表明：我們從未放棄崛起、復興的夢想。”朱康凱表示。