淺論高中有機化學含氧官能團性質教學

摘 要：化學是高中教學的重要學科之一，高中學生處于學習的重要階段，加強對高中學生的化學教學，對于促進學生的全面發展具有重要意義。有機化學是高中化學教學的重點內容之一，在教學過程中，由于學生沒有熟練掌握官能團的性質，因此在學習的過程中比較吃力。

關鍵詞：酯基；羧基；醛基

有機化學又稱為碳化合物化學，是主要研究有機化合物的性質、結構、應用、制備方法以及組成的一門學科，有機化學是化學的一個重要分支。在有機化學教學中，運用“結構決定性質”的教學方法，用典型代表物來讓學生認識各類物質的結構和性質，抓住官能團成鍵和斷鍵的規律，可以讓學生更好地理解并掌握知識，有效地提高有機化學的教學效率。

一、對酯基部分教學的分析

對于酯類部分的講解，在高中課程中主要涉及的就是酯的水解。酯類的化學性質一般比較穩定，不會輕易發生氧化反應，因此，在有機合成中常常被用來保護氨基和羥基等取代基。酯類主要有兩種水解形式，在堿性條件下，生成了酸和醇，其中羧酸可以和堿性物質發生化學反應，二者中和以后可以促進反應向正反應方向進行，使得酯化反應更為徹底。酯類在酸性條件下發生水解反應以后，得到的是酸和醇。酯類中還有一種非常特殊的物質，叫做甲酸酯，它的官功能團包括酯基和醛基，所以既可以水解，也可以發生銀鏡反應，具有醛類物質的特征反應。

二、對羧基部分教學的分析

羧基上的氫原子比較活潑，容易產生電離的情況，因此，羧酸也是最典型的有機酸之一。羧酸的酸性和碳酸的酸性相比，明顯強于碳酸的酸性，所以，羧酸可以和碳酸鈉（Na2CO3）或者是碳酸氫鈉（NaHCO3）溶液反應后釋放出二氧化碳（CO2）氣體，也可以溶解碳酸鈣（CaCO3）固體。但是，如果把二氧化碳（CO2）氣體通入羧酸的鈉鹽溶液中以后，并不能生成羧酸。

利用羧酸的酸性可以制取相應的鹽類，可以增強有機物分子在水中的穩定性和溶解度。在化學物質中，本身具有羥基和羧基兩種功能團的有機化合物放到濃硫酸中，并進行加熱處理，就可以生成酯，同時醇和羧酸放在濃硫酸中加熱處理后，同樣也可以生成酯。

在高中的考試試題當中，對于酸在水溶液中反應和酯化反應考得比較多。酯化反應的實際機理是比較復雜的，從酯化反應的結果上來看，醇提供了氫原子，羧酸提供了羥基，生成了酯和水，因此，酯化反應是一種取代反應。教師在教學的過程中，要讓學生明白羧酸的酯化反應是可逆反應，便可以結合學生的生活實際教學，如四大名酒、乙醇汽油以及甘油等，增加知識的實用性，激發學生學習的興趣。

三、對酚羥基教學部分的分析

酚羥基的活性比較大，酸性KMnO4溶液和氧氣等都對酚羥基具有氧化的作用。酚羥基受到苯環的影響，在水溶液中能發生微弱電離并呈現出酸性，其酸性沒有碳酸的酸性強，還可能被強氧化劑所氧化。苯環受到酚羥基的影響，苯環鄰、對位的氫也容易被取代。

四、對醛基和羰基部分教學的分析

醛基是一種很活潑的化學物質，在化學反應中，醛基既可以發生還原反應，也可以發生氧化反應。醛基在催化劑的作用下發生氧化反應以后，可以產生羧基，醛基與氫氣加成就可以得到季戊四醇基團。在高中階段的化學教學中，對于氧化醛基的方法主要有三種，第一種是銀氨溶液氧化，第二種是新制Cu（OH）2懸濁液氧化，第三種是氧氣催化氧化。學生要對銀氨溶液氧化和新制Cu（OH）2懸濁液氧化這兩種醛基氧化方式重點掌握。

醛基和羰基之間可以發生加成反應，在高中化學課本中，涉及醛類和氫氣、HCN加成。羰基和醛基二者在性質上的最大區別就是羰基不能被銀氨溶液、新制Cu（OH）2懸濁液等弱氧化劑氧化。對于羰基化學物質，在高中階段，不要求學生掌握。

在高中階段的有機化學教學中，涉及含氧官能團性質的化學物質還有很多，本文主要對以上幾種氧官能團有機化學物質進行分析。高中化學教師在教學的過程中，要抓住化學有機學的關鍵，對有機化學中含氧官能團的知識進行梳理，并適時地對學生進行實驗探究，讓學生直觀地學習和了解，有助于提高學生的理解能力，從而提升有機化學教學的有效性。

參考文獻：

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作者簡介：劉化毅，男，1980.9，本科，就職于遼寧省大連市第十六中學，研究方向：高中化學教學。