西安味道

喜歡西安，莫名地喜歡。這座新舊融合、中西文化碰撞的昔日古城，去了幾次后，感覺(jué)它被稀釋了。

出站口噴涌而出一波又一波立在黑灰藍(lán)白黃粉紫上的人頭，美女們耀眼修長(zhǎng)散發(fā)著潔白或者晶瑩光芒的大腿和大眼，烤肉攤子與隔壁推車上聳立著的煙霧叢林與半露的粒粒胖子石榴，還有打車人那在半空中拉起又悄悄落下的期盼手臂。這些看得見(jiàn)的海洋和沙漠如同連綿不絕的秋風(fēng)，與秦嶺一塊兒拔地而起，要將這座城活生生地吞進(jìn)去，每天在數(shù)以光年計(jì)的距離里揉搓它、腐蝕它。說(shuō)不清誰(shuí)是溶劑誰(shuí)是溶液，也總有一些不愿沉沒(méi)的眸子在無(wú)聲閃爍。比如說(shuō)只聞細(xì)香卻未必尋得到芳樹(shù)的桂木林，比如說(shuō)細(xì)窄街巷頭頂那一拱一拱的翠隧道，比如說(shuō)揮之不去的青灰碎墻下?lián)P起的短秦腔。

但是西安仍舊是有味道的。

站在明城墻安遠(yuǎn)門下，城門里遠(yuǎn)遠(yuǎn)露出了轎子的一角，令人浮想聯(lián)翩。大紅燈籠的點(diǎn)綴，讓灰色的城墻愈發(fā)增添幾分土氣，也慢慢彌漫開(kāi)一種神秘的味道。這個(gè)味道來(lái)自于想象，來(lái)自于陰天里恰到好處的白平衡設(shè)置，來(lái)自于清晨游客稀少的古城墻景區(qū)。而一旦你爬上城墻，你又回發(fā)現(xiàn)另一個(gè)生機(jī)勃勃的西安，各種汽車、游人、快餐的聲音交織在一起，加州牛肉面和麥當(dāng)勞旁邊就是肉夾饃和醬牛肉店。這味道叫人琢磨不定，叫人想一探究竟。

鐘鼓樓是古時(shí)候人們主用來(lái)報(bào)時(shí)的工具，而在如今的西安，它們是代表著你將吃成一只鼓的地標(biāo)性建筑，因?yàn)楣臉蔷o挨著著名的回民小吃街。在縈繞不絕的孜然和羊肉味中，你逃得過(guò)小酥肉的油香綿軟，繞得開(kāi)灌湯包的酥脆多汁，就算只是坐下來(lái)喝一碗胡辣湯或者水盆羊肉，或者在路邊隨手戳一塊鏡膏和柿子餅，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一旦開(kāi)始就根本停不下來(lái)。這是一條充斥著各種食物香味的街，也在通過(guò)各種不同的方式述說(shuō)西安作為城市，那份濃濃的市井味道。

要我說(shuō)，我覺(jué)得西安的味道全在一個(gè)“碎”字。聽(tīng)本地人說(shuō)話，唇齒磕碰間，盡是些深咬力切的碎勁。吃羊肉泡饃，饃要親自掰得碎碎的，才最地道。在街上亂走，一抬頭看見(jiàn)了明朝的地磚漢朝的瓦當(dāng)，都埋在細(xì)細(xì)碎碎的樹(shù)影里。一時(shí)間總叫人迷惘，仿佛西安是現(xiàn)在的城市，長(zhǎng)安是碎碎的影子。我們?cè)诔鞘欣铮拿}搏，貫穿它的身軀，但總在轉(zhuǎn)頭的驚鴻一瞥里，瞥見(jiàn)一點(diǎn)影子的身姿。