洋縣朱鹮保護(hù)區(qū)水稻大蒜輪作高效模式研究

洋縣是世界珍禽——朱鹮的唯一野生種群棲息地和人工飼養(yǎng)種源地。朱鹮于1981年在洋縣境境內(nèi)發(fā)現(xiàn)。1983年洋縣人民政府成立朱鹮保護(hù)觀察站，2005年國(guó)務(wù)院正式批準(zhǔn)設(shè)立朱鹮國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。為了保護(hù)朱鹮，為其生存繁衍創(chuàng)造良好環(huán)境，洋縣大力開(kāi)展植樹(shù)造林，嚴(yán)禁在保護(hù)區(qū)內(nèi)開(kāi)礦辦廠，并限制農(nóng)藥、化肥使用。為了既保護(hù)水源，又增加農(nóng)民收入，洋縣積極在保護(hù)區(qū)開(kāi)展高效種植模式試驗(yàn)，其中水稻—大蒜輪作模式現(xiàn)已成為具有洋縣地方特色的高效種植模式，常年種植面積2萬(wàn)～3萬(wàn)畝。該模式既可擴(kuò)大朱鹮在夏初的覓食范圍，又能最大限度增加保護(hù)區(qū)農(nóng)民的生產(chǎn)效益，較好地解決了朱鹮保護(hù)與農(nóng)民增收的矛盾。

該模式的關(guān)鍵是蒜苗和蒜薹提早上市，占領(lǐng)價(jià)格高點(diǎn)。由于大蒜釋放的大蒜素具有殺菌、殺蟲(chóng)作用，在水稻生育期內(nèi)減少了化肥、農(nóng)藥使用量，在一定程度上保證了朱鹮能夠覓食到真正無(wú)污染的食物。同時(shí)，大蒜、水稻水旱輪作，避免了大蒜的病蟲(chóng)害積累，解決了大蒜連作障礙的問(wèn)題。

1 " 大蒜品比試驗(yàn)設(shè)計(jì)

于2011—2013年連續(xù)3年進(jìn)行了大蒜品種比較試驗(yàn)，試驗(yàn)地在具有代表性的洋縣謝村鎮(zhèn)范壩村。試驗(yàn)地與全縣大蒜生產(chǎn)區(qū)環(huán)境氣候條件相似，為水稻、大蒜輪作田塊，海拔498 m，供試土壤為中壤土，地力及施肥均勻一致，pH值7.3。

試驗(yàn)小區(qū)按隨機(jī)區(qū)組排列，每個(gè)品種設(shè)置3次重復(fù)，27個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積15 m2，試驗(yàn)總面積500 m2。小區(qū)間及重復(fù)間走道寬20 cm，行株距15 cm×8 cm。采用條播定向播種。每小區(qū)施腐熟有機(jī)肥40 kg、三元復(fù)合肥（N、P2O5、K2O含量分別為15%、15%、12%，下同）0.36 kg作基肥。大蒜退母結(jié)束前及采薹后分別隨水追施三元復(fù)合肥0.4、0.25 kg，其他按常規(guī)方法進(jìn)行管理。在大蒜不同生長(zhǎng)時(shí)期分別對(duì)大蒜植株進(jìn)行農(nóng)藝性狀測(cè)量，取樣時(shí)將青蒜苗連根鏟起，帶回實(shí)驗(yàn)室用清水沖凈根系泥土，用濾紙將水吸干，對(duì)各處理株高、單株鮮重、根鮮重、青蒜苗產(chǎn)量等農(nóng)藝性狀進(jìn)行測(cè)定。測(cè)產(chǎn)方法采用實(shí)收測(cè)產(chǎn)法，蒜薹分批采收;蒜頭一次性采收，待風(fēng)干后再測(cè)產(chǎn)。試驗(yàn)時(shí)間：2013年;地點(diǎn)：謝村鎮(zhèn)范壩村 " " 六組。

2 " 試驗(yàn)結(jié)果與分析

從蒜薹產(chǎn)量來(lái)看，產(chǎn)量由高到低順序?yàn)椋核拇ń鹛迷纭⑺拇ǔ啥嘉屮P蒜、山東蒼山大蒜、四川金堂云頂早、四川成都二水早、當(dāng)?shù)仄胀哟笏?、?dāng)?shù)睾敉哟笏?、留壩早蒜、陜西興平白皮。蒜頭產(chǎn)量與蒜薹產(chǎn)量趨勢(shì)基本一致（詳見(jiàn)表1）。

洋縣蒜苗、蒜薹、蒜頭都早于關(guān)中和漢中其他大蒜產(chǎn)區(qū)，因此在西安等市場(chǎng)上具有一定價(jià)格 " "優(yōu)勢(shì)。

在洋縣朱鹮保護(hù)區(qū)推廣的大蒜品種不但要蒜薹、蒜苗、蒜頭產(chǎn)量高，而且蒜薹、蒜頭要及早上市，占領(lǐng)價(jià)格制高點(diǎn)才具有優(yōu)勢(shì)。對(duì)引進(jìn)的9個(gè)品種的產(chǎn)值進(jìn)行分析，結(jié)果金堂早、五鳳蒜兩個(gè)品種不但蒜薹、蒜頭產(chǎn)量高，而且產(chǎn)值較高，是今后在朱鹮保護(hù)區(qū)重點(diǎn)推廣的品種。蒼山大蒜盡管產(chǎn)量不錯(cuò)，但是由于生育期略晚，導(dǎo)致產(chǎn)值不高（詳見(jiàn)表2）。