榆林“芝麻蜜”薄皮甜瓜嫁接技術(shù)

芝麻蜜甜瓜因其種子小，酷似芝麻，因而得名。該品種味香、皮薄、口感好，迎合了榆林當(dāng)?shù)叵M者的口味，日光溫室栽培畝收入可達4萬～8萬元，效益極好，近年來在榆林得到了大面積推廣，種植面積達到2萬多畝，為當(dāng)?shù)靥鸸现髟云贩N。為了達到早上市、高效益，多采用棚室早熟栽培。但棚室栽培輪作倒茬困難，土傳病害日益嚴重，特別是枯萎病可造成芝麻蜜甜瓜減產(chǎn)30%，嚴重的甚至絕收，給農(nóng)民造成嚴重的經(jīng)濟損失。為此，筆者近年開展了棚室芝麻蜜甜瓜嫁接栽培試驗研究。通過用南瓜、厚皮甜瓜等作砧木嫁接，可有效防治枯萎病的 " "發(fā)生。

1 " 砧木選擇

甜瓜嫁接最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是砧木的選擇。因此要求嫁接時所選用的砧木首先必須與接穗有良好的親和力，抗多種土傳病害，其次是對不良條件有較強的適應(yīng)能力，嫁接苗生長旺盛、產(chǎn)量高，三是對甜瓜品質(zhì)無不良影響。對于用在保護地設(shè)施栽培的甜瓜砧木還要求有一定的耐低溫、弱光、鹽堿的能力。榆林地區(qū)芝麻蜜甜瓜嫁接多選用南瓜及耐重茬厚皮甜瓜為砧木，品種有特選圣砧王（南瓜）、陜甜砧3號（厚皮甜瓜）和金甲田（南瓜）等，這些品種抗病性好，耐重茬，不改變甜瓜的品味。

2 " 育苗前準備

2.1 " 苗床準備 " 溫室育苗，前茬作物收獲后，及時清理田園，用硫磺粉和百菌清煙霧劑熏殺2～3天，防治溫室內(nèi)殘留的菌蟲體。每畝需要苗床20～25 m2，按東西長8 m，南北寬1.5 m，床深10～15 cm的面積建2個。采用塑料拱棚栽培的，在定植前10～15天覆蓋塑料薄膜悶棚提溫。有條件的采用溫室育苗，沒有條件的苗床建在離電源近、光照好的地方。苗床東西長10 m，南北寬1 m，床深10～15 cm，建2個。

2.2 " 營養(yǎng)土配制 " 田土選用未種過瓜類作物的田園壯土，肥料選用充分腐熟的有機肥加適量草木灰。床土的配制為土∶肥為6∶4或7∶3，按比例混合過篩，即清潔田土6份、完全腐熟農(nóng)家肥3份、草木灰1份，1 m3營養(yǎng)土加100 g甲基托布津（或100 g多菌靈）和100 g敵百蟲，同時加0.5 kg搗碎的磷酸二銨或復(fù)合肥，充分混勻，覆蓋塑料膜悶2～3天后裝入9 cm×9 cm的營養(yǎng)缽排入苗床。也可用甜瓜育苗專用基質(zhì)消毒后直接裝入營養(yǎng)缽或育苗穴盤。

3 " 接穗及砧木播期

日光溫室早春嫁接栽培，榆林南部縣區(qū)12月中下旬嫁接育苗，北部縣區(qū)1月上旬嫁接育苗;塑料拱棚春提前嫁接栽培，榆林南部縣區(qū)3月上旬溫室或拱棚嫁接育苗，北部縣區(qū)3月中旬溫室或拱棚嫁接育苗。采用插接法，用厚皮甜瓜作砧木，接穗與砧木同期播種;用南瓜作砧木，接穗較砧木早播2～3天。

4 " 接穗及砧木培育

由于嫁接部位主要在下胚軸進行，所以培育下胚軸粗壯、子葉充分開展、心葉舒展的壯苗是提高嫁接成活率的關(guān)鍵。

4.1 " 接穗苗培育 " 采用插接法，接穗苗以子葉剛開展為宜。

1）浸種催芽。播前將種子放在陽光下暴曬2～3天，用55 ℃熱水浸泡（并不斷攪拌）15分鐘，水溫下降后繼續(xù)浸泡4～6小時，再用1 000倍液甲基托布津消毒30分鐘或用0.1%高錳酸鉀浸泡15分鐘，及時撈出后用清水反復(fù)淘洗干凈，用毛巾吸去種子表面的水分，然后用濕紗布或濕毛巾包好種子。將包好的種子放在30 ℃的環(huán)境中催芽或?qū)玫姆N子裝入塑料袋，放入內(nèi)衣口袋，利用人體溫度催芽，24～30小時后有80%～90%種子露白（芽突破種皮），取出有芽種子放在3～5 ℃的條件貯存，待全部出芽后集中播種。

2）播種。選擇晴天適期早播，澆足底水，待水滲透后，營養(yǎng)缽或穴盤每穴點1粒已發(fā)芽種子，然后覆蓋1～1.5 cm厚營養(yǎng)土或基質(zhì)，稍加鎮(zhèn)壓即可，然后覆蓋地膜，加扣拱棚保溫保濕。

3）小苗期管理。溫度管理上根據(jù)育苗期的不同，管理措施也相對不同。1月份育苗溫室溫度較低，要加強提溫保溫，防止長期低溫而形成老化苗，采用電熱線育苗。3月份溫室育苗溫度較高，要防高溫形成徙長苗，應(yīng)注意通風(fēng)降溫排濕。3月份塑料拱棚育苗，夜溫過低注意保溫防凍，加蓋棉被或其他保溫覆蓋物，白天晴天高溫注意小通風(fēng)，防止沙塵暴。播種后白天保持氣溫30 ℃，夜間25～28 ℃左右;頂土露頭時及時揭去平鋪地膜，防止揭膜不及時而產(chǎn)生高腳苗;齊苗后（溫室）白天揭去薄膜，降溫排濕。

水肥管理方面以控為主，原則上秧苗不出現(xiàn)缺水癥狀不澆水。營養(yǎng)缽育苗較耐旱，前期控水保濕，中后期出現(xiàn)缺水時輕澆1次水;利用穴盤基質(zhì)育苗易干，視墑情前期3～4天灑1次水，后期1～2天灑1次水。中后期苗出現(xiàn)缺肥時，結(jié)合灑水葉面噴施0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀和尿素液1～2次。可于嫁接前一天澆水，以使接穗挺拔。

4.2 " 砧木苗培育 " 采用插接法，砧木苗以第一真葉開展期為宜。如果砧木苗過小，胚軸過細，嫁接時下胚軸容易裂開;如果砧木苗過大，因胚軸髓腔中空而影響成活。

1）浸種催芽。南瓜種子種皮較薄，容易吸水，種子發(fā)芽快而整齊，通常室溫浸種3小時左右，在25～28 ℃催芽，芽長3 mm左右時播種。厚皮甜瓜浸種催芽方法同接穗。

2）播種。每缽點播發(fā)芽種子1粒，5～7天后子葉開展時為嫁接適期。

3）小苗期管理。其他管理同接穗育苗。嫁接前1～2天，砧木苗應(yīng)控制澆水，以免嫁接時胚軸過脆而易劈裂，降低成苗率。

5 " 嫁接方法

嫁接應(yīng)在沒有直射陽光、溫暖、背風(fēng)和濕度大的場所進行。早春嫁接一般在溫室或塑料大棚內(nèi)進行，若是晴天必須進行遮光，防止陽光直接照射，造成砧木和接穗切口失水后幼苗萎蔫，影響嫁接成活率。嫁接時環(huán)境溫度應(yīng)保持在26～28 ℃，濕度越高越好，有利于嫁接苗傷口的愈合。根據(jù)芝麻蜜甜瓜的特點以及筆者近年來進行的嫁接栽培試驗，由于接穗胚軸較細，最適合的嫁接方法為插接法。

先用竹簽去掉砧木兩子葉間的生長點及真葉，然后竹簽削面朝下，從一子葉葉脈處向另一子葉方向斜插入下胚軸，深約7～10 mm，以不扎破外表皮，隱約可見竹簽為宜。如用力過大，竹簽穿破外表皮，接穗插入時尖端外露部分易生出自生根，定植后接觸土壤，就失去嫁接意義。

竹簽插入砧木胚軸后，馬上取出接穗苗（接穗苗事先放在盛凈水的碗中，可以不帶根），左手拇指與中指輕輕夾住子葉，下胚軸放在食指上，用刀片將一側(cè)表皮輕輕削掉，再翻轉(zhuǎn)接穗，在另一側(cè)距子葉下1～1.5 cm處斜削一刀，削成長7～10 mm的楔形，切面一定要平直。然后左手捏砧木，右手取出竹簽，隨即把接穗削面朝下插入孔中，使砧木與接穗切面緊密吻合。

6 " 嫁接苗管理

嫁接后4～5天是保證嫁接苗成活的關(guān)鍵幾天，這期間要特別注意溫度、濕度及光照的控制，防止接穗萎蔫及莖基腐病的發(fā)生，影響嫁接成活率。

6.1 " 保溫 " 嫁接后砧木與接穗的愈合需要一定的溫度，因此要注意苗床保溫。白天應(yīng)維持在25～30 ℃，夜間維持在17～20 ℃。5天之后逐漸降低溫度，白天22～25 ℃，夜間15 ℃。由于早春氣溫變化大，應(yīng)特別防止高溫灼苗和低溫凍苗。

6.2 " 保濕 " 嫁接苗由于砧木和接穗均有傷口，接穗因失去根部，極易失水而萎縮。因此，要保持苗床內(nèi)較高的濕度。一般嫁接苗栽植后隨即澆一次透水，蓋好塑料薄膜，4～5天內(nèi)不必通風(fēng)，苗床空氣濕度保持在95%左右，5天后可根據(jù)苗床溫度和濕度適當(dāng)進行通風(fēng)，濕度保持在70%～80%。

6.3 " 避光 " 為減少接穗的水分消耗，防止萎蔫，嫁接后應(yīng)將苗床透光面用草苫遮蓋起來。但當(dāng)嫁接苗成活后，應(yīng)去掉遮光物。應(yīng)注意的是，遮光期間不是每日全天遮光，一般是嫁接后4～5天全天遮光，以后可以10：00—16：00遮光，成活前后則在中午烈日下這段時間遮光即可。在遮光期間，如遇陰雨天要揭除遮光物。

6.4 " 除萌 " 嫁接時雖然切除了砧木的生長點和已發(fā)出的真葉，但隨著生長，砧木上還會萌發(fā)出新的腋芽，這些砧木上的萌芽應(yīng)及早抹除，否則會影響接穗生長。

7 " 定植

當(dāng)接穗苗達到3～4葉時可進行棚室定值。嫁接苗定值時，應(yīng)注意不要栽植過深，防止接穗下胚軸部分接觸土壤而產(chǎn)生自生根，使嫁接失去意義。

7.1 " 定值前準備 " 溫室前茬收獲后及時進行棚室消毒，然后整地施肥，每畝施充分腐熟的有機肥3 500～5 000 kg、草木灰50 kg、磷酸二銨30 kg、硫酸鉀30 kg，多菌靈或甲基托布津1～2 kg，辛硫磷0.5 kg拌炒谷糠，撒施后深翻耙平。按寬窄行起壟，寬行0.7 m，窄行0.5 m，窄行起壟，做成南北向壟，壟高0.15～0.2 m，同時每壟鋪入2條滴灌管，或在壟面中心開澆水溝，溝深0.15 m，覆蓋地膜。前茬作物收獲后及時清除雜草，進行深翻越冬，定植前1周整地施肥起壟。

7.2 " 定植 " 日光溫室、塑料拱棚應(yīng)適期早定植，塑料拱棚提早10～15天覆蓋棚膜，選晴天上午定植。溫室、塑料拱棚每壟栽2行，株距0.4 m，打孔、澆水、穩(wěn)苗、覆土，每畝栽苗2 700～2 800株。栽完一壟進行滴灌或向溝內(nèi)澆足底水。