綠色富硒大蔥栽培技術

河南省濟源市大峪鎮寺郎腰村一帶種植大蔥歷史悠久，海撥500～1 000 m，屬溫帶大陸性季風氣候，年降水量約500 mm左右，氣候冷涼，晝夜溫差較大，土壤為紅黏土，非常適合大蔥的生長，產出的大蔥蔥白長，肉質厚，耐貯存，后味濃，備受消費者青睞，被認證為綠色農產品、地理標志產品。2012年試種富硒大蔥，取得成功。

1 " 品種選擇

選用優質、高產、抗病、抗逆、商品性好的品種。如“鐵桿王”章丘大蔥、中華巨蔥、鄭研寒蔥等。

2 " 播種育苗

9月下旬至10月上旬播種。用干籽直播。也可用30 ℃溫水浸種6～8小時，除去癟籽和雜質，將種子上的黏液洗凈，用濕布包好，放在16～20 ℃的條件下催芽，每天用清水沖洗1～2次，60%種子露白即可播種。春季蔥的種子必須采用新籽，每畝用種量3 kg。澆足底水，水滲后將種子均勻撒播于床面，覆細土0.8～1 cm厚。在播種后出苗前，用33%除草通乳油每畝120 g對水30～50 kg噴灑床面。

3 " 苗期管理

幼苗出土后及時除草，幼苗伸腰時澆1次水。真葉長出后，根據天氣情況再澆1次水。如遇干旱可隨時澆水，封凍前澆1次封凍水。春季返青后澆1次水，水量不宜大。結合灌水追肥，追肥2～3次。栽前20天禁止追肥灌水。株高30～40 cm，6～7片葉，莖粗1～1.5 cm，無分蘗，無病蟲害。

4 " 整地施肥

定植前深耕細耙，在中等肥力條件下，結合整地，每畝施腐熟廄肥或禽肥3 m3、純氮肥3 kg（折合尿素6.5 kg）、純磷肥5 kg（折合過磷酸鈣42 kg）、純鉀肥5 kg（折合硫酸鉀10 kg）。以含硫肥料為好。按行距開溝，溝深30 cm，磷鉀肥均勻施在溝底，將土肥混合均勻。

5 " 定植

4月中旬至5月上中旬為大蔥的適栽期，晚茬蔥也可延至6月中下旬，挑選、分級、剪根（3～5 cm）、栽苗、培土和灌水等連續作業。定植溝距70 cm，株距3～5 cm，定植深度以不埋沒心葉為宜，定植后灌水。

6 " 田間管理

1）鏟趟培土。一般分4次進行。第1次在生長盛期前，培土至溝深的一半;第2次在生長盛期開始以后，培土與地面相平;第3次培土成淺壟;第4次培土成高壟。每次培土以不埋沒蔥心為度。

2）追肥。第1次追肥在第1次鏟趟時進行。第2次追肥在第2次鏟趟前進行，每畝施復合肥15～20 kg。

3）澆水。灌水前期處于半休眠狀態，不必灌水。8月中旬以后，適量灌水。生長盛期即蔥白形成時期，要多次大量灌水。

4）噴施富硒營養液。富硒營養液是由北京生命源生物工程建設有限公司提供的“富硒王”多抗植物營養液。施用方法是，在大蔥第2次鏟趟培土后稀釋1 000～1 500倍噴施，共噴3次，每次間隔15天。隨對隨用，不可與殺菌劑和農藥混用，噴施后6小時內下雨應重新噴施。1 kg大蔥含硒46 μg。

7 " 病蟲防治

大蔥主要病害有紫斑病、霜霉病、疫病、銹病等，主要蟲害有蔥蛆、薊馬、潛葉蠅等。

1）紫斑病。可選用75%達科寧可濕性粉劑500倍液或58%雷多米爾錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。隔7～10天噴1次，連噴2～3次。

2）霜霉病、疫病。可選用72.2%普力克水劑800倍液或69%安克錳鋅可濕性粉劑800倍液或1.5%多抗霉素可濕性粉劑400倍液交替噴霧防治，隔7～10天噴1次，連續噴2～3次。

3）銹病。可選用25%粉銹寧可濕性粉劑2 000倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治。隔7～10天噴1次，連噴2～3次。

4）灰霉病。發病初期輪換用50%速克靈或50%撲海因可濕性粉劑1 000～1 500溶液或25%甲霜靈可濕性粉劑1 000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液噴霧。

5）小菌核病。發病初期開始噴灑40%多硫懸浮劑500倍液或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑400～500倍液或50%撲海因可濕性粉劑1 000～1 500倍液或50%農利靈可濕性粉劑1 000倍液，隔7～10天1次，連續防治2～3次。

6）潛葉蠅、蔥薊馬。可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液或1.8%蟲螨克乳油3 000倍液或1.8%阿維菌素乳油3 000～5 000倍液噴霧防治。

7）蔥蛆。可選用75%辛硫磷乳油500倍液或48%樂斯本乳油2 000倍液或5%銳勁特懸浮劑 " 1 000～1 500倍液，灌根防治1次。

8 " 適時收獲

大蔥在土壤凍結前15～20天收獲完，一般在9月末至10月初開始采收。收獲時避免損傷蔥白，抹干凈土，打捆，貯藏或外運。采收時所用工具要清潔、衛生、無污染。