探秘廣西大容山

疏花蛇菰：擁有神奇藥力的“山精靈”

任何一種進化到今天的植物，都是穿越了無數艱難兇險后的勝出者，是大自然留給人類的一份綠色遺產。山精靈的存在，說明大容山地區保持著相對獨立完好的生態系統，呈現出植物多樣性的分布。

2013年10月14日，霜降將至。

北方的森林大都已經“層林盡染”，而北回歸線以南的廣西玉林大容山國家森林公園里依然是郁郁蔥蔥、枝繁葉茂、幽香四溢。一些植物也開始在這個季節里上演“逆天”戲法——用積蓄一年的能量開出嬌艷的花朵，等候小昆蟲們來一親芳澤，幫助它們授粉繁殖；山里的采藥人也開始忙碌起來，進山搜羅各種在這個季節才能一睹芳容的珍奇野生中藥材。

68歲的梁開琨和老伴張桂林正在晾曬從山上采來的各種中草藥：有雞血藤、金銀花、八角茴、天冬……堆滿了整個曬臺。“我們在山里生活了幾十年，以前有個頭痛腦熱都是自己煎點草藥吃了就好。”張桂林說，大容山有四大仙草：萬丈須（石斛）、野靈芝、千層塔、山精靈，采到一樣都能賣很多錢。這四大仙草中最神奇的要數山精靈，不僅能治百病，而且有強身健體的特殊功效，“山精靈有雌性之分，有感應，有靈性，還有毒蛇守護，一般很難找到。”

據山里藥農說，山精靈不光能治病，還有神奇的“愛情效應”——無論男女，如果你看上對方，男性只要采來雄草浸泡在酒水中，并加上自己唾液，讓女方飲下，女方就會死心塌地愛上自己，一輩子跟隨。女性用雌草也有同樣的效果。因此，當地人又把它叫做“粘粘草”。意為粘住你愛的人，讓他（她）永遠不離開。

這種“山精靈”究竟是一種什么靈丹妙藥？它真有山民們傳說的那么神奇嗎？第二天，我們跟隨一支由地質學家、植物學家和中草藥專家組成的科考隊進山尋找山精靈，試圖揭開它的繁殖和藥用之謎。

海拔1275米的大容山，是桂東南地區最高的山峰。因山體雄偉博大，無所不包，無所不容而得名。“從山腳到山頂，呈現出南國熱帶雨林、北國溫帶草原風光、國外的歐陸風情三種不同氣候的視覺景觀。可以看到整個植物的進化過程。”玉林師范學院的高級實驗師、植物學教授黃肇宇說，我們現在探索的九瀑谷就是典型的熱帶雨林環境。

山谷里，清澈的溪水潺潺流過，水面上漂浮著一層綠色的絲狀植物，這是有4億2000萬年生長歷史的水藻，只要有陽光、水、二氧化碳和礦物質就可以生長繁衍；在溪水旁濕滑的石頭上生長著苔蘚，它們的祖先在4億年前克服了巨大的障礙，進化出最初級的輸水系統，讓后代即使在干燥的空間里也可以生存蔓延。

在黃教授的帶領下，我們一路見識了眾多熱帶亞熱帶的典型植物，如“植物活化石”桫欏、老莖生花的買麻藤、掛滿枝頭的無花果、水邊搖曳的水鳳仙、開著黑花的箭根薯……大家正在為這些珍奇的植物興奮不已的時候，向導黃師傅在溪澗邊發現了一株奇異的“紅艷美”植物——10厘米左右高，通體紅艷，像一朵張開的蘑菇。黃教授前來辨認后，確認這就是當地人口中的神藥“山精靈”。

黃教授說，山精靈的植物學名稱叫蔬花蛇菰，因其獨特的外形又被稱為山菠蘿、地荔枝、通天蠟燭，常被誤認為是真菌類植物，事實上卻是一種被子植物；它們生長在海拔660～1700米之間陰暗潮濕的環境里，寄生于樹根之上，不但對生長環境要求極其苛刻，而且生長周期也只有3個多月，每年的中秋前后發芽，12月初就消失了，目前還無法人工栽培，因此非常珍貴。

明代李時珍在《本草綱目》中將蔬花蛇菰以“葛菜花”之名列入菜部第28卷，對它的藥理作用有著這樣的記載：“氣味甘、苦，無毒，主治醒神、治酒積。”；在《中華本草》中，疏花蛇菰全草為藥材基源，用于壯陽補腎、止血生肌，并治療神經官能癥等；在西醫研究中，從蔬花蛇菰中提煉出脂肪酸、苯丙素類、黃酮類等成分，臨床試用于肝炎和肝硬化有獨特療效。

黃教授說，蔬花蛇菰之所以稀有而珍貴，是因為這種雌雄異株的植物繁育存在極大的偶然性：首先，它們的授粉過程依靠風和小昆蟲來完成，沒有陽光小昆蟲就不會出現，而陽光照射太強，蔬花蛇菰就會死亡，因而在授粉期間要求環境的陽光照射范圍不得超過20%；其次，授粉后的種子要恰好落在裸露出地面華南毛柃、野漆樹等幾種特定樹種的樹根上；再次，樹根必須鮮嫩且營養充分，只有這樣種子才能鉆進樹根的嫩皮，依靠樹根提供的營養開始生長。

九瀑谷小溪縱橫，空氣濕潤，植被密集，地面腐殖層較厚，為山精靈的生長創造了有力的環境條件。如果森林遭到破壞或寄主植物滅絕，山精靈就不能存活；如果森林生態系統惡化，也同樣會嚴重影響它的生存。“山精靈的美味和營養引來昆蟲，昆蟲引來小動物，小動物引來蛇，形成一個獨特的生物鏈。”玉林市紅十字會醫院的陳擁軍醫生用科學的方法解釋了“山精靈有毒蛇守護”民間傳說。

任何一種進化到今天的植物，都是穿越了無數艱難兇險后的勝出者，是大自然留給人類的一份珍貴遺產。山精靈的存在，說明大容山地區保持著相對獨立完好的生態系統，從而使這里呈現典型的植物多樣性分布狀況，而這一切都為科學研究提供了寶貴的資源。

空谷幽蘭：盛開著高潔清幽的芬芳

在傳統文化中，蘭花因其姿態高雅，香氣幽香而被視為君子之花。中國人喜歡雅致、清幽、潔凈的風格，推崇忠貞、廉潔、質樸的情操，而蘭花正是這種風格和情操的完美結合，成為“王者之香”。

幽蘭在空谷，馥馥吐奇芳。

穿行在九瀑谷中，清亮的泉水順著逶迤的峽谷流出，宛如一首優雅的小提琴曲；大量生長的蘭花讓整個山谷都飄香，讓人如同置身于侏羅紀公園。“對我們研究植物的人來說，九瀑谷就是一個天然實驗室，對你們在北京遭受‘十面霾伏’的人來說，這里是洗肺的天然氧吧。”黃教授說，九瀑谷的空氣含負氧離子，每立方米高達11.9萬個，被譽為“嶺南第一谷”。

在一處瀑布邊，眼尖的黃教授發現一株蘭花，瞬間如打了雞血般飛奔而去，大家也被他感染，都攀爬上去一睹芳容。“這是一株羊耳蒜，是地生蘭品種，在懸崖峭壁上都能生長。”黃教授說，蘭科植物按照生活習性分為地生蘭（根系長于地表松土層中）、附生蘭（以特有的氣生根附著在樹干、巖石上）和腐生蘭（沒有綠葉，靠分解真菌生存）三大類。

蘭花是蘭科植物的俗稱，是被子植物中僅次于菊科和豆科的第三大種類，約有800屬2.5萬種，中國已發現的有173屬1240種。在中國傳統文化中，蘭花因其姿態高雅，香氣幽香被視為君子之花。孔子曾說：“芝蘭生幽谷，不以無人而不芳，君子修道立德，不為窮困而改節”。中國人喜歡素淡、雅致、清幽、潔凈的風格，推崇忠貞、廉潔、質樸、堅韌的情操，而蘭花正是這種風格和情操的完美結合，因而成為了“王者之香”。

中國人為什么偏愛蘭花？除了其特殊的文化審美外，還因為其不易的生長繁殖和珍貴的藥用價值而倍受青睞。首先，蘭花的花粉是粘的，不能通過風來授粉，只能靠昆蟲等媒介來授粉，所以授粉率很低。蘭科植物在億萬年的進化中把3枚花瓣中的一枚演化為“平臺”，便于采食花蜜的蜂蝶落腳，并在“平臺”上生出斑點為誘餌，成為植物界利用蟲媒授粉的佼佼者。

其次，蘭花種子要發芽需要有真菌的幫助。蘭花種子不會落地就開始生長，因為它們的種子內不含胚乳，是分化不完全的胚細胞。種子落到基質上以后，需要在它的附近有適合的真菌來提供種子萌發的營養。對于自然狀態下的蘭花來說，生命的起初顯得十分艱難。因為生境可能受到威脅，真菌無法生存，所以也不一定就會有適宜的真菌在等待這些種子。

“當然，也會有一些幸運的小生命，它們的根系與菌根真菌共生，形成了獨特的蘭科菌根，這會大大提高它們的生存能力。”黃教授說，蘭花從落地的那一刻起就依賴于真菌，依靠真菌提供的營養和水分在懸崖上存活下來。因此，很多蘭花能夠在一些其他植物難以生長的特殊環境中生存，就像這株羊耳蒜一樣。

在九瀑谷，科考隊除了發現羊耳蒜，還采集到了石仙桃、蝦脊蘭等珍貴的蘭花。2007年，廣西林業勘測設計院對大容山的植物進行了調查，一共發現918種植物，其中蘭科植物就有20多種。當我們翻過九瀑谷，來到海拔1100米的蓮花山中發現開花的金線蓮時，黃教授和陳醫生都非常激動，他們以前也都只是在實驗室和圖片上看過開花的金線蓮，從沒見過開花的實物。

為何兩位專家如此激動？原來這些細小的蘭科植物卻是大有來頭。“在所有蘭科植物中藥用價值最高的是金線蓮，它被譽為藥王、神仙草。”陳擁軍醫生說，《本草綱目》記載：金線蓮全草均可入藥，具有清熱涼血、祛風利濕、平衡陰陽、調和氣血、養壽延年的功效；近年來，金線蓮的提取物用于治療高血壓、糖尿病、肝炎及腫瘤等疑難病癥，療效顯著。

目前，金線蓮鮮草的價格已達300元/kg，干草高達5000元/kg，在高額利潤的驅使下人們對其濫采濫挖，野生資源急劇減少。“野生金線蓮對生態環境要求嚴格，需要特殊的大自然循環氣候，陽光雨露的巧妙結合。”黃教授說，金線蓮屬于珍稀瀕危野生植物，目前還不能進行人工繁殖，希望能夠得到人們保護。

金線蓮只生長于山野，另外一種藥用蘭花石斛則已經可以人工繁殖了。石斛分為黃草、金釵、馬鞭等數十種，鐵皮石斛為石斛之極品，就像金屬類中的“黃金”，人參中的“野山參”。鐵皮石斛具有獨特的藥用價值，在《神農本草經》和《本草綱目》中都有記載。近年來，有研究表明石斛多糖有利于調動免疫系統，有些石斛的提取物對于抑制腫瘤生長，提高胃腸道功能有顯著作用。

目前，蘭花的繁殖方法有三種：一直傳統的分株繁殖，二是利用營養體進行組織培養快速繁殖，三是利用蘭花的種子進行規模化繁殖。分株繁殖效率較低，種子繁殖周期太長，因此，組織培養是最理想的一種產業化繁殖方式。

在玉林師范學院生命科學院里，黃教授建立了一個植物組織培養室，里面有200多種組織培養的植物，主要以蘭科植物為主。黃教授說，截取植物中的任何一個器官（根、莖、葉、果實），在恒溫25度的實驗室通過無菌培養，大約6個月就能生出小苗，然后移植到自然環境中進行煉苗，15天后就能在田間進行規模化種植了。用人工組培的鐵皮石斛從第3年起以莖入藥，3～5年之后藥效降低，要從野外尋找野生植株的種子重新組培。

鷹嘴靈龜：檢驗環境優劣的“指示燈”

鷹嘴龜與恐龍同年代，是地球原住民，是環境優劣的指示燈。它們雖經歷了地球上種種惡劣生態環境變化，但憑著它堅韌的生命力和本身特殊的生理機能而頑強生存至今，成為動物界的“活化石”。

大容山，也是動物的樂園。

“大容山林區迄今已知陸生脊椎動物共236種，其中最為珍貴的當屬鷹嘴龜。”景區職工李北榮說在大容山國家森林公園里生活著一種永不縮頭的奇怪龜類——“鷹頭、龜身，長尾，腳上還帶鱗呢！”，為了一睹這位奇龜的真容，我們前往林場職工梁達香家中一探究竟。

2008年，梁達香在大容山一處溪谷中捉到了一只野生鷹嘴龜，帶回家喂養。眼前這只龜的頭很大，呈三角形，上喙鉤曲，呈鷹嘴狀；尾巴很長很粗；全身除眼睛外，都披著堅硬的甲；四肢有瓦狀鱗片，既利于陸地爬行，又便于水中游泳，儼然一個水路兩棲的全能戰士，給人威風凜凜的感覺，就像一個“龜將軍”。

我們將這只鷹嘴龜帶到野外進行拍攝，盡管已經喂養了五年，但依然性情兇猛，被人激怒時圓瞪雙目，口中會嘶嘶作響，張口以示威猛，甚至還會匍匐向前去進行咬嚙。李北榮在為鷹嘴龜擺造型時一直膽戰心驚：一是擔心它逃跑，“這可是價值連城的寶貝，丟了咱們可賠不起”；二是害怕被攻擊，“如果給它咬住手指頭，它會死死咬住，即使把它的頭砍斷，也絕對不會松嘴！”

當我們找到一塊地面近乎90度、長滿青苔的大巖石，把鷹嘴龜放在巖石底部，只見它快速前進，十幾秒鐘內已經爬到成年男子的高度，如履平地一般快捷。憑借這種功夫，在野外生活的鷹嘴龜甚至能利用鋒利的爪和強有力的尾巴，能夠輕易爬越障礙物，輕松爬上樹捕食小鳥。

在中國古代，烏龜作為一個神圣的靈物而備受人們崇拜，它被看做祥瑞之物，跟龍、鳳、麟三者并稱“四靈”或“四神”。在所謂的“四靈”之中，龍、鳳、麟都是非現實存在的神話動物，而龜卻是其中唯一現實存在的爬行動物，龜類在地球上生存約已2.5億年，距今約1.5億年前的中侏羅紀時期最為繁盛，性耐饑渴，壽命很長，它們雖經歷了地球上種種惡劣生態環境變化，但憑著它堅韌的生命力和本身特殊的生理機能而頑強生存至今，成為動物界的“活化石”。

鷹嘴龜肉味清甜鮮美，營養豐富。龜腹甲可制成龜板膠，是高級的營養補品；龜掌有潤肺、健胃、補腎、明目的功能。龜油、龜血可治哮喘、氣管炎等病，龜的肝、胃和膽蛋者可入藥，它真的全身是寶。現在鷹嘴龜的市場價能賣到3000元/公斤，專家預言鷹嘴龜的市場價值還會看漲。

具有如此價值的鷹嘴龜引發人們爭相到野外捕殺、販賣，“原來鷹嘴龜在大容山相當常見，但是現在連人跡罕至的山崖陡壁也難以看到它們的影子了！”自小在大容山中長大的李北榮說，由于長期遭受獵捕，該種野外種群已經瀕臨滅絕，迫切需要加強保護工作。

目前，鷹嘴龜已被國家林業局列入2000年8月1日發布的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》，并且定為國家一級保護動物。我國也開始專設研究室研究鷹嘴龜，因為這種與恐龍同年代的物種還是環境質量的指示燈，保護它們就是保護人類自己。

為了拯救瀕臨滅絕的鷹嘴龜，玉林興業縣北市鎮的海翔水產養殖場開始探索人工飼養。“鷹嘴龜離開原生地很難適應個體飼養的環境，只有模擬出野外的生活環境，它們才能存活下來。”總經理吳大深說，為了保護這個龜種，養殖場從農民手中一千多塊錢一斤收購了七八十只鷹嘴龜，并從大容山上引來優質山泉水，花巨資打造了高效仿生態養殖池。

飼養鷹嘴龜到底難在哪里？吳大深說：“鷹嘴龜野性十足，喜歡打架，如果身上留下傷口，就會嚴重影響生長發育；它雖然是一種生長于亞熱帶的龜類，但能忍受的水溫卻只能在12度到23度之間。我們人工飼養鷹嘴龜初期就因為水溫控制不好，死了10多只，當時心痛得很啊！”

鷹嘴龜目前最難解決的還是人工孵化技術。吳大深到野外考察后模擬自然界環境，提供給鷹嘴龜們一個“談情說愛”的環境，希望發現鷹嘴龜的交配過程，然而養殖兩年時間至今還沒有成功的例子。

吳大深為研究人工飼養鷹嘴龜的技術已經耗費數十萬元，未來還要投入更多的研發經費。他不斷呼吁建立大容山鷹嘴龜生長地保護區，打擊捕獵行為。他說“現在國內一些水產養殖場也有搞鷹嘴龜養殖研發的，但是他們重點在開發。我的重點則在保護，希望能人工孵化出大量鷹嘴龜苗放生在大容山上，這是我作為一個大容山人最大的心愿！”

現在水產養殖場在人工飼養鷹嘴龜技術方面已經小有成就：為了模擬鷹嘴龜野外的生活環境，首先模擬出活水，把大容山上的溪流水引到水池中，然后通過水龍頭控制流速，水溫也得到較好的控制；為解決鷹嘴龜的互相打架問題，平時盡量把它們隔離開來，雌雄科學配對，盡量不讓它們打架。

吳先生現在只要有空隙，就研究鷹嘴龜的生活規律，并廣泛地向國內的專家請教。他笑著說：“如果能研發出一套成熟的人工孵化技術，也算是為大容山的鷹嘴龜‘龜子龜孫’們做了一件天大的好事！”

養生天堂：樂活在奇山異水的世界

大容山地處北回歸線附近，因地球磁場的作用，這一帶的生命現象豐富奇特，為大容山的天然水源林提供了最佳的自然生長條件，加之花崗巖地貌電子分解眾多微量元素，形成了健康長壽的養命好水。

大容山，是名副其實的養生天堂。

“玉林市民政局調查統計當地有560多位百歲老人，我曾采訪過100位，他們每個人有各自不同的養生秘訣，也有共同的長壽之道——一方水土養一方人。”《玉林日報》社記者劉紅十多年來一直做百歲老人的調查采訪，她說大容山的奇山異水是締造長壽神話的一個重要“福祉”。

地球上的生物都有一個最適宜身生存的環境，植物有，動物有，人當然也不例外。在這個最適宜自身生存的環境里，除去無法抗拒的災禍，所有的生物都應該能夠頤養天年，也就是都能夠走過他們最完整，最久長的生命歷程。“世上許多長壽之鄉有這樣的環境，玉林也有。”

在世界地圖上，北回歸線附近大多是沙漠，唯有中國的這一帶蔥榮翠綠，植被豐富，物種多樣。玉林位于在北回歸線以南北緯22度至23度之間，溫暖濕潤，氣溫適中，沒有酷暑，也沒有嚴冬，非常適宜各種生物生長繁殖，具備了適宜長壽的風土和氣候。

世界上著名的長壽地帶都是高負氧離子的區域。大容山的森林覆蓋率達95%，這里的森林每時每分每秒都放出新鮮的空氣，空氣的凈化度比國家規定的標準還要高，每立方厘米負氧離子數為11.9萬個。劉紅說，上一次大容山呼吸一天那里的新鮮空氣好過在城市呼吸一個月的新鮮空氣；到了大容山，頓覺神清氣爽，食欲大增。玉林的長壽村大都分布在大容山附近，好空氣自然是長壽秘方。

水是生命之源。德國度是測定水中鈣鎂離子多少的計算單位，是衡量飲用水軟硬度的一個標準。用德國度表示，30度以上是硬水，10度以下是軟水。軟水是指不含或含有少量鈣和鎂離子的水。大容山優良的生態系統，涵養了優質的軟水水源（只有0.3至0.4個德國度），玉林城市用水是來自大容山的水庫，周邊村莊很多則直接是喝山中泉水。

經廣西分析測試研究中心檢測，大容山的山泉水無污染，呈弱堿性，不僅是優質軟水，水中對人體有益的各種微量元素也優于其他地區，其中硒、鋅、鍶等微量元素的含量比長壽之鄉巴馬還高。這些水中所含的大量微量元素能抗衰老，抗癌，增強人體的免疫力。在對大容山山脈一些村莊的統計數據表明，山腳的蘇煙村、小馬村因長年飲用山泉水而長壽的百歲老人很多。

大容山的水質為什么這么好？林業部門的專家對此分析，認為大容山是中低山脈，就是老年山脈，這樣的山脈經過千百萬年的積累，物種豐富，有優良的生物鏈。因為這條優良的自然天成的生物鏈的良性循環，再加上大容山是花崗巖地貌，電解充分，微量元素通過巖石和土滲透在山泉里，使水中含有豐富的對健康有益的多種微量元素，這種可以透過細胞壁的小分子水，是健康長壽的養生神水。

而且大容山地處北回歸線附近，因地球磁場的作用，這一帶的生命現象最為豐富奇特，為大容山的天然水源林提供了最佳的自然生長條件，因而形成了優良的整體生態系統，喬木、灌木、雜草、苔蘚等相輔相成，涵養了大容山水庫優質的飲水水源，使之成為當今世界上不可多得的養命好水。“北回歸線有奇特的生命磁場，最適宜養生、長壽。”

在大容山，滿眼都是綠色。因為水好，空氣純凈，氣候適宜，這里土地又肥沃，什么都容易生長，連野菜也長得很好，成為大容山的一大特色。據考察，大容山野菜有15種之多，是一種返樸歸真的天然養生食品。它營養豐富，還有清熱解毒，除脂降壓，健胃通便，防癌抗癌等作用。

追根溯源，中藥最早的使用者，即是中醫的鼻祖炎帝神農。他“常百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就”。漢代成書的《淮南子》講明了中藥的發端：先民在尋找食物的過程中逐漸認識到食物、毒物的特性，才因勢利導，將沒有毒性的事物充饑，將有助于解毒的植物用于治療疾病。由于尋求食物的過程也是發明藥物的途徑之一，因此中國古代才有“藥食同源”的說法，也才有了養生之道。

大容山是“天然藥谷”，這里的靈芝草、壯陽草、何首烏、鐵皮石斛等都很有名。玉林制藥廠生產的正骨水是根據富有傳奇經歷的著名老中醫陳善文先生獻出的祖傳秘方，結合現代技術研制而成的純中藥制劑，具有駁骨、鎮痛、消腫和旺盛局部血液循環，促進新陳代謝等作用，對跌打損傷及消除運動疲勞功效卓著。

大容山西北麓有個村叫上國村，莫兆欽帶領村民在大山里豎起“安民濟世”旗幟，辦起了源安堂藥業，點“草”成金，他們利用大容山的普通草藥熬制成一種專治婦科疾病的藥水叫“膚陰潔”，這種藥水有較好的抗炎、抑菌、鎮痛的作用，后來暢銷大江南北，成為中國馳名商標。

深山出好藥。地理及物產優勢，是成就“玉林藥都”的一大方面。正骨水和膚陰潔的地理標志產品保護產地范圍為玉林市所轄行政區域。“藥材好，藥材好”，中草藥治病的效果取決于其有效成分的高低，藥材的地道性可有效保障藥材的療效和質量。大容山藥材資源豐富，也是這兩大制藥品牌的原材料基地。