糧食干燥系統如何實現安全操作

我國是農業大國，糧食產量居世界前列。糧食的安全問題就顯得尤為重要，特別是糧食由大水分干燥到安全水分的糧食干燥系統的普及應用，能否合理的安全使用，將直接關系糧食的品質、等級的優劣。

據悉，由于現有糧食烘干設備的干燥處理能力嚴重不足，我國目前仍有80%左右的儲糧無法達到品質標準。我國每年糧食產量的近1/3要經過干燥處理后才能流通。在北方地區，由于操作技術和自動化控制水平不高等原因，大批玉米因烘干問題而嚴重降低了商品等級。我國南方尤其是長江流域一帶普遍為產稻大省，也缺乏先進的干燥及防霉處理，降低了糧食在市場上的品質。據有關人士介紹，東北的糧食產量占全國總產量的1/4。以東北的玉米為例，高品質的玉米可以提煉為醫用淀粉和酒精發酵的原料，低品質的則用來當飼料，兩者的賣價會差很多。糧食的品質遭到破壞，就會降低糧食的市場等級，導致農村一些地方糧食的市場價值損失高達20%；而上交到國庫的糧食，其價值損失約占10%。

我國農業生產技術雖然進入了快速發展的階段，但現有糧食烘干設備的干燥處理能力還是嚴重不足。盡管我國已經建成5000萬公斤的國家糧食儲備庫，使我國糧油儲藏品質的整體水平上了臺階，但目前仍有80%左右的儲糧無法達到品質標準。

因此糧食干燥系統的安全操作，對于糧食安全起到了至關重要的作用。因此，糧食干燥系統就需要一套完善的標準來把關。《糧食干燥系統安全操作規范》這一標準的起草用于指導糧食干燥系統的安全操作是非常必要的。

《糧食干燥系統安全操作規范》標準由中國機械工業聯合會提出，全國農業機械標準化技術委員會歸口，農業部節能與干燥機械設備及產品質量監督檢驗測試中心負責完成起草。現在標準送審稿已經通過審查，全國農業機械標準化技術委員會正在組織報批工作中。

《糧食干燥系統安全操作規范》標準規定了糧食干燥系統的糧食干燥機作業、熱風爐、倉儲設備、輸送設備、清理設備、除塵系統和電氣控制系統的安全操作要求和方法。適用于成套糧食干燥系統全工作過程的安全作業。

《糧食干燥系統安全操作規范》標準的制定，主要依據我國多年來應用干燥系統安全規范作業的理論及經驗，融合使用方在糧食干燥系統的操作中總結出來的通用技術，故障總結及事故案例，經研究分析后形成為本標準。標準框架結構分為糧食干燥機、熱風爐、倉儲設備、輸送設備、清理設備、除塵系統和電氣控制系統七個部分，分別闡述了干燥系統安全操作的規范。標準在我國糧食主產區東北地區的糧食處理中心進行了生產驗證，驗證結果表明標準中所規定的要求與實際生產相吻合，內容確定科學合理，計算方法簡練且便于操作。

該標準實施后，將從根本上排除干燥設備的安全隱患，降低生產成本，減少不合理干燥工藝對糧食的損傷，提高經濟效益。我國現在的糧食干燥系統約有千套（日處理百噸以上），如果其中每年有100套在不合理的使用，每套年處理量平均5千噸，那么一年處理糧食50萬噸，如果用該標準進行規范后，把糧食的損失降低1%就是0.5萬噸，每噸糧食按1600元計算，其經濟效益可達800萬元，可見其經濟效益是無法估量的。

該標準規范了糧食干燥系統的操作人員安全工作的行為規范，不直接影響人身健康和人身安全，屬于方法類標準，作為推薦性國家標準發布。

專家指導

糧食烘干塔安全操作規范：

1、糧食烘干塔在作業的過程中，操作者應隨時檢查下攪龍和排糧輪等是否有雜物堵塞，如果有，發現后需要及時清理保證烘干暢通。

2、待烘干的濕玉米中如混入大量的繩、雜草、秸稈、石子等雜物將會影響濕玉米的流動及烘干的均勻性，極易引起糧食烘干塔內通道、下本體的排糧輪及其下攪龍的堵塞甚至引起火災。因此濕玉米的含雜率要求在1%以下，最長秸稈5mm以下。

3、操作者應嚴格按照小型糧食烘干塔隨機使用說明書操作，違規操作是引發安全事故的最大隱患。

4、定期對糧食烘干塔進行停機清掃，清掃部位包括干燥部、燃燒爐的整個油路系統，輸送系統上下攪龍，提升機料斗、三角皮帶等。清掃工作應指定專人操作，最好是每周進行一次檢修、清掃。

5、糧食烘干塔的上下攪龍片以到軸端高度30mm為界限，低于30mm應及時更換。