超級實驗

你需要準備：

新鮮雞蛋，帶刻度的大玻璃杯，防水的水彩筆，鹽，冰水（把水放在冰箱里冷卻一兩個小時即可）

你要做的是：

1.向大玻璃杯里倒入250ml自來水，把雞蛋放入水中，雞蛋會沉入水底。

2.把雞蛋拿出來，在水中放入四勺鹽，攪拌直到鹽全部溶解。

3.把雞蛋晾干，用水彩筆在雞蛋表面畫一張人臉。

4.把冰水從冰箱里拿出來，沿著杯沿輕輕地倒進鹽水里面。

5.把雞蛋再次放入水中。

這是因為：雞蛋會沉入水下，是因為它的密度比水大。密度是一樣東西的重量和它的體積的比，所以一個鵝卵石的密度比一個皮球的要大（如果你不相信，可以分別讓它們掉在你的腳上試試）。在水里加鹽可以讓水的密度變得比雞蛋的大，所以雞蛋能在鹽水上漂浮。加入冰水后，鹽水的密度雖然變小，但溫度越低，水的密度越大，所以雞蛋仍能浮在水中。

打賭你不知道的小知識！

在密度大、含鹽量很高的海水中，開船一般沒問題，可是到了海水密度較小的海域，船就會越沉越低，不小心就會沉沒。在19世紀上半葉，船主是這樣要求船員的：你來開超載的船，如果它沉了，你將性命不保，而我將得到大額的保險賠償。聽起來很不公平呀！所以，1876年，在一個名叫塞繆爾·普利姆索爾的政治家的支持下，一條法律通過了。這條法律要求船主在船身上畫一條吃水“安全線”——一旦水沒過這條安全線，行船就不安全了。直到今天，這條“普利姆索爾線”還被廣泛應用著。

精妙的雞蛋小測驗

你朋友中有誰平常總是覺得自己學識淵博嗎？（瞬間想到X）不如拿這些問題考考他吧，沒準兒他會答錯哦。

請判斷正誤：

1. 英語里的“屁蛋”是一種會發出難聞氣味的蛋。

2. 雙殼蛋是被同一只雞生下來的兩個殼連在一起的蛋。

3. 有些雞蛋沒有殼。

4. 漢語里的“皮蛋”，在英語中被稱為“世紀蛋”，這是因為它們被保存了一百年之久。

5. 2005年，中國的一只母雞生下了一個模樣長得像勺子的雞蛋。

答案：

1.錯誤——這是一種沒有黃兒的蛋。它們是年輕的母雞下的，年輕的母雞排卵功能沒有發育好，所以會有這種情況。

2. 錯誤——雙殼蛋是兩個套在一起的蛋，里面的那一個經常是沒有黃兒的“屁蛋”。

3. 正確——它們長得皺巴巴、軟乎乎的，小心弄破了。

4. 錯誤——皮蛋是在泥巴、草木灰、鹽和酸里面保存了好幾個月以后制成的。這種蛋的蛋白是棕色的，蛋黃是灰綠色的，可以直接食用。你吃過吧？

5. 正確——據說這只母雞在生蛋的時候發出很大的怪聲。