卓然熱線

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創業的夢想，鷹隼一樣翱翔；創業的激情，仿佛澎湃的波浪。面對條條創業道路，難免心中會出現迷茫，愿這一來一往的“問答明燈”，為你的創業指引成功的方向。

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河北讀者劉先生詢問：便利店如何經營才成功？有哪些注意事項？

卓然：開家便利店對于創業的朋友們來說是個不錯的選擇，但是隨著便利店數量的不斷增加，創業者要想真的在這一行業中成為最后的贏家，就必須遵循以下幾大原則。

一、在馬路上看不到商店。這是指商店不是設在沿馬路的街上，而是在某一脫離馬路的區域內。其缺陷有二：一是不方便顧客來店；二是很難招來流動顧客。

二、車流的動線很少。車流的動線指車輛行走時的移動路線。如商店所在的位置車流的動線很少，則意味著商店的流動顧客會受影響。如處在十字路轉角處的店鋪其車流動線有4條（東、西、南、北4個移動方向的路線），位于雙向車道馬路的商店有兩條動線，而處在單向車道馬路的商店則只有一條動線。

三、商圈內人口極少。便利店不適宜開在商圈內人口不足的地方，如果商圈內人口在1500人以下，此店鋪應擯棄（這意味著商店的固定顧客過少，從而會影響到銷售額）。

四、不能設店招與燈箱。的店鋪商店由于受到環境條件的制約不能設立店招或燈箱，意味著商店的醒目與一目了然會大打折扣，而便利店的醒目與一目了然是保證客流的重要手段。設想在夜晚如果沒有明亮的店招如何能讓路過者知道這是一家24小時營業的便利店。

五、要登樓梯的店鋪。和前者一樣、要登樓梯進入商店，會給顧客帶來不方便，從而違背了便利店主要提供方便的原則。

六、地下店鋪。設在地下室的便利店由于不能充分發揮便利店的特殊功能，因此客流會受到影響。主要缺點是：顧客進出不方便；店鋪位置不醒目而難以招徠流動顧客。

七、店鋪的形狀不規則。長方形或是正方形的商場比較適合便利店的經營，如果商場的形狀不規則，那么在一個本來營業面積就很小的空間內很難合理地去安排商品的陳列，這就會增加顧客選購商品的時間。

八、不在車站“回歸動線”內的店鋪。所謂“回歸動線”是指上車與下車的客流必須經過商店門口的移動路線。如果商店的位置不在這條移動路線之內，即使商店緊挨著車站，也會使來店的客流受到影響。

上海江女士詢問：咖啡店怎樣經營才能脫穎而出？

卓然：確定所在城市當前市場有沒有足夠的需求，以及是什么樣的需求，需求的人群又是哪一類（到底是專為商業人士還是情侶，或者是大學生），這些如果你在前期能夠敏銳的捕捉到，再在這個前提上發展下去你已經成功了一半。確定了需求那么就很自然的定位了需求人群，進而自己咖啡店的定位也就出來了。

咖啡沏的好才是硬道理。泡出一杯好咖啡是開咖啡店最基本的要求，也是品質保證的首要關鍵，泡咖啡像創造一個藝術，尤其個人化、個性化的咖啡館就像是藝術館，咖啡店老板本身就像藝術家，能泡出老板的自信和神韻，就是一杯好咖啡。

顧客是上帝，抓住客戶，留給客人口碑，才是長久經營的最大關鍵，一個咖啡店老板如果能夠真心、用心地關心每個客人，才有成功的機會。良好的服務、品質的保證才是品牌的象征。

要想成功開一家咖啡店需首先注意以下五個方面：

1.要穩定，不要流失：主要指老顧客和店員，作為加盟商，在對待老顧客上面一定要用真情。用朋友式的感覺去服務，逢年過節可以送點小禮物，盡可能與老顧客保持聯系。

2.要打價值戰，不要打價格戰：加盟商在經營咖啡店時，千萬不要陷入價格誤區，必要的時候可考慮累計有獎和贈送禮品等形式來變相去促銷。

3.要創名店，不要自毀信譽：對顧客的承諾，要不打折扣的堅持去做，加盟商要從店的長遠發展來考慮，不能只看眼前利益。

4.要名牌，不要雜牌：要找好的咖啡品牌，在質量、價格和服務上都有保證，產品的宣傳也跟的上，貨源也充實。

5.要專賣，不要亂賣：因為專賣能形成定向消費的習慣以及固定的客戶群，服務有保證，也可以有利潤保證，要是亂賣，比如在咖啡店里還賣冰棍汽水、衣服鞋子，顯然就亂了套了，久而久之顧客也會流失。

廈門讀者易女士詢問：投資早教要注意哪些方面？

卓然：投資早教市場十分紅火，創業者在持續增長。讓店鋪生意火爆，是每個投資者的意愿，同時也是早期教育投資者常問的問題。對于早期教育店鋪的管理方式只要靈活運用，離成功就不遠了。那么如何投資早教，如何籌備讓自己的早教事業走向成功呢？

1.慎選品牌。正規企業在加盟早教項目方面的措施相對完善，市場知名度已經有了很大程度上的積累，投資加盟可以省去很大一部分風險和精力。

2.籌集資金。早教加盟行業投資者在選定了加盟早教項目的品牌之后，接著要解決的問題就是籌集資金。如果您要辦學，那么資金需求會比較大。對于新手加盟早教項目，最保險的建議是從產品加盟做起。

3.店面選址。店址的選擇，是一項長期投資，關系著加盟店未來的經濟效益和發展前景。對于店面選址，加盟早教項目的朋友們一定要注意因行制宜，可以選擇人群密集的居民區或幼兒園附近等處。

現在，早教產品越來越受市場和社會的關注，市場的需求量的增大，驅使了國內早期教育市場投資者的增多。除了上述投資早教必經的三個環節，還需要連鎖早教中心的投資經營者有很好的管理能力，這樣效果提升就很明顯。

荊州讀者莊先生詢問：投資開店如何推廣創業項目？

卓然：身為一位創業者，在有限的時間下，你不應該挨家挨戶的去敲門銷售你的創業項目，反而你應該多關注你的創業商業模式、產品與服務。以下幾點建議，希望能幫助你在有限資源下，接觸潛在的客戶。

1.發表：在各種博客、書籍或者雜志發表你個人觀點，讓大家藉由文章了解你的思想、你的團隊理念、你對行業的看法，產生出影響力。你可以在具影響力的博客與微博內發表，這些媒體的影響力，比實體的書籍還巨大。

2.行業論壇：參與各種行業論壇，與業內人士以及對于相同主題有興趣的潛在客戶接觸。你不用花巨資上臺去推銷，應該善用小型沙龍與論壇去表達你的觀點，并與參會的人互動。

3.成為行業專家：培養自己成為行業專家，熟悉業內的趨勢、人物與專業細節。

4.朋友、前同事與合作伙伴主動的推薦你：讓所熟悉的人推薦你的項目，比你自己發E-mail效果高上數百倍。

5.與投資人保持頻繁與非正式的聯系：參加各種投資人會參加的非正式活動或社團，因為這些團體中，很多人就是現在或未來可能的融資對象。

6.偶爾拜訪以前的同事與客戶：拜訪以前的同事與客戶，除了有機會取得一些他們對于你的協助，也不要吝于分享你的創業想法，說不定這些人就是你的伯樂或者是最佳的推薦人。

天津讀者李先生詢問：夏季開飲品店如何才能賺大錢？

卓然：開飲品店需要什么？如何投資？需要哪些設備？需要怎么裝修等等一系列問題。對于怎么開飲品店這個問題，如果你準備開飲品店首先你要想好飲品店名字，其次你要了解飲品店投資多少，飲品店設備是什么，還要了解飲品店裝修設計風格等，最后，就是要評估飲品店利潤了。

以100平方米的店子為例：封口機、一次性杯子及吸管、封蓋、吸管盒（打包外賣用），自來水過濾器（過濾到可以直接飲用的那種，你會發現能節約不少時間和成本），冰柜1個，制冰機1臺，杯子（高身玻璃杯、咖啡杯、高腳杯等等）、刨冰機、茶壺（一般用小的花茶壺，給客人喝花茶時用，比較大一些的就放在水吧臺或廚房里用來煮開水沖茶膽用），桌椅10套裝左右、水吧臺1個。如果你要做些特飲或咖啡奶茶什么的還要個咖啡機（就算不用咖啡機也要個電磁爐來煮開水或煮咖啡用）。

吃的方面，一般有三文治（自己可以做，超簡單又低成本）、香脆小吃、小蛋糕（可以和附近的蛋糕店協商合作）、雪糕（跟雪糕公司聯系協議，他們可以有免費提供冰箱）等。

飲品店裝修設計要簡約時尚，要與飲品的氣質相得彰益，既時尚又趣味盎然！另外，當你要對一個飲品店進行裝修時，一定要先把設計圖定下來，確定要做多少東西，然后到建材市場了解材料價格。

海南讀者張先生詢問：我是一名80后，都說年輕就是資本，我們年輕人創業有自己獨特的優勢，那么哪些項目最適合年輕人創業呢？

卓然：生活水平提高了，個性化的服務需求就增加；崇尚以人為本的觀念，各類生活顧問就有了市場。百姓在購物時，除了比較商品的實用性功能，更加追求品位、強調個性。經濟的穩定發展，讓藝術享受成為必需，也使得設計類行業“炙手可熱”。在產品豐富的市場經濟時代，個性化的產品永遠魅力十足。開一家景觀設計工作室、汽車美容店、彩鈴設計工作室、游戲動畫設計工作室等，都是極具發展潛力的創業選擇。

1.景觀設計工作室：中國城市化的進程越來越快，景觀設計成為城市建設的重要內容。特別是近年來房地產的持續升溫，使景觀設計人員需求量大增。

2.汽車美容店：正當有車一族陶醉在自駕出行的興奮中時，汽車美容行業悄然興起。汽車保養理念的傳播，讓車主心甘情愿地掏出皮夾，扮靚自己的愛車。據專家估算，一部價值10萬元的車每年行程2-3萬公里，一年的養護費就達到4000元以上。而且汽車越高檔，養護費越貴。然而，汽車美容從業者面臨著師傅口手相傳、自身文化水平低下等問題。而那些擁有高素質員工，與客戶溝通良好，能分析客戶心理，做出相應方案的“復合型”汽車美容店，生意將越做越大。

3.彩鈴設計工作室：你可曾遇到過撥通朋友手機時，聽不到單調的“嘟嘟”聲，而是各種各樣千奇百怪的聲音？這些優美的音樂或搞笑的對白，就是彩鈴，出自彩鈴設計師之手。目前彩鈴設計行業還是以兼職為主，但從去年下半年起，各通訊公司、網站已經開始大批量的招聘專職彩鈴設計師。隨著越來越多的人使用彩鈴業務，有音樂天賦的青年不妨開個彩鈴設計工作室。

4.游戲動畫設計：網絡的普及，給網絡游戲和動畫制作帶來巨大的發展空間。但據專家測算，國內專業游戲動畫工程師不過8000人，與市場的旺盛需求相比，至少有15萬人的缺口。開家游戲動畫設計公司不僅需要足夠的專業人員，更需要一定的投資資金。

5.房地產估價咨詢公司：買房、賣房、換房、租房……房產是人們生活必不可少的商品，而且投資價值日益凸顯。不論是自住還是投資，都需要考慮價格、區位地段、戶型設計、房屋質量、開發商信譽、交通購物等諸多因素。二手房大量上市后，雖然房產的地理位置一直沒變，然而區域定位、城市規劃、周邊環境可能早已不同，因此更需“慧眼”。普通消費者處于信息不對等地位，想尋找超值房產，只能求助房地產估價咨詢公司。