揭秘“舌尖2”背后的高科技新玩意

一個(gè)多月來(lái)，每個(gè)周五晚上都是《舌尖上的中國(guó)2》接受全國(guó)觀眾檢驗(yàn)的時(shí)刻。在享受視覺(jué)實(shí)現(xiàn)“味覺(jué)”感受的同時(shí)，很多觀眾也時(shí)常會(huì)產(chǎn)生好奇，片中一些看上去不可思議的鏡頭究竟是如何完成的？換一個(gè)視角看“舌尖”，這場(chǎng)視覺(jué)盛宴背后也是一次高技術(shù)含量的挑戰(zhàn)。

白蟻“宮殿”

秘密武器：直徑3到5毫米的窺鏡

深入結(jié)構(gòu)復(fù)雜的洞穴內(nèi)，觀眾仿佛進(jìn)入一個(gè)神秘的地下世界，微小的白蟻看上去清晰不已——日前播出的“舌尖2”的這段鏡頭一度讓觀眾產(chǎn)生了“《動(dòng)物世界》即視感”。但是很多人并不知道，就是這么一組效果并不生疏的畫(huà)面，在中國(guó)紀(jì)錄片史上卻是難得一見(jiàn)的。

拍攝這組畫(huà)面時(shí)，總導(dǎo)演陳曉卿曾要求，“要把白蟻巢穴拍得如同宮殿一樣”。分集導(dǎo)演劉碩說(shuō)：“我們不能直接打開(kāi)白蟻巢穴拍攝，那樣白蟻早就跑光了。”為解決這一問(wèn)題，導(dǎo)演組專(zhuān)門(mén)找來(lái)一種直徑只有3至5毫米的窺鏡，探進(jìn)蟻穴進(jìn)行拍攝。劉碩介紹說(shuō)，當(dāng)時(shí)他需要一邊盯著窺鏡拍攝的畫(huà)面，一邊操作控制臺(tái)調(diào)整拍攝角度，經(jīng)過(guò)反復(fù)多次測(cè)試才終于拍到了這組白蟻活動(dòng)的畫(huà)面。

和田馕的烘烤過(guò)程

秘密手段：馕坑底埋攝像機(jī)，外圍敷泥土

在這一集中，另一個(gè)令人直呼驚艷的畫(huà)面當(dāng)屬新疆和田馕的烘烤過(guò)程。這一段落中，置身馕坑中的面餅在180℃高溫下慢慢鼓起，顏色也由白變成焦黃，著實(shí)令人垂涎。很多人想不通，攝像機(jī)是怎么藏進(jìn)馕坑的？劉碩說(shuō)，攝制組其實(shí)是將馕坑劈開(kāi)，在坑底埋上攝像機(jī)，外圍再敷上泥土，這才窺探到馕坑內(nèi)部的奇妙變化。劉碩說(shuō)，他們必須小心計(jì)算好攝像機(jī)與爐火之間的距離，才能確保機(jī)器不被高溫烤壞。

掛面長(zhǎng)鏡頭

秘密武器：六翼飛行器航拍

在《心傳》中，掛面爺爺家的故事以一個(gè)長(zhǎng)達(dá)17秒的長(zhǎng)鏡頭收尾。鏡頭從掛面爺爺?shù)膬鹤佣酥伦龅膾烀孀叱鲩T(mén)開(kāi)始，掃過(guò)一排排掛在院子里的掛面，隨后緩慢拉升，掠過(guò)正在吃飯的一家人，到達(dá)小院二樓的高度并繼續(xù)攀升后退，直到整個(gè)小院、村落、高原全景都在畫(huà)面中。據(jù)該集分集導(dǎo)演陳磊透露，這個(gè)鏡頭其實(shí)是請(qǐng)專(zhuān)業(yè)航拍團(tuán)隊(duì)用六翼飛行器拍攝而成的。陳磊說(shuō)，這個(gè)鏡頭在拍攝前經(jīng)過(guò)了仔細(xì)設(shè)計(jì)，“我一開(kāi)始希望能有這樣一個(gè)畫(huà)面，所以跟航拍團(tuán)隊(duì)講了需要的飛行軌跡，再由他們負(fù)責(zé)操控。”這種六翼飛行器飛行時(shí)穩(wěn)定度較高，搭載一臺(tái)帶有攝像功能的微單相機(jī)，最高可飛行至海拔為1000米的高度。據(jù)航拍公司介紹，租用六翼飛行器一天的費(fèi)用大概為15000元，這還不包括飛行團(tuán)隊(duì)的食宿費(fèi)用。

千島湖圍網(wǎng)捕魚(yú)水下鏡頭

秘密手段：GoPro相機(jī)+潛水拍攝

“舌尖2”中，來(lái)自水下的畫(huà)面時(shí)常給觀眾帶來(lái)驚喜。比如第三集《時(shí)節(jié)》中，千島湖圍網(wǎng)捕魚(yú)的場(chǎng)面，不僅展現(xiàn)了水面魚(yú)群的翻動(dòng)，模擬魚(yú)群在水中的主觀視角、漁網(wǎng)下水底的畫(huà)面也都有所呈現(xiàn)。

據(jù)分集導(dǎo)演胡博介紹，拍攝這段捕魚(yú)鏡頭其實(shí)遭遇了不少困難。當(dāng)時(shí)，攝制組除在岸上設(shè)置了兩個(gè)固定機(jī)位外，還邀請(qǐng)地專(zhuān)業(yè)水下攝影團(tuán)隊(duì)進(jìn)行潛水?dāng)z影。另外，胡博自己還手持小相機(jī)GoPro站在水中平臺(tái)上進(jìn)行拍攝。GoPro是小型可攜帶防水防震相機(jī)，主要用于沖浪、滑雪等極限運(yùn)動(dòng)的攝影。因?yàn)閹в蟹浪畾ぃ珿oPro可被放入較淺水中進(jìn)行水下拍攝，還可以惟妙惟肖地模仿魚(yú)群在水中游動(dòng)時(shí)的主觀視角。摘自《北京日?qǐng)?bào)》