美便是排毒的原點

生活中不少人受便秘或者腹瀉困擾。特別是女性，據說每兩位女性中就有一位有便秘癥狀。便便常常幾日不下不說，就算好不容易拼命擠出來的，也不過幾顆硬硬的“羊屎疙瘩”，便便不能完全排解順暢是件特別痛苦的事。受便秘之苦的人中甚至有一周以上不排便的，這種幾乎不排便的日子一直持續下去，您會不會擔心“吃下去的食物都去哪里”呢？

吃下去的食物當然是被身體消化吸收了，所以不會吃下多少就排出多少。當然食物殘渣是一定要排泄出來的，長時間排泄不出來就會出問題。生活垃圾如果長時間積存就會腐爛，同樣的道理，便便長時間停滯在腸道內也會腐爛。

悠悠漂浮在馬桶中的美便全部是由食物殘渣構成的嗎？實際上沒有這么“單純”。柔軟的美便其成分百分之八十是水分。其余的百分之二十由固體物質構成，固體成分中食物殘渣占三分之一，脫落的腸粘膜占三分之一，剩余的三分之一就是“腸內細菌”。

您想必已經知道大腸中是有很多細菌的。然而，如果說細菌是便便的主要成分的，會不會有點吃驚？研究發現，腸內細菌雖然是肉眼看不見的微生物，其數量卻十分龐大。大腸內的“常駐”細菌有500-1000種，總數約600-1000兆個。據說總重量達1千克。干燥處理后的便便，僅僅一克中所含腸內細菌的數量也多達1兆個。

對1千克腸內細菌的構成作粗略劃分的話，二成是死去的有益健康的“益生菌”，一成是會產生有害物質的“有害菌”，其余的七成是沒有明顯善惡表象，見風使舵附和優勢菌群的“中性菌”。這樣的構成比例是理想的平衡狀態，是健康的腸內環境。酸奶等食物中所含的大家熟悉的雙歧桿菌、乳酸菌，就是益生菌代表。

大腸內便便長時間滯留就會腐爛，這是有害菌在作怪。有害菌會在分解食物殘渣時制造出氨、硫化氫等釋放惡臭的有害物質。這些物質隨機會腐敗變質。便秘時便便、放屁很臭就是這個原因。而同樣以食物殘渣時會制造出乳酸、醋酸、酪酸等對人身體有益的物質（=發酵）。也就是說，腸內細菌都是以食物殘渣為食的，它們靠分解食物殘渣來獲取養分，根據在此過程中它們制造出的物質對人體有益還是有害而分別被冠以“益生”或是“有害”之名。

除此之外，兩種細菌喜愛的食物也各不相同，益生菌的食物是在蔬菜中含量豐富的食物纖維素以及低聚糖。為了消除便秘常常會有人建議說“多吃些蔬菜吧”，原因就在于此。另一方面，有害菌卻喜愛脂類。所以如果總是偏食肉類、零食點心等高脂肪少纖維素的食物的話，有害菌就會變得活躍，加上膳食纖維不足便便體積無從增加就會導致便秘，一旦便秘，有害菌處于優勢，就會陷入惡性循環。另外腸內細菌中占7成的中性菌就會投奔處于優勢的有害菌，使得腸內環境不斷惡化下去。

最近，因為追求健康和預防疾病的緣故，人們對“排毒”越來越關注，而將腸道內積聚的食物殘渣排出體外，正是排毒的原點所在。只要將大腸內積聚的便便盡快排泄出去，腸內環境就會干干凈凈。這樣就能排出美便來啦。

排毒就是將積聚在體內的毒素以及陳舊的廢物排泄出去。可考慮通過食物療法以及運動療法等達成。