爆料爆米花

爆米花

并非十惡不赦

美國斯克蘭頓大學的研究發現：一份爆米花中含多酚類物質多達300毫克，一份甜玉米中該物質含量僅為114毫克，而所有水果中該物質的含量約為160毫克。研究還發現，爆米花中多酚類抗氧化劑含量與堅果相當，比全谷玉米餅高15倍。另外，爆米花中90%的多酚類抗氧化劑存在于外皮中。多酚抗氧化劑能降低心臟病和癌癥的風險。在制作過程中，玉米的表皮保護了其營養成分不會大量流失，所以適量吃點爆米花也沒什么不好。

警惕太香的爆米花

太香的爆米花通常是因為使用廉價的氫化植物油制成的植物奶油代替黃油，而且加上了各種各樣的香精和色素。氫化植物油就是臭名遠揚的反式脂肪酸，能升高壞膽固醇，引發動脈硬化，誘導血栓形成。

自己動手制作

爆米花

其實用普通鍋具也可以制作爆米花，用三湯匙橄欖油放入鍋中，油溫適合的時候下入玉米粒然后蓋上鍋蓋，并不?；蝿佑湾佒敝寥勘_。

爆米花為什么含有鉛？

所謂爆米花含鉛，是指的在劣質爆米花機內部的鉛涂層在加熱時，一部分鉛揮發而污染玉米造成的。微波爐和高壓鍋烹制爆米花，不必擔心鉛污染的問題。

它其實很容易消化

自制無油無糖的爆米花是很健康的零食，而且也很容易消化。即使腸胃功能不佳的人食用，也不會帶來額外的負擔。

無論爆什么花都很美味

無論是玉米花還是大米花，乃至小米花，只要是谷類作物都可以用來爆一下，統統很美味！

它還讓美國人嚇了一跳

爆米花還有幸上了美國科普電視節目《流言終結者》，中國網友在笑到趴下的同時，種種兒時的回憶也瞬間被勾起。

如何保存它？

爆米花吃不完，只要將其放在塑料袋中并扎緊口，不與外界空氣接觸就能放置幾天依然酥脆。

也是不錯的

減肥食物！

單純的100克爆米花熱量僅為430大卡，含有豐富的膳食纖維。膳食纖維減少了攝取食物中的熱量比值，同時膳食纖維并不能被人體所吸收，在腸內會吸收脂肪，隨之一起排出體外。

TIPS

爆米花肺？

吃爆米花會吃出肺癌？關鍵在于攝入的量！其實，如果你并非每天大量吃爆米花的話，根本不會吃出肺癌。