速成早餐里的美貌與智慧

第一位，孫莉莎，市場專員早上7點半起床，乘坐公交車上班需要35分鐘

孫莉莎一般在8點半左右到達公司附近，正好趕上買公司旁邊一家面包店里第一批現烤出爐的面包，雖然品種少一點，但是特別新鮮。買好面包，到達辦公室，她真正的早餐時間一般在9點左右，配搭是咖啡+面包或者咖啡+熱狗+饅頭。之前咖啡選擇買現磨的美式咖啡或摩卡，后面發現投資太大，改成了速溶咖啡；面包喜歡很甜的，最好有奶酪、奶油、果醬之類；熱狗就是傳統熱狗。她覺得早餐一定要吃好吃精，不吃早飯反倒容易長胖。

早餐有三大必備食品：主食，即碳水化合物：蛋白質，如牛奶、豆漿；蔬萊。

這位女性雖然早餐吃得不少，但是缺乏蛋白質和蔬菜，建議適當調整一下。面包最好吃全麥的、雜糧的，不要吃得太甜，牛奶盡量選擇低脂牛奶。以及，早飯最好是在早上8點半之前吃。

第二位，陳韻橙，會計早上6點50分起床，開車去公司大概需要40～70分鐘

橙子8點30分左右在公司食堂吃早餐，選擇蔬菜粥、綠豆粥、玉米粥其中的一種，加粗糧饅頭，或者面包、蛋糕、鍋盔其中一種，再加自己帶的麥片（和芝麻糊一起沖）。橙子認為不管吃什么早餐，多少都要吃點，實在沒時間，喝杯蜂蜜水也是好的。但起不了床就沒辦法追求營養，所以要稍微起早一點。“早餐要吃飽吃好”，這是橙子對早餐的要求。橙子說早餐一定要吃，久了不吃對胃不好。

王興國老師的營養早餐建議：

這位女性的早餐中同樣缺乏蛋白質，可以加點低脂牛奶或者豆漿。再加大一點蔬菜的攝入量就更好了，比如菠菜湯，或者蔬菜沙拉。