一人食·空間志

射手座就是想到什么做什么

“我是一個射手座。”90后的周月首先說。

和大多數女生一樣，周月喜歡研究星座，采訪那天，只是無意聊到星座，她便開始超嗨地幫記者分析著星盤，一系列專業名詞從她嘴里一個勁兒地往外冒，讓人以為她對星座已經癡迷到不行，她卻甩出一句：“我從不看運勢，因為它會讓你情不自禁地對號入座。”

因為職業緣故，在公關公司負責文案策劃的周月，免不了與各種人打交道，而她也擅長與人交往。在豆瓣的同城上結識網友，從相約見面到一同看電影，最后“看出了感情”，這是她和閨蜜相識的全過程。在她的生活中，朋友是不可缺少的元素。

周月還有很多“癡迷”的事，例如電視里正播放的球賽。大多數女生對足球的熱愛不外乎于兩個原因：看帥哥或為了男朋友。周月也沒逃出這個例外：“因為我前男友愛看，我就陪他看，慢慢就喜歡上了。”而現在，即使時過境遷，男友被冠上“前任”的稱號，她卻走上了看球的不歸路。球賽時期，相約三五好友到西餐吧看球，跳舞，這已成為她的生活常態。

周月其實很少有一人食的時間，她說自己并不愿意一個人吃飯，因為害怕孤單，但有時候卻不得不獨自面對食物，她害怕一個人下班回家，看到家中空空蕩蕩。即使如此，在不得不一人食時，她會努力享受一個人的生活——心血來潮跑到火鍋店或烤肉店點一大桌美食，不畏懼別人的眼光開始享受豐盛晚餐，還可以打包解決第二天的午餐；時不時為自己煲一鍋湯，做幾道新鮮的菜式，在安靜的家里，用營養和美味犒賞舌尖和心靈。這就是她口中射手座的“想到什么做什么”。

采訪當天正逢母親節，周月給媽媽打了個電話，3個多小時車程制造距離，讓她只能用一句撒嬌的“媽媽，節日快樂”來傳達對母親的想念和感恩。從小并未經常跟父母生活在一起的她，早就習慣了一個人的生活，無論是吃飯，還是上學、工作，“一個人”這種狀態對周月來說已經淡化，而她更多的是，享受一個人的過程，做自己想做的事。

就在這樣一種活潑而隨意的氛圍中，周月系上圍裙，開始為當天的一人食做預熱。

感情上的東西……說不清

今天的菜是一菜一湯，風味獨特的啤酒石斑魚和超滋補番茄排骨湯，不僅僅讓一個人的中午變得鮮活而美好，第二天還能帶到單位去香一下同事。

為了買到新鮮的食材，早上七八點鐘，周月便起床準備出門。到超市之前，她甚至沒想過買些什么。“我從不做家常味，因為喜歡奇思妙想的菜式。”

買菜回來之后，立刻鉆入廚房叮叮當當開始備菜，整個廚房被她搞得噼里啪啦響。一位曾經在周月家吃過飯的朋友形容她做飯的時候，廚房一派“烏煙瘴氣”。燜燒魚肉的過程中，周月走出廚房與我們閑聊，聊著聊著卻忽然吼出了聲：“電飯煲忘了插插頭！”急急忙忙插好插頭，繼續出來喝茶聊天。沒過幾分鐘，她忽然又驚跳起：“啊，糟了，電飯煲忘了按開關！”

面對這樣一個好不專業的廚娘，我們忍不住問她，在做飯的時候會想些什么，周月說：“一般沒想什么啊，哦，會想起前男友做飯的樣子，不過多半只是一個念頭，一閃而過，總之就是感情上的東西啦。”

半個多小時后，終于等來了這頓向往已經的“一人食”，精致的擺盤很好地遮掩住啤酒魚本有的“粗暴”，紅黃搭配的靚湯為午餐增添不少色澤和食欲。她安靜地吃了起來，看得出已經餓得不行了。

一人食，演員是你導演也是你

每一年，都市里都會來來往往許多跟周月相似的年輕人，他們帶著不肯孤獨的心境和善于交友的天賦選擇在年少時離家，他們性格活潑，愛笑愛玩，不曾嘗過生活的苦。他們不一定非得在年老時功名滿身地回家，卻能在喧囂城市中找到自己的落腳點。下班后，他們回到或租或買的房屋里，滿身充滿疲憊，唯一犒勞自己的，便是舌尖上的一抹香濃。

同為追求著精致生活的人，并不能因為一人的狀態而降低生活的質量。獲取幸福感最簡單的方式之一，就是為自己精心烹飪一道簡單菜式，一人份不多，菜式也無需復雜。

對于孤單，我們早已承認無法避免，而享受孤單，則確確實實是個體的選擇。在這里，一人食早已超出了孤單的范疇，它是轉換孤獨為生活興致的動力源泉。

在一人食的過程中，演員是你，導演是你，唯一的觀眾也是你。食物早已不那么重要，也無需在意別人的眼光。即使再害怕孤單，也有味覺在前方等待與你不期而遇，而這份邂逅，只屬于你和你自己。

或許你已經開始蠢蠢欲動，怎么樣，選擇一道新奇的菜式，加入你喜愛的食材，用心烹飪，然后獨享一頓那不可復制的“一人食”。

都市中，你敢不敢一個人吃飯？

你以為更偏向群居生活的自己，實際上無時不刻享受著“一個人”的狀態。工作中你習慣了獨立完成，以最大地發揮主觀能動性，掌控好全局；生活中你渴求一刻獨立的空間，以在工作之外與自己分享那份最秘密的心境……而回頭一看，忽然覺得吃飯、上廁所這種小事是多么的不足掛齒。

馬克思說：“人和其他動物相對的本質區別主要在于人總是勞動、生活在一定的社會關系之中。人們的一切行為不可避免地要與周圍所有的人發生各種各樣的關系。”看吧，這個所謂的“社會關系”，只是你逃離不了的周遭狀態，并不是時刻提醒你邀約朋友的鬧鈴。