付出、成長、蛻變

在蘇州旅游與財經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)的學(xué)生中，一提起黃佳斌的名字無人不知、無人不曉，很多人都說黃佳斌真不簡單，只用了短短6年時間， 完成了從在校學(xué)生到在校烹飪實驗管理員的轉(zhuǎn)變，黃佳斌是幸運的。

“天道酬勤”是黃佳斌同學(xué)的人生信條，踏踏實實是黃佳斌給外界留下的印象，從2007年9月黃佳斌進入旅游財經(jīng)學(xué)校學(xué)習(xí)的第一天起，在老師的帶領(lǐng)下，他走進了烹飪殿堂，對做菜、雕刻、船點、刀工等功課都很感興趣.在雕刻課上，老師一手托著半個心里美蘿卜，一手旋動一把普通的小尖刀，轉(zhuǎn)瞬間便變出一朵美麗的月季花。受了激勵的他欣喜地買來兩本關(guān)于烹飪雕刻的書，買了一把小刀和一大堆蘿卜，在教室里沒白沒黑地練起了雕刻，手被劃出幾個口子，簡單包扎一下繼續(xù)練，看著水桶中那一件件有點兒模樣的作品，他得了寶貝似的笑了。黃佳斌開始變得自信了，開始反復(fù)雕刻鸚鵡、鳥類、花卉等各種造型，他勤學(xué)苦練，雕刻技藝進步顯著。老師又介紹他拜訪了多位烹飪雕刻大師，從他們那里又得到了很多指點和幫助，功夫不負有心人，通過老師的精心輔導(dǎo)和黃佳斌的不懈努力，他獲得了2010年蘇州市技能大賽烹飪雕刻項目的一等獎，同年獲得了省賽的二等獎。

黃佳斌沒有驕傲，作為優(yōu)秀學(xué)生的代表，他獲得了推薦校學(xué)生會擔(dān)任系學(xué)生會主席的資格，黃佳斌的能力得到了進一步得到了鍛煉和提高，榮獲蘇州市“優(yōu)秀學(xué)生干部”。為了讓黃佳斌盡快成長，學(xué)校安排他去了五星級酒店香格里拉的廚房，在那里他學(xué)到了先進的廚房管理知識、如何與他人合作。

2012年9月，黃佳斌華麗轉(zhuǎn)身從一名學(xué)生變?yōu)榕腼儗嵱?xùn)室實習(xí)管理員。因為雕刻方面的能力較為突出，他同時兼任了三個班級雕刻教學(xué)任務(wù)。這個任務(wù)對他的雕刻水平有了更高的要求，為了能夠勝任教學(xué)工作，他加倍努力通過從網(wǎng)絡(luò)視頻、查書刊進行學(xué)習(xí)來提高雕刻技術(shù)的寬度與精度。因為他清楚地知道“只有一桶水，才可分得學(xué)生一杯水”。現(xiàn)在更是利用空余時間去自學(xué)糖塑。如果說技能的提高還可以通過反復(fù)練習(xí)做到成功，那么一個人一生中之所以能不斷提高，與其始終如一的學(xué)習(xí)是分不開的，所謂活到老學(xué)到老，莊子說：“吾生也有涯，而知也無涯”。

黃佳斌工作之余參加了江南大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)課程學(xué)習(xí)，《英語》是其中的一門必修課。英語是一種語言，不是記住了單詞、詞組、句型和語法項目就是把它學(xué)好了，關(guān)鍵在于使用語言，而英語口語是黃佳斌的弱項，他為了練好口語，他每天抽出一個小時的時間來補習(xí)，他跑到書店去買了整套的書籍和磁帶，然后一本一本的將每一個不認識的單詞都標上音標，只要書中有不認識的單詞都把它查出來。他把磁帶當(dāng)成了最好的老師，將每一篇閱讀中的生詞摘抄到筆記本上，然后逐個弄懂。他每天大聲地讀一句一句的英語，反復(fù)模仿。每天夸張的練習(xí)，剛開始很死板的鸚鵡學(xué)舌，逐漸地一句又一句的練習(xí)，變得越來越有自信了，把學(xué)習(xí)英語當(dāng)成了一種業(yè)余愛好。目前作為二年級學(xué)生，已經(jīng)完成英語及計算機的統(tǒng)考。

說實話，黃佳斌并不聰明，但他依靠堅韌不拔的意志，實現(xiàn)了人生中的第一個理想。誠如當(dāng)代著名歷史學(xué)家朱紹侯老先生的座右銘所說：“天資愚鈍憑勤奮，事倍功半終有成。聰明才智荒學(xué)業(yè)，虛度年華空一生。”