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評委寄語

2014-04-29 00:00:00
酒世界 2014年9期

段長青:

從送樣統計可以看出,第三屆大賽的參賽產區范圍更廣(包括各大洲及相關產區、國內新產區),產品種類和數量更多,質量顯著提升。由品評結果我們欣喜地看到,除世界各大洲優秀產區均有不同數量產品獲獎外,國內獲獎產品呈現出了數量上升快,種類多樣化,特點更典型,產區分布廣泛等明顯趨勢。這說明大賽得到葡萄酒行業更廣泛的認可,典型風格產品的不斷涌現反映了國內葡萄酒產品同質化現象在快速消除。近年來,中國的優秀葡萄酒企業,根據各葡萄酒產區的特點,對于當地風土和環境進行了細致深入的研究,科學種植和精心培育最適宜的品種,在各個環節都做到了嚴格控制和精細化管理,加之成熟的工藝和技術,打造出了越來越多的優秀產品。本次大賽中,長城、張裕、王朝、威龍、君頂等國內知名企業的產品均有上佳表現。

嚴升杰:

本次領袖產區質量大賽最直觀的感受就是樣品面寬且有代表性,參與評選的酒款都是各國比較有特點的產品。參選的酒款各有自己的個性化,能夠很好的反映酒款的產區特點和特色。對于不同產區之間相互交流相互學習提供了很好的機會。

我作為本次大賽的評委之一,對于了解各國葡萄的生長情況和酒款特色得到了很好的學習。國外十幾個有代表性的產品,對于國內產區的學習以及向國外推廣中國的葡萄酒提供了機會,我們也感受到了和優秀產區之間的差距,國內各產區優勢不明顯成為最主要的問題。希望以后國內產區能夠發揮各自產區的優勢,做出有特點的產品,體現出我們國內產品的區域化和個性化。

王樹生:

去年我也是這次大賽的評委,今年最直觀的感受就是總體非常不錯,酒質普遍提升很多。另外,知道得獎情況以后不難發現,普遍都是干紅葡萄酒表現比較突出,值得一提的是國產葡萄酒今年的表現也非常突出。但是在評審的過程中,我發現國內好多酒莊都是新建的,那么酒體并沒有十分成熟,所以評審的時候酒體本身并沒有打開,充分發揮,新建的酒莊會吃虧。同時,也希望這個平臺能夠越辦越好,能夠對國產葡萄酒提供支持,成為國產葡萄酒以后宣傳的依據。

房大方:

這是我第一次受邀參與第三屆國際領袖產區葡萄酒(中國)質量大賽擔任評委的工作,這一屆從參賽葡萄酒無論是國產或進口從數量及品質均明顯的提升了很多。我個人此次參與評委最大的感受是,國產葡萄酒參賽的酒品幾乎涵蓋了中國各葡萄酒產區,有別于國內其他所舉辦的葡萄酒的比賽,國產與進口葡萄酒同臺競技,或許有很多人認為勝算不高,但是這就是盲品優點,只問品質,不問出身,然而這次大賽最大的亮點就是國產葡萄酒異軍突起,許多款來自不同產區的葡萄酒獲得優秀的成績,甚至排名在最高金獎之列。樂見到國產葡萄酒的各家釀酒師根據各產區的特點,了解到氣候、土質條件、葡萄品種、葡萄藤的種植位置、采收時段等提升品質,以及當地的釀酒特點,整體來說釀酒工藝進步了,但缺乏的是根據風土而釀造出據有產區特色的葡萄酒,這才是未來發展之路。

崔彩虹:

“國際領袖產區葡萄酒質量大賽”從2012年以來已成功舉辦了三屆,是葡萄酒行業強大公信力和影響力的產品展示及品牌傳播平臺,為傳播中國及世界領袖產區優秀葡萄酒文化和引導葡萄酒消費作出了顯著的貢獻。

本次大賽參賽酒品幾乎涵蓋了世界所有主要葡萄酒領袖產區和中國優秀產區及知名葡萄酒企業的產品,歷經嚴格、公證的初賽和決賽,多款優秀產品特別是國產品牌從眾多參賽酒品中脫穎而出,成為本次大賽的一大亮點。希望大賽繼續高舉“標桿”的大旗,在未來的日子里一如既往的為提升中國產區和國際領袖產區葡萄酒產品在廣大消費者心目中的認知度和美譽度做出貢獻!

崔彥志:

本次國際領袖產區葡萄酒質量大賽參賽酒品多,樣品分布產區范圍廣,產品質量水平高。大賽組織過程周密,程序科學嚴謹,結果公平公正。本次大賽是一次高水平的權威賽事,評委陣容強大,凝聚了國內外眾多重要領袖產區的科學家、著名學者、國際評委和國家級評委,評判專業度高,結論權威性強。國際領袖產區葡萄酒質量大賽對于促進國際間葡萄酒技術與市場的交流具有重要推動作用。希望本賽事繼續堅持高標準、嚴要求,持續辦下去,經過多年的努力,一定能辦成國際最重要的權威葡萄酒賽事之一。

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