給生蠔尋找最佳美酒拍檔

血腥瑪莉雞尾酒（Bloody Mary）

血腥瑪莉是一種通常用伏特加酒與番茄汁混合，融入喜好的調味料制成的美味雞尾酒。該酒與生蠔搭配尤為美妙，你可將你準備享用的生蠔泡入血瑪莉中，你也可以滴幾滴血腥瑪莉酒在生蠔上，這種搭配方法有點類似“血凱撒”（在番茄汁中加入蛤蜊精華的蛤蜊番茄汁來制作）的風味。沙拉般感受的飲品與鮮嫩的生蠔搭配，在這個季節著實是一種享受。

司陶特啤酒（Stout）

司陶特啤酒，又稱烈性啤酒、烈性黑啤酒，是一種深色的啤酒，由烘焙過的麥芽或是大麥、啤酒花、水及酵母所制成。它源自于波特啤酒（Porter），酒精含量約7%至8%。精釀黑啤和生蠔的搭配可以說是最佳的美酒美食搭配之一，黑啤的醇厚麥香遇到生蠔的鮮嫩口感，想體驗這種無與倫比的感覺嗎？找機會嘗試一番吧。

印度麥?。↖ndia Pale Ale，簡稱 IPA啤酒）

印度麥啤是淡啤/百事特苦啤的衍生酒類。某些咸味的生蠔與之搭配，能凸顯出此類啤酒中隱匿的甜味。正因為如此，印度麥啤與生蠔的搭配也成為受歡迎的絕佳搭配之一。

日本清酒（Sake）

海鮮是日本飲食中的一個重要組成部分，因此日本的國酒清酒能與生蠔這種海鮮搭配也并非一件讓人非常意外的事情。清酒有著宜人的芳香，口味純正、綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調，這樣的美酒搭配生蠔的生、鮮、爽、滑，不得不讓人給它點一個贊。

普羅塞克起泡酒（Prosecco）

意大利著名的普羅塞克起泡酒，花香突出、果香四溢，與生蠔搭配，能讓生蠔的風味更加美妙。不過要注意的是，不要選擇泡沫過于豐富的起泡酒，否則小巧可愛而又機智活潑的生蠔可不會樂意喲。