茶文化的“他國茶道”課如何規劃

開設他國茶道課是為了了解各地區的茶文化特色，吸取更多的茶道養分。各地區或國家開設茶文化課程時，核心科目都是泡茶原理、泡茶技法、茶葉品評、茶會舉辦等，這些課程是茶文化的基本共同科目，不能依國別加以區分成中國泡茶原理、日本泡茶原理……不是開設了多個國家的茶道課，在這些國家的茶道課里談論他們泡茶原理、泡茶技法、茶葉品評、茶會舉辦的。他國茶道課是屬于茶文化比較或茶文化史的領域。

茶文化系可以開設幾個國家或地區的“他國茶道”，對這些國家或地區的茶文化特色認真學習，如在馬來西亞就可以開設“中國茶道”、“日本茶道”、“英國茶道”，在日本就可以開設“中國茶道”、“韓國茶道”、“馬來西亞茶道”等等。為什么不同時開設以自己國家或地區為名的茶道課程呢，如在日本開設“日本茶道”、在中國開設“中國茶道”？因為自己國家或地區的茶文化就是一個大的體系，細分下去的課程就是泡茶法、茶葉品鑒、茶會舉辦、茶葉制作、藝術欣賞等，這些課程都屬茶文化的基礎課程，是沒有地域限制的，不必再以國家或地區將泡茶法、茶葉品鑒、茶會舉辦、茶葉制作、藝術欣賞等課程細分，否則就要在“日本茶道”講一次泡茶法，在“英國茶道”再講一次泡茶法。泡茶的原理不都是一樣嗎，也沒有什么茶是某地區或國家專有的。

泡茶法與茶會舉辦比較有地域性的區別，主要是因為手法與民族性、服裝的關系，但學術與教育上不是將自己與其他地區或國家的泡茶法與茶會舉辦法原原本本地讓學生學了就算，老師要綜合整理出泡茶法與茶會舉辦的通則與原理教給學生。至于其間不同風格的泡茶法與茶會方式留在茶文化比較時才講述與演練。

他國茶道之所以會與本國茶道發生差異，只是共同性的喝茶法、共同性的喝茶聚會方式、共同性的茶道精神在這些地區行之有年后，自然顯現的差異。茶文化學科的課程安排不能以末為本，只講異象而忽略共性。至于本國的茶文化特色，在泡茶法、茶葉品鑒、茶會舉辦、茶葉制作等的基礎課程上自會顯現，無須再以自己國家為名獨立開設泡茶法、茶葉品鑒、茶會舉辦、茶葉制作等的基礎課程。這也是一方教育培育一方文化的道理。如果還要強調自己的茶文化特征，就在茶文化比較或茶文化史上再行強調。

他國茶道的課程是針對該地區或文化圈的喝茶文化加以通盤的講述與學習，避免限制在某一流派。即使授課老師學的是該地某一流派，但上課時仍要兼顧其他部分，讓學生能有較全面性的認知。

開設他國茶道課的目的是藉以啟發自己的茶道思想，要達到增添的效用必須忠誠呈現他國茶道的面貌與內涵，而且虛心地接受，不能以自己的理解加以解釋與揣測，互相交流與觀摩是必須的。