從《茶具圖贊》論器以載道

半畝方塘一鑒開，天光云影共徘徊。

問渠那得清如許？為有源頭活水來。

南宋朱熹《觀書有感》

在我國歷史上，南宋是很令人難忘的一個時代。如果說中國的歷史由各種不同風格的山水畫卷組成，那么南宋一定就是那幅清麗婉約的江南煙雨圖。高度發達的商品經濟與文化，與歌舞升平中掩飾不住的故國情思，幾許清醒，又有幾多迷茫。

茶是那么被宋人深愛著。人們精心呵護著綿延到云端的茶園，細心地研究著茶葉的加工技術，如癡如醉地創造并體驗著品茗的樂趣。名茶倍出，惠山泉仍是茶人的鐘愛，兔毫盞不減風采，品茗論道依然演繹于江南的名山秀水間。然而，茶是什么？于遙遠的歷史記憶里，它使人清醒、催人自省。即便飲茶成為時尚，它也只是“清尚”。到南宋時，飲茶的藝術幾乎與日常生活一樣尋常，然而尋常不等于隨意。理學的窮究天理已使宋人謹言慎行，飲一盞好茶也頗不容易。茶人們追求著好茶，待有好茶，一定得有好水佳器。茶器隨著時代飲茶方式的變遷，會改變會創新，技藝也如此。然而，中國古代茶人謹守著一點：茶器與茶一樣，尚天然不尚刻意，尚古樸不尚奢華，因而南宋時期借飲茶修身有了更明了的途徑——“器以載道”。每一樣器物都無言地講述著世間的陰晴冷暖、風雨變遷，每一樣器物也絕不是孤立地存在于世間的，離了其它器物，它就不是完全意義上的茶器，正如人，離開了群體和團隊，他將一事無成。在一個群體中扮演恰到好處的角色，一切將多么和諧地運轉。宋人對茶器的追求，似乎正是這樣的一種和諧。

關于審安老人，后世除了知道他是中國歷史上第一部茶具專著的作者，生活于南宋晚期，其他完全無從可考。然而有《茶具圖贊》已經很足夠了，一個“歷史老人”，借茶具把想說的話都說完了，然后他轉身消逝在江南的煙雨中。歷史記住了他，有“無可奈何花落去”的悵惘，更有“一蓑煙雨任平生”的淡然。

《茶具圖贊》是一部奇書。它很直白，十二幅白描的圖畫展示的正是南宋點茶技藝需要的十二種“茶具”；它又很含蓄，從頭到尾沒有透露任何一件茶具的名稱。審安老人似乎在點茶中悟出了一個理想國的治理模式。他把點茶看成一件神圣的事，點茶成功，色香味全美，需要很多器具在高超的技藝中才能得以實現。為了能把茶點好，他尤其關注茶具的材質與功能；為了能在點茶的過程中身心愉悅，他又那么重視茶具的造型與美感。然而作者沒有說茶具，他說的是十二位“官員”，掌管著包含國家的禮儀、財政、司法、軍事、文化、刑獄等各個維持國家正常運轉的重要官員。這些官員品行兼優，忠于職守，又互相協作，具備的是上古時期圣賢所要求的良好品質，他們既勇敢又理智，既執著又周全，恪守著“中庸”之道。這樣理想的國度就構建成了！然而，世人卻已經享受了南宋點茶的全過程：

“韋鴻臚”（圖1）炙茶，“木待制”（圖2）碎茶，“金法曹”（圖3）碾茶，“羅樞密”（圖4）羅茶，再交“石轉運”（圖5）磨茶，則點茶所需的精細茶粉已備；接著“胡員外”（圖6）舀水，“湯提點”（圖7）煮水，則備水候湯已畢；然后將“陶寶文”（圖8）烤熱，放入茶粉，“湯提點”注水，“竺副帥”（圖9）擊點，水乳交融，茶湯乃成；將“陶寶文”放于“漆雕秘閣”（圖10）上，請賓客品飲佳茗；最后用“宗從事”（圖11）輕輕拂拭桌面，再以“司職方”（圖12）擦拭，茶事乃畢。

一幅專心點茶的畫卷留在茶人心間，此外，還有更多深深的回味。茶事要精心準備，一切進展方能順利，而這份精心，正表現為各種茶具的各司其責；茶事要有始有終，誠如世間事，有開始必然有終結，那么唯有精美的開始與安詳的結束，才算圓滿。茶帶給世人的芬芳氣息，飽含著大自然的無私饋予，茶具亦是質樸簡約，如竹、木、石、葫蘆等，那么親切，又那么耐看。或許，茶人已深深悟得：天地有大美而不言。由是觀之，愛上了茶，或許就愛上了寧靜；借茶修身，或許修的就是那份淡泊之心。唯寧靜可以致遠，唯淡泊可以明智，然后在該作為的時候有所作為，在該退隱的時候坦然退隱。

審安老人為每件茶具還取了名、字、號，優雅、絕俗。他可能夢想著世界始終如春天般蓬勃，如云海般純凈。然而現實如何？政治無望，思想孤獨。他夢想有那號稱“香屋隱君”的操權高官，能夠對世事“忘機”，只一心把事業做好，而不爭名奪利，難能可貴卻難以企及。他為每名“官員”寫著堪稱偉大的頌詞，無論事之巨細，皆嚴謹無私。世間的事啊，哪能都如愿？世間的人啊，又有幾個是知音？！

當一切無可挽回時，便只有無可奈何。“青山遮不住，畢竟東流去”。然而，文化的精神是不能被割斷的，盡管改朝換代了，文化的信仰也依然如靜水潛流，伴隨著一代代人的日子，世代流淌。茶便是一種文化的信仰，審安老人相信。惜墨如金，但道盡茶事成敗，也說清了治世的真理。無論如何，要好好喝茶，能喝到茶真味的人，便離那“精行儉德”不遠了。

世界之小，誠如“半畝方塘”，一場茶事而已。

世界之大，正是“天光云影”，映照得如此透徹。