旅游管理應用型本科專業(yè)的景區(qū)類校外實習基地建設與運營

【摘要】校外實習基地是旅游管理應用型專業(yè)本科學生實習實踐的重要場所。作者對于其中的景區(qū)類校外實習基地的建設與運營進行了分析，結合某高校的實踐經(jīng)驗，提出了一些改進與提高的措施。

【關鍵詞】旅游管理應用型本科;景區(qū)類校外實習基地建設;建設

一、旅游管理應用型本科專業(yè)景區(qū)類校外實習基地建設的必要性

校外實習基地是高校開展實踐教學的重要場所，是校內實踐教學的重要補充，也是理論教學聯(lián)系實踐教學的重要橋梁。旅游管理應用型本科專業(yè)的人才培養(yǎng)目標要求學生具有較強的實踐技能和動手能力，能較快地適應旅游行業(yè)相關崗位的需求，以解決工作實際問題;要求具有較強的溝通能力、實踐能力和理論應用創(chuàng)新能力;要求具有很強的崗位適應性和自主學習能力，不僅具有勝任旅游行業(yè)職業(yè)崗位的技能，而且具有適應其他相關行業(yè)的就業(yè)能力，以拓展就業(yè)面。實際工作中的這些要求，很大程度都是需要依靠校外實習基地的培訓來完成的，所以加強校外實習基地的建設與管理很有必要。

旅游管理應用型本科專業(yè)的校外實習基地一般包括高星級酒店、旅行社、旅游景區(qū)等，這三個行業(yè)的經(jīng)營環(huán)境、行業(yè)特點甚至人力資源供求關系等都存在不同。所以，對于在景區(qū)類旅游企業(yè)進行校外實習基地的建設與運營，需要采取不同的策略與方法。

二、目前旅游管理應用型本科專業(yè)景區(qū)類校外實習基地建設存在的問題

1、學校對景區(qū)類校外實習基地的建設缺乏規(guī)劃與投入

目前，許多學校在建設旅游專業(yè)的校外實習基地時，一般由學校領導或教師的人脈信息傳達合作意向，或按照課程的教學計劃安排，臨時找到提供實習崗位的旅游企事業(yè)單位進行接洽。而從與酒店類校外實習基地比較來看，由于酒店行業(yè)競爭更為激烈，酒店企業(yè)尋求學校合作的意愿更加突出，市場上（尤其中心城市）也存在大量的人力資源公司為學校與酒店企業(yè)的合作積極牽線搭橋，所以學校的酒店類校外實習基地的建設與管理相對較為有序。我國的景區(qū)類企業(yè)仍處于急速發(fā)展中的階段，對于與高校旅游專業(yè)的合作迫切性仍不高（對比酒店行業(yè)）。而學校由于管理機制的問題，也缺乏主動尋求景區(qū)合作的動力。這就導致許多高校在選擇景區(qū)類校外實習基地時，以臨時性的應急安排為主，缺乏合理的規(guī)劃與設計。

另外，由于在各種評比檢查中，校外實習基地的數(shù)量往往是衡量一個學校專業(yè)建設質量的硬性指標，校外實習基地的數(shù)量建設很受學校的重視。在實踐中，往往是校外實習基地協(xié)議簽訂了許多，而使用效率不高，而由于旅游管理專業(yè)的文科屬性，對實習基地的經(jīng)費投入更是基本為零。

2、學生對校外實習效果滿意度不高

旅游管理應用型本科專業(yè)的學生對于到校外景區(qū)進行實習，對進入真實的工作環(huán)境進行體驗有一種踴躍的心態(tài)。但在經(jīng)過了最初的興奮期后，學生開始對實習的體驗進行客觀的評估，從而發(fā)現(xiàn)了理想和現(xiàn)實的差距。在景區(qū)類企業(yè)，學生實習崗位多為基層一線崗位，如接待部門、驗票部門、運營部門等，學習到的專業(yè)技能較少，又無法獲得中層或基層管理崗位的鍛煉，不少學生在實習結束后，產(chǎn)生了將來不在景區(qū)行業(yè)就業(yè)的想法，這與校外實習的設計初衷是相背的。

3、景區(qū)類企業(yè)對實習學生缺乏針對性的人力資源管理措施

企業(yè)為了盡快讓實習生上崗，通常會安排一周左右的集體培訓，如果遇到人員短缺甚至僅安排兩三天的時間讓實習生熟悉環(huán)境，之后都到各自的崗位上邊干邊學了。景區(qū)企業(yè)通常把實習生作為上崗的員工與其他的正式員工一樣對待，在培訓、激勵和考核等人力資源管理方面，沒有考慮到實習生的特點，進行針對性地管理，因此會造成酒店和學生之間立場不同，溝通不良的狀況。

三、景區(qū)類校外實習基地建設的思考

1、積極申報，爭取列入學校的有關建設計劃中，獲得支持。

相對于校內實習，校外實習成本要高昂的多，經(jīng)費是校外實習的重要保障。許多高校目前用于實習的經(jīng)費非常有限，不足以支付教學所需成本。因此，為保證學生在企業(yè)實習的教學環(huán)節(jié)有效開展，學校應加大投入。但在爭取學校支持的過程中，各個專業(yè)的主動性和積極性也應當充分體現(xiàn)。

在某校的校外實習基地建設專項活動中，學校共投入約數(shù)百萬元經(jīng)費，建設六個校外實習基地。該校旅游管理應用型本科專業(yè)積極申報，組織專業(yè)教師遴選合作企業(yè)，在對合作單位的實習現(xiàn)狀、實習效果、管理規(guī)范等方面進行評估后，由專業(yè)實習帶隊老師撰寫申報書。在經(jīng)歷了學校的答辯、評估等環(huán)節(jié)后，最后成功獲得立項，成為六個建設項目中唯一一個在外省建設的校外實習基地建設項目，得到寶貴的建設經(jīng)費、學校重視等支持。

2、積極改善實習條件，穩(wěn)定景區(qū)類企業(yè)實習學生參與實習的積極性

基地建設目標是滿足校外實習教學需要，企業(yè)也希望通過合作減輕招聘員工的壓力。所以應當通過對硬件設施的投入，爭取在短時間內達到提升學生實習效果的目標。比如，學校與該企業(yè)合作，投入資金，購買專業(yè)書籍與專業(yè)期刊，在該企業(yè)建立圖書資料室;同時購買多臺電腦與學術期刊網(wǎng)的上網(wǎng)帳號，供實習師生與企業(yè)管理層查閱資料。另外，該企業(yè)大型活動較多，實習學生也很感興趣，但企業(yè)無法讓很多學生參與策劃這些大型活動，該校同時在該企業(yè)建設實習案例分析室與市場營銷策劃活動室，組織學生模擬整個策劃活動。

3、針對企業(yè)需求，提升合作質量

雙方建立穩(wěn)定的合作關系后，進入聯(lián)合人才培養(yǎng)階段，提升實習活動質量是基地建設重要內容之一。廣東觀音山景區(qū)是我國首個民營資本管理和運營的國家森林公園，在其探索、發(fā)展的道路上有較豐富的經(jīng)驗與曲折的道路。企業(yè)有自我總結的需求，大學也應當進行前沿的理論探索。雙方組織骨干教師、實習學生和企業(yè)核心管理人員，對廣東觀音山國家森林公園的發(fā)展道路進行深入的典型案例剖析，研究出民營資本管理和運營國家森林公園的一般規(guī)律。同時，在此過程中，雙方也在企業(yè)管理水平、教學科研、實習合作內涵上得到提升。

參考文獻：

【1】本科旅游管理專業(yè)校外實習基地建設的實踐與思考 韋瑾" 科教導刊2012 10（中）;

【2】應用型本科專業(yè)校外實習基地的建設和運行研究" 唐蒲華，龐佑霞，許 焰 職業(yè)時空 2014.06

【3】應用型本科院校校外實習基地群建設與管理評價探討———以經(jīng)管類專業(yè)長隆實踐教學基地群為例" 陳宏敏" 現(xiàn)代企業(yè)教育 2014.06