林則徐芋泥待客

1839年，道光皇帝派林則徐為欽差大臣到廣州禁煙。一些靠販賣鴉片毒害中國(guó)人發(fā)財(cái)?shù)牟环ㄍ鈬?guó)商販，總想尋找機(jī)會(huì)摸摸林則徐的底細(xì)，探知一下林則徐禁煙的態(tài)度。

這天，英國(guó)領(lǐng)事邀請(qǐng)林則徐赴宴。宴會(huì)快結(jié)束時(shí)，端上來的最后一道點(diǎn)心是甜食冰淇淋。當(dāng)時(shí)，一向見多識(shí)廣的林則徐也沒有見過冰淇淋，見上面冒著氣，以為很燙，便用嘴吹了吹，才送到嘴邊，在座的外國(guó)商人見了不禁哄堂大笑起來。林大人呢，對(duì)此只是笑笑，并不生氣，淡淡地說了一句：“冰淇淋好吃，但不懂怎么吃，胡來是不行的。得按規(guī)矩吃，才沒問題。”

來而不往非禮也。事后，林則徐也備了豐盛的筵席回請(qǐng)領(lǐng)事和商人們。幾道涼菜上過后，端上一盤太極圖案的菜，這道菜顏色淡灰，略帶暗紅，光滑發(fā)亮，不冒熱氣，看上去同涼菜沒什么兩樣。

林則徐怕這些外國(guó)人不懂得這道菜怎么吃，就自己先用勺舀一些放在小碗里，英國(guó)商人義律想何必如此麻煩呢，于是舀了滿滿一勺，就要往嘴里送，林則徐說聲“慢”，這義律哪里聽得進(jìn)去，把滿滿一勺塞進(jìn)口中，只聽“呀”的一聲，義律燙得跳了起來，用手捂住了嘴，嘴唇已燙出一圈紅紅的“花邊”，其余的客人都給驚呆了。

原來這道菜是林則徐家鄉(xiāng)福建的一道名菜檳榔芋泥，是用芋頭磨粉和油調(diào)制而成，外看冷而內(nèi)熱。為緩解這尷尬局面，林則徐站起來說：“這檳榔芋泥，吃法正好和似熱實(shí)冷的冰淇淋相反。吃是好吃，但不懂怎么吃，胡來是會(huì)燙到嘴的。吃這道檳榔芋泥就像做事一樣，只有老老實(shí)實(shí)按規(guī)矩辦，才會(huì)沒事。”

聽了這話，這些外國(guó)商人一下子傻了眼，領(lǐng)教到了林則徐的厲害，感到林則徐是個(gè)不好對(duì)付的中國(guó)人。

林則徐與這些商人的幾番較量，使這些英國(guó)商人打消了僥幸心理，不得不同意繳出全部鴉片。

（選自《讀書文摘·經(jīng)典》2013年第12期）

品讀賞析

這篇短文用一個(gè)生動(dòng)的故事詮釋了林則徐凜然正氣的行事風(fēng)格。行文中，先講述不法外國(guó)商販有意制造的一場(chǎng)讓林則徐吃冰淇淋的鬧劇，表現(xiàn)了這些不法外國(guó)商販的險(xiǎn)惡用心；接著寫林則徐以其人之道還治其人之身——回請(qǐng)這些不法外國(guó)商販吃外冷里熱的檳榔芋泥，使之出盡了洋相。最巧妙的是，林則徐機(jī)智幽默的解嘲，不僅讓這些不法外國(guó)商販領(lǐng)教了他剛正不阿的堅(jiān)毅性格，同時(shí)也立場(chǎng)鮮明地表明了他禁煙的決心，照應(yīng)了開頭，起到了畫龍點(diǎn)睛的作用。