楊貴妃與“貴妃雞”

“貴妃雞”是蘇州名菜，吃起來既嫩又鮮，香味撲鼻，是少有的佳肴。

貴妃雞，從名字就可以看得出來，它一定與哪一位貴妃有淵源。事實也的確如此。

1200多年前，正是唐玄宗李隆基在位期間。李隆基做皇帝之初，任用姚崇、宋景治理國家，使唐朝社會經濟發展到最高峰，史稱“開元盛世”。但到了晚年，唐玄宗昏庸無比，唐朝便從發展的巔峰跌落下來。寵愛楊貴妃就是他晚年昏庸的重要表現。

有了楊貴妃之后，唐玄宗整日整夜與她尋歡作樂，把國家大事交給了李林甫、楊國忠等一幫奸臣。

有一天，唐玄宗又與楊貴妃飲酒對歌。喝醉之后，他連呼：“好酒呀，好酒！真是痛快！”楊貴妃也醉眼蒙眬地叫道：“我要飛上天！”唐玄宗誤聽為貴妃要吃“飛上天”，馬上命令御膳房做出這道菜來。聽了皇帝的圣諭，廚師們面面相覷：他們從來沒聽說過有“飛上天”這道菜，但皇帝能說出來，你就得做出來。眾御廚們開動腦筋苦思冥想。其中有位來自蘇州的名廚，叫蘇空頭，他想到雞的肌胛肉最鮮嫩，用它來做“飛上天”肯定好吃。他把自己的想法對大家一說，眾人一聽，只好如此了。大家手忙腳亂地找來幾只童子雞，斬下它們的翅膀，然后配以一些蔬菜燜燒，“飛上天”就算做成了。

太監將“飛上天”端到貴妃面前，酒已醒的貴妃頓時眼前一亮。唐玄宗也嘗了嘗，連聲贊嘆，忙問太監是什么菜。太監趕忙說，這是陛下剛才點的“飛上天”呀。唐玄宗此時才想起自己酒醉時下過的圣旨，不免尷尬。這時，正津津有味地品嘗“飛上天”的楊貴妃說：“此菜色艷、肉嫩、味香，都與我相似，干脆就叫它‘貴妃雞’吧！”唐明皇一聽，連聲稱好。

后來，蘇空頭告老還鄉，就把“貴妃雞”的燒制方法帶回蘇州，這道菜也就在蘇州地區世代流傳下來了。

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1.請說出中國古代四大美女的名字。

2.請說出三種以人名命名的食物。