大手

我生就一雙大手。

這雙長而闊的手做起事來，快如輪轉；可是，一碰上細致的手藝，便主動地升白旗了。

且說烹飪。

不是夸口，我的烹飪技巧，的確不賴。可是，大手做不來細活做出的點心和菜肴，賣相絕對不佳。

有一天，一位朋友教我包餃子。搟好了餃子皮以后，只見她這里捏捏，那里搓搓，掌心里出現了玲瓏可愛的餃子，一只只雪白雪白的，盈盈立在盤里，好似活靈活現的白老鼠，美麗絕頂。

朋友告辭后，我如法炮制，然而，勇同樣的餃子皮、以同樣的方法去搓、去捏，弄出來的餃子，偏偏又粗又大，伏在盤里，有如只只笨重厚實的木屐，孩子們看了，一個個笑得馬仰人翻，樂不可支。待煮好而盛在碗里。七歲的女兒一面大口大口地吃，一面面笑嘻嘻地說：

“這些白枕頭，味道真好！“

我學做薄餅，以快刀亂斬的方式“切“了一大鍋佐料，煮好。客來，一看，便搶天呼地：

“唉喲，我沒有看過比這切得更粗的配料。”

探頭去看，的確粗，一根根好像火柴桿哪！面子下不去，洶巴巴地應：

“你的肚子又沒亮燈，粗細管它！味道好，才重要。”

眾人點頭稱是，快快活活地把那一大鍋“工粗味細”的佐料吃得點滴不留。

實而不華，遠比“華而不實”好。做人、說話，莫不如是。