美食——黃金炸豆腐

最近，我在媽媽的指導(dǎo)下做了一道美食——黃金炸豆腐。

我準(zhǔn)備好了所需要的材料：老豆腐和炸雞粉。我把老豆腐切成一塊塊的長(zhǎng)方體，然后將它們放在盛滿炸雞粉的盤子里來回滾動(dòng)，讓它們?nèi)矶颊瓷虾窈竦囊粚诱u粉，就像穿上了一件嫩黃的衣服。

一切準(zhǔn)備就緒，我在鍋里倒了一些油，點(diǎn)上火。等油燒熱后，我夾了兩塊老豆腐小心翼翼地放入油鍋，頓時(shí)，老豆腐上就冒出許多的小泡泡，并發(fā)出“嗞嗞”的響聲，香氣也慢慢鉆進(jìn)了我的鼻子里。我用鏟子不停地翻滾老豆腐，防止它粘到鍋底，漸漸地它們的“衣服”越來越黃，也越來越硬。等到豆腐變成金黃色，我把它們撈出了鍋。就這樣，我一會(huì)兒工夫就做了一盤黃金炸豆腐。

盤子里的炸豆腐黃黃的，像一根根金條，香味飄滿了整個(gè)房間。我忍不住口水直流，迫不及待地夾起一塊，吹吹，然后輕輕咬了一口，仔細(xì)地品嘗起來。剛開始，我的嘴里充滿了豆腐的味道，感覺有點(diǎn)微微的苦味，但嚼著嚼著，漸漸地變香了，再嚼，香中還帶點(diǎn)辣味呢！我一口氣吃了五塊。吃完后，那種獨(dú)特的又苦又香又辣的味道久久地留在我的嘴里，回味無窮。

聽了我的介紹，你是不是也想親自動(dòng)手做一做，再親口嘗一嘗呢？

【指導(dǎo)老師：高健】

點(diǎn)評(píng)

讀了小作者的這篇習(xí)作，真是讓人直流口水。習(xí)作先詳寫了黃金炸豆腐的制作過程，將各個(gè)步驟介紹得準(zhǔn)確清楚完整。接著從顏色、形狀、味道等方面描寫自己炸出的豆腐，給人留下了深刻的印象。