果蔬汁排毒瘦身，你跟風(fēng)了嗎？

果蔬汁排毒的正反方互掐

正方：纖體排毒IN時(shí)尚

推薦理由：明星們都在喝，排毒減肥，身體輕盈。

大牌明星都在追隨的風(fēng)潮。在國(guó)外，果蔬汁已經(jīng)流行了好久，好萊塢的很多明星都是果蔬汁排毒瘦身的實(shí)踐者。Beyonce曾經(jīng)靠檸檬水在15天瘦掉了9kg。不少明星大談果蔬汁的好處，他們都宣稱(chēng)這些果蔬汁讓自己的肌膚更透亮，體態(tài)更輕盈，精力更充沛。

瘦身纖體有效果。每天6杯，一周瘦6斤。去年潘石屹就曾借此在微博上大火了一把?，F(xiàn)在你也能在微博上看到不少明星和主持人都曾試過(guò)果蔬汁斷食排毒。在排毒體會(huì)中，不少人都寫(xiě)到覺(jué)得胃口變小了，身體輕盈了，皮膚也更好了。

反方：副作用讓你抓狂

反對(duì)理由：體重秒彈，同時(shí)帶來(lái)胃腸功能紊亂、皮膚粗糙、脫發(fā)等問(wèn)題。

體重反彈的苦惱。當(dāng)你為體重減輕而興奮不已時(shí)，其實(shí)那可能是水分減少的假象。反彈的速度比下降的速度還要快。而且每天只喝果蔬汁，蛋白質(zhì)含量微乎其微，為了維持日常生活，身體會(huì)消耗肌肉，還會(huì)有頭暈、乏力、免疫力下降的副作用。

飲食面臨失調(diào)的危險(xiǎn)。斷食排毒對(duì)胃腸功能也是個(gè)考驗(yàn)，厭食、暴飲暴食的情況也時(shí)有發(fā)生。腸胃中的有益菌被清除得所剩無(wú)幾，往往容易引起消化道感染或者一些其他的慢性疾病。

皮膚粗糙和脫發(fā)。果蔬汁中脂肪含量幾乎為零，身體缺乏基本的脂肪酸，一些脂溶性的維生素（例如維生素D、維生素A和維生素E）無(wú)法被身體吸收。沒(méi)有蛋白質(zhì)的攝入，皮膚里的膠原蛋白開(kāi)始流失，皮膚變得沒(méi)有彈性。

果蔬汁斷食排毒試喝報(bào)告

由于果蔬汁斷食排毒在亞洲風(fēng)靡，在北京、上海等一線大城市，專(zhuān)門(mén)供應(yīng)搭配好的營(yíng)養(yǎng)果蔬汁商家一家接一家成立，以不菲的價(jià)格為白領(lǐng)提供高品質(zhì)果蔬汁。那么，果蔬汁斷食排毒到底感覺(jué)如何？各個(gè)果蔬汁商家的產(chǎn)品口感又如何？我們的編輯親自購(gòu)買(mǎi)，并給出中肯的試喝意見(jiàn)。

Biotta有機(jī)蔬果汁

強(qiáng)調(diào)有機(jī)，在瑞士擁有認(rèn)證并受到監(jiān)督的專(zhuān)門(mén)農(nóng)場(chǎng)，以組合與配方見(jiàn)長(zhǎng)，各種蔬菜汁比較知名，其中的兩款蔬菜汁曾獲得德國(guó)農(nóng)業(yè)部的金獎(jiǎng)。

美容總監(jiān)王櫻試喝意見(jiàn)：需要代購(gòu)，價(jià)格稍貴?？诟写蠖鄶?shù)人還算能接受，但比起市售果汁甜度要低很多。喝了3天，輕了1.5公斤，人感覺(jué)更輕快，皮膚也比較有光澤了，最重要的是胃變小了，吃一點(diǎn)就飽。

Hey Juice：

號(hào)稱(chēng)擁有有機(jī)認(rèn)證的基地直供最新鮮品質(zhì)有機(jī)蔬菜，并與超過(guò)30年國(guó)際原產(chǎn)地進(jìn)口水果供應(yīng)商合作，為其提供高品質(zhì)水果。

服裝編輯張娜試喝意見(jiàn)：如果你對(duì)芹菜、生姜味道有些敏感，可能有幾瓶會(huì)讓你不太好過(guò)，不過(guò)也有幾瓶口味還不錯(cuò)。他們提示體寒、體弱者需要在指導(dǎo)下進(jìn)行斷食排毒。假如你每個(gè)月那幾天肚子總是不好過(guò)，千萬(wàn)別在那幾天嘗試，因?yàn)楣夹枰洳兀认氯ビ悬c(diǎn)涼。

Juice UP：

選取了排毒能力最強(qiáng)的三十余種原材料（包括羽衣甘藍(lán)、甜菜頭等相對(duì)罕見(jiàn)且昂貴的排毒蔬果）制作排毒果汁，并且保證0防腐劑，0添加劑，0勾兌，0濃縮。

資深編輯肖菲試喝意見(jiàn)：有為初次嘗試者定制的美味纖體系列，讓第一次嘗試的人比較容易接受。口感大部分都不錯(cuò)，含柚子的那一瓶微苦。深層清體系列適合有排毒經(jīng)驗(yàn)和想嚴(yán)格控制糖分?jǐn)z入的人。喝了一天，完全沒(méi)有饑餓感，輕松度過(guò)。第二天明顯感覺(jué)身體輕松。

果蔬汁排毒到底安全嗎？

其實(shí)就算是已經(jīng)嘗試過(guò)果蔬汁排毒瘦身的人，也不敢說(shuō)一定好還是一定不好，因?yàn)槭称坊蛘唢嬍撤绞綄?duì)身體的影響是長(zhǎng)遠(yuǎn)且靜默的，為此我們專(zhuān)門(mén)請(qǐng)教了專(zhuān)家，為讀者指點(diǎn)迷津。

果蔬汁最好不要代替正餐

范志紅 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授

果蔬汁并不能成為一日當(dāng)中的主要食物，作為日常膳食的補(bǔ)充，以及幫助人們?cè)黾邮吖麛z入，還是可以的。西方人因?yàn)椴簧瞄L(zhǎng)炒菜燉菜，蔬菜攝入量往往嚴(yán)重不足，品種也不夠豐富，每天再加些果蔬混合汁，特別是帶著渣子喝那種，確實(shí)是有利于健康的。若是長(zhǎng)年累月地拿果蔬汁替代三餐，那不可行。

當(dāng)然，少數(shù)幾天喝果蔬汁，總比天天胡吃海塞要強(qiáng)些。每天大量攝入蛋白質(zhì)和脂肪會(huì)讓肝腎非常疲勞，胃腸也很辛苦。有幾天時(shí)間只喝果蔬汁，就等于給身體放個(gè)假，讓肝腎和腸胃都能有個(gè)喘息的機(jī)會(huì)，也挫一挫大腸里各種腐敗菌的茂盛勢(shì)頭。

可以斷食排毒，但不要長(zhǎng)期進(jìn)行

陳冬牛 北京昭光大眾健康研究所所長(zhǎng)，藥物與人雜志社執(zhí)行社長(zhǎng)兼主編。

今天我們所面臨的慢性疾病，如糖尿病、高血壓、高血脂等疾病及肥胖綜合征等等都和人們的代謝系統(tǒng)受損有關(guān)，動(dòng)不了腿，卻總是在吃，平時(shí)攝取總是過(guò)量，導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)過(guò)重，斷食的說(shuō)法是基于此而提出的。在特定需要的時(shí)候，可以在指導(dǎo)下進(jìn)行斷食，但不建議為了減肥瘦身經(jīng)?；蛘唛L(zhǎng)時(shí)間這樣做。

TIPS：

喝果蔬汁的注意事項(xiàng)

嘗試果蔬汁斷食期間，可以吃東西嗎？飲食上應(yīng)該注意哪些事？

斷食不等于“絕食”，如果你嘗試了果蔬汁斷食，可以準(zhǔn)備一些糖分少的蔬果搭配吃，比如黃瓜條、胡蘿卜條、柚子、蘋(píng)果等，盡量避免選擇香蕉、西瓜等高糖水果；堅(jiān)果類(lèi)食物建議選擇腰果和大杏仁。

斷食后的復(fù)食要注意哪些事？

復(fù)食其實(shí)也是非常重要的階段，要慢慢恢復(fù)飲食，首先吃一些溫和且對(duì)腸胃刺激比較小的軟食，比如粥、青菜等，一開(kāi)始可以少吃多餐，每餐不超過(guò)七分飽，少油、少鹽、少糖，不吃燒烤和油炸等重口味食物。

然后，逐漸每天增加固體食物的分量，花幾天時(shí)間來(lái)回到正常的飲食。分量方面一開(kāi)始不要吃太多，因?yàn)閿嗍澈笪覆勘绕綍r(shí)縮小了一點(diǎn)，就算是完全恢復(fù)到正常飲食，食量也應(yīng)該比以前減少一點(diǎn)。