蘇東坡的養生經

蘇東坡是我國古代對養生最有研究的一位文學家。他在許多文章中記載了自己的養生經驗。他一生顛沛流離，命運坎坷，卻依然活到了65歲，這在人生七十古來稀的古代算是高壽了。從他的生活細節中，不僅可以讀懂其人生的追求，還可以感悟其善于養生的高深智慧。

蘇東坡善于利用各種食材的不同習性，取得延年益壽的效果。他在《東坡雜記》里，記載了一則常年服食生姜延壽的軼事。話說他在杭州做官時，有一天到凈慈寺去游玩，并拜見了方丈。這位方丈年逾八十，仍然鶴發童顏，精神矍鑠，蘇東坡十分好奇，問他有何妙方可以延年益壽。方丈微笑著說：“老衲每日用帶皮嫩姜切片，溫開水送服，已食四十余年矣。”原來這老和尚有服食姜片的嗜好。隨后，蘇東坡在文章里多次提到自己“食姜”或“食姜粥”，并贊嘆說“甚美”。這是因為生姜可益脾胃，散風寒，預防心肌梗死，均有特殊作用。

蘇東坡在《東坡志林》里，記載了一則關于芋頭的趣事。他說有一天他兒子蘇邁突發奇想，用山芋做了一碗玉糝羹，他嘗過以后，覺得“色香味皆奇絕”“人間絕無此味也”。從此他對芋頭推崇備至。芋頭除了味道鮮美外，還有藥用的價值。芋頭用于食療，可治中氣不足，久服能補肝胃，添精益髓，豐潤肌膚。除了芋頭，蘇東坡還喜吃桂圓，并專門為此而寫了《桂圓頌》，而桂圓性溫味甘，益心脾，補氣血，養肌肉，具有良好的滋養補益作用。

蘇東坡官場屢遭失意，每一次被貶謫，他就被迫到一個新地方去上。……