一城開埠：重新發現的商脈與文脈

蒸汽與夫子

火車終于來了。

張狂、傲慢、旁若無人的巨大“怪獸”，一路呼嘯著從遠方飛馳而來，巨大的轟隆聲震撼了濟南府。

1904年7月，膠濟鐵路全線通車，在濟南舉行開通儀式。萬千濟南市民涌進火車站，爭相觀看這一從未見過的怪物。車頭上、車頭兩旁站滿了官員和洋人，車廂和車頂上則爬滿了老百姓。

一切都在變化。

封閉了許久的濟南人突然發現，這個“怪物”已經開始影響百姓的生活，它不僅能拉來洋人，還拉來了從未見過的洋貨。德國生產的洋線、洋火、洋油等迅速在濟南市面出現并流行，一時間，原本經營土貨的濟南商人紛紛改弦更張，賣起了洋玩意。

濟南以1905年開埠和1912年津浦、膠濟兩線匯交于此為標志，古城的商脈與文脈開始發生巨變。

這一巨變在兩個方向進行：一向是，城北水運碼頭濼口古鎮衰敗——財運南下；另一向是，老城里“財神爺搬家”——紫氣東來。兩股財氣均匯流西向，直指新開辟的商埠區。

于是，在短短一二十年間，新辟商埠“火穴大轉”風水陡旺。濟南又形成了這塊比老城里繁榮得多的“招財進寶地，累銀聚金門”和一條以經二路為主干的東西向“黃金走廊”。

開埠之后的濟南并沒有急吼吼地全盤西化，它的商業形態非常混雜，既有傳統商鋪的老伙計在熱情招攬熟客，也有西裝革履的現代企業白領步履匆匆。

今天看來，這種土洋雜混的商業格局似乎更加先進，更加文明。它完整保留了老城，為舊時代的夫子書生們留存了棲息之地，舒緩了新技術、新文明給人帶來的壓迫感，同時又在一片荒地上展現了新的商業文明的勃勃生機。

1904年開埠之前，坐船、坐馬車、騎毛驢進入濟南的洋人外僑不過360人。火車開通后的1918年，濟南德、日、英、美、法外僑增至1005人，到1932年則超過了1萬人。而此時濟南人口也較開埠之前翻了一番，增至近40萬人。

1912年津浦鐵路全線通車之際，日本在華商業機構發表了一個英文調查報告，指出濟南不久將成為全省的商業中心，而德國駐濟南領事處也得出了同樣的結論。

一百年前的“特區”

濟南商埠的規劃設計在今天看來也是頗具規模和富有遠見的。

它在西關外東起十王殿（今館驛街西口），西至大槐樹，南沿長清大道（今經七路附近），北到膠濟鐵路以南，東西長約5里，南北約2里，共4000畝土地。同老城的面積大致相當。其中還保留了三里莊五里溝莊以及魏家莊等村莊。商埠內規劃有洋行貿易處、華商貿易處、堆貨處西人住家處、領事駐地以及花園菜市營房等，城市功能較為齊全，很受投資者的歡迎。

與廣州上海，漢口、天津和青島的被迫開埠迥然不同，濟南開埠是清廷的自愿行為，內政外交權限完全自主。商埠內成立了商埠總局，頒布實施的《濟南商埠厘定租建章程》，要求中國人與洋商共同遵守。第一節規定：“埠與條約所載各處約開口岸不同，準各國洋商并華商于規定界內租地雜居。”第十節規定“濟南城外既開商埠，所有洋商在此規定界內可任意往來，攜眷居住貿易。但在濟南城關內外以及附近各處，仍按中國內地章程辦理”。而且郵政電

芙蓉街：

古巷清泉臭豆腐

□江寒秋

芙蓉街因泉而得名，最早的芙蓉街似乎并沒有太多的熙熙攘攘，書生閑居，飲泉看樹是這里曾有的生活情調。清代詩人董蕓在《芙蓉泉寓居》中這樣寫道：“老屋蒼臺半畝居，石梁浮動上游魚。一池新綠芙蓉水，矮幾花蔭坐著書。”

濟南城開埠以后，芙蓉街由于其特殊的地位位置——四周多是巡院、都司、布政司、貢院和府學衙門，成為了商家必爭之地。濟南向有“三山不見，四門不對，一街埋金”的說法。其中，“埋金之街”指的就是芙蓉街，意為這是一塊招財聚寶的風水寶地，地下埋金、街上淌銀。

與今天彌漫的煙火氣不同，芙蓉街還曾是一條古雅之街。

著名的瑞蚨祥布店，濟南的第一家眼鏡店“一珊號”，當時濟南最大的百貨商店“文升祥”，著名教育家鞠思敏、王祝晨、許德一等人開辦的教育圖書社等紛紛落戶芙蓉街，芙蓉街一度成為經營文房四寶、古玩字畫以及印刷業為主的商業街，同時還聚集了刻字、銅錫器、樂器、服裝鞋帽、小吃店等店鋪作坊，街道兩邊店鋪鱗次櫛比，顧客盈門。

上百年來，這些老字號歷經興衰浮沉，有些已蕩然無存，空留一個曾經響亮的名字。有些僅余的老建筑，也日漸湮沒在路旁小吃攤升騰的油煙后面。

的確，對現在的年輕人來說，老字號這三個字更像是一個模糊的歷史符號，很難與現實對接起來。即便偶爾進去逛逛，感覺也是咫尺天涯。更何況現實中也沒有多少老字號可以讓他們了解、回味。

1956年實行轉并后，芙蓉街多數鋪面轉為廠房或住宅。2000年，濟南舊城改造，芙蓉街變成了一條“小吃街”，各種各樣的小吃攤升騰起漫天油煙，留下一地油漬和垃圾。

如今看來，這里最出名的小吃應該是臭豆腐。曾有媒體統計，300多米長的芙蓉街上有22家臭豆腐攤，這條曾經的人文老街也因此被戲稱為“臭豆腐一條街”。

歷史不可挽留，變革仍在繼續，每個月都能看到在這條街上破土動工的景象，至于為何如此？人們已經懶得追問。來來往往的過客拿著魷魚串、端著臭豆腐，踮著腳走過污水和垃圾，除了一嘴的辛辣和油膩，這條街曾有的歷史榮光，他們一無所知。