植物也“冒汗”

夏天到了，我們的好伙伴——植物是不是也會熱得滿頭大汗呢？

嘿嘿，你猜對了！植物們每時每刻都在“冒汗”，而且汗珠的形式多種多樣哦。

踢完一場球賽，隊員們已經汗如雨下，這個時候，如果能站在大樹底下，那定是一件美事。不過，你知道嗎？之所以人們可以在大樹下享受蔭涼，是因為大樹在出汗，會帶走很多熱量哦。

不過，大樹出汗不是為了降低自身體溫，而是為了運輸養料。

大樹的根會吸收養料和水分，可是，它怎么把這些養料和水分運輸到十幾米甚至上百米的樹梢呢？

起初，人們認為大樹是通過毛細作用來提水的，簡單地說，就是水會順著很細的管道向上“爬”。

而實際的情況是，葉子通過不停地向空氣中釋放水汽，也就是“出汗”，迫使樹干維管束中的水分前來補充，就像是把樹根吸收的水分給抽了上來。

大樹一天究竟要出多少汗呢？

盛夏時節，每公頃加拿大白楊林每天要從土壤中吸收約50噸水貢獻到空氣中，而針葉樹則吝嗇許多，每公頃油松每個月才蒸騰掉50噸左右的水。

大樹出的“汗”——排放到空氣中的水蒸氣無色無形，人們一般難以察覺，但如果細心的話，你會發現有些植物真的會汗流浹背哦。其中最典型的要數滴水觀音了。

在潮濕的早晨，它們的葉片上會滲出不少水珠，就像人出汗一樣。科學家還特意給這種出汗過程取了個名字，叫吐水現象。

除了滴水觀音，吐水現象也常在稻、麥、玉米等禾谷類植物身上發生，在芋頭、金蓮花等植物身上也很顯著。……