農(nóng)業(yè)部：加強(qiáng)畜禽屠宰行業(yè)管理保障畜禽產(chǎn)品安全

近日，在農(nóng)業(yè)部召開全國畜禽屠宰行業(yè)管理視頻會(huì)議，農(nóng)業(yè)部副部長于康震強(qiáng)調(diào)，要充分認(rèn)識(shí)做好畜禽產(chǎn)品安全監(jiān)管工作的重要意義，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感、使命感和緊迫感，認(rèn)真梳理畜禽產(chǎn)品安全監(jiān)管工作主要任務(wù)，以改革的精神、創(chuàng)新的方法、強(qiáng)有力的措施做好畜禽產(chǎn)品安全監(jiān)管工作。

會(huì)議指出，當(dāng)前要盡快完成畜禽屠宰監(jiān)管職責(zé)劃轉(zhuǎn)，健全完善畜禽屠宰監(jiān)管體系，確保職責(zé)交接的無縫連接。切實(shí)做好畜禽屠宰監(jiān)管各項(xiàng)工作，立即開展一次針對(duì)屠宰企業(yè)的拉網(wǎng)式檢查，該整改的整改，該關(guān)閉的關(guān)閉，提升行業(yè)整體水平。開展定期巡查，規(guī)范屠宰行為，嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫工作。會(huì)同相關(guān)部門加大對(duì)私屠濫宰、注水或注入其他物質(zhì)等違法行為的打擊力度。

會(huì)議要求，2014年各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門要繼續(xù)圍繞“兩個(gè)努力確?！敝行娜蝿?wù)，以求真務(wù)實(shí)、開拓創(chuàng)新的精神，切實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)工作開展。抓好重點(diǎn)動(dòng)物疫病防控工作，落實(shí)各項(xiàng)防控措施，努力確保不發(fā)生區(qū)域性重大動(dòng)物疫情。發(fā)揮動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法的保駕護(hù)航作用，嚴(yán)格檢疫監(jiān)管，加快提升執(zhí)法能力。切實(shí)抓好病死動(dòng)物無害化處理長效機(jī)制試點(diǎn)工作，全面加快推進(jìn)長效機(jī)制建立，引入市場機(jī)制，實(shí)現(xiàn)對(duì)病死動(dòng)物的無害化處理。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，“兩節(jié)”將至，畜禽產(chǎn)品消費(fèi)進(jìn)入旺季，要加強(qiáng)部門協(xié)作配合，強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，為做好畜禽產(chǎn)品安全保障工作積極營造良好的工作氛圍。

（摘編自：中國畜牧獸醫(yī)報(bào) 2014-01-06）