美食美客

家鄉(xiāng)的美味（1210）

教您學(xué)做飯：對(duì)于家鄉(xiāng)的記憶，有人說(shuō)，要想把家鄉(xiāng)記得牢牢的，最好的辦法是用味蕾。老北京烤鴨、天津大麻花、上海生煎、南京咸水鴨、武漢熱干面……每座城市有都獨(dú)特的味覺(jué)印記。你的家鄉(xiāng)在哪兒？哪里美食的味道如今你是否依然還記得呢？

芙蓉隊(duì)長(zhǎng)：這個(gè)想法真不錯(cuò)，有人記住家鄉(xiāng)是通過(guò)獨(dú)特的建筑、有人是通過(guò)鄉(xiāng)音、有人是通過(guò)兒時(shí)的記憶。但這些都不及通過(guò)家鄉(xiāng)美食的味道，讓人的印象深刻！

Pflaumen：樓主的這個(gè)想法很新特，我就是北京人，但說(shuō)烤鴨我不是很贊同，其實(shí)在北京真正吃烤鴨的并不多，要說(shuō)北京的特色還是那些早點(diǎn)，絕對(duì)讓你能記住北京的味道，比如豆汁，哈哈哈！

太平梵煦：我都離開(kāi)家鄉(xiāng)好幾年了，如今在這個(gè)城市已經(jīng)扎了根，不過(guò)我還會(huì)時(shí)不時(shí)的想起小時(shí)候在街頭吃的糍粑的味道，有時(shí)候我會(huì)淚流滿(mǎn)面。

御風(fēng)扯帆：吃在中國(guó)被看成一種文化，不光是為了填飽肚子那么簡(jiǎn)單。

舌尖上西安（234）

天小圣：舌尖上的中國(guó)據(jù)說(shuō)第二部就要開(kāi)播了，對(duì)于我這個(gè)西安人來(lái)說(shuō)，如果讓我拍一部舌尖上西安的話(huà)，我會(huì)錄制以下幾集，第一集：?jiǎn)A碗羊肉泡； 第二集：烤肉喝冰峰；第三集：早餐胡辣湯；第四集：開(kāi)胃臊子面；第五集：涼皮天天見(jiàn)；第六集：快餐肉夾饃；第七集：吃面來(lái)瓣蒜；第八集：缺油灌湯包；第九集：養(yǎng)胃葫蘆頭；第十集：biangbiang面。

飄雪的茶：兄弟你太有才了，一看就是地道的西安人，按照你拍出來(lái)的舌尖上的西安肯定火。光聽(tīng)名就叫人覺(jué)得興奮。

諾諾莫小北：想當(dāng)初舌尖上的中國(guó)剛播出，那真是讓我覺(jué)得眼前一亮，原來(lái)在身邊還有這么多的好吃的，我看我也要策劃下，拍一部舌尖上的廈門(mén)了。

等風(fēng)來(lái)的風(fēng)箏：自從看了舌尖上的中國(guó)，每次吃飯的時(shí)候我都會(huì)放我愛(ài)看的那幾集，說(shuō)來(lái)也怪，看人家怎么做、怎么吃，我居然能胃口大開(kāi)。

開(kāi)心小樣子兒：你咋盜用我的創(chuàng)意，我剛想拍個(gè)西安美食大薈萃，就被你給搶先了，看來(lái)這舌尖上的力量真不是蓋的。

精致的味道（567）

一杯茉莉茶香：誰(shuí)都離不開(kāi)食物，但隨著生活水平的不斷進(jìn)步，人們對(duì)吃的要求越來(lái)越高，不在滿(mǎn)足果腹的單一需求。食物不但外觀要看著有食欲還要營(yíng)養(yǎng)搭配。這就不能不提到日本料理，一份份小巧精致的料理，放在面前就像一件藝術(shù)品，雖說(shuō)讓人垂涎欲滴，但會(huì)久久讓人舍不得吃掉。

小珞花花世界：其實(shí)我個(gè)人覺(jué)得除了中國(guó)的美食外，就要數(shù)日本美食了，不過(guò)日本的吃在細(xì)節(jié)上更講究些，每到工序都做的非常細(xì)膩，但有點(diǎn)不好就是量真的太小了。yuansist：我最?lèi)?ài)吃的就是日本的料理，精致而且有味道，特別是芥末這個(gè)調(diào)料，讓日本料理更加獨(dú)特，每個(gè)月我都會(huì)吃?xún)纱巍?/p>

吐泡泡泡泡魚(yú)：日本料理好吃是好吃，就是太貴了，真心的傷不起。不過(guò)那精致的食物確實(shí)像一件件藝術(shù)品，還真像樓主說(shuō)的不忍心吃呢。

小愛(ài)趙然：說(shuō)實(shí)話(huà)我不是很喜歡日本料理，還是咱自己的菜好吃，想吃肉有火鍋，想吃精致有燒菜，而且不用擔(dān)心量小，吃不飽的問(wèn)題。

水果挑起有知識(shí)（1126）

青春從未靠譜過(guò)：水果在我們的生活中扮演的角色無(wú)可取代，但如何吃到新鮮的水果可是有講究的。草莓別太紅，紅里帶白點(diǎn)最甜；木瓜挑鼓肚子，斑點(diǎn)多微黃偏硬佳；西瓜與瓜秧不連在一起的那頭凹進(jìn)去的熟；甜橙要撿沉手的，表皮潤(rùn)滑底部有“圈”的；芒果挑飽滿(mǎn)圓潤(rùn)不軟不硬；蘋(píng)果挑黃里透紅有紅絲，“肚臍”深陷的；葡萄飽滿(mǎn)梗硬挺；香蕉不要挑兩頭綠要圓潤(rùn)無(wú)棱。

Dear-彤-浮華談歌：嗯，水果我是離不開(kāi)了，每天至少我都會(huì)吃個(gè)蘋(píng)果。不過(guò)說(shuō)到怎么挑水果，每次看完就忘，這次我要把這個(gè)記牢點(diǎn)。

青春從未靠譜過(guò)：水果的營(yíng)養(yǎng)是通過(guò)其他食物無(wú)法彌補(bǔ)的，所以建議大家每天都應(yīng)該吃點(diǎn)，不過(guò)一定要先學(xué)會(huì)如何挑選。

青年創(chuàng)業(yè)V：我最?lèi)?ài)吃的就是香蕉了，不過(guò)這里告訴大家一點(diǎn)，一定不能在早上空腹吃香蕉，那樣會(huì)破壞腸胃系統(tǒng)，讓你患上疾病。

瑪麗蓮萌鹿愛(ài)世勛：這個(gè)知識(shí)真不錯(cuò)，我就不會(huì)挑水果，每次買(mǎi)水果回去都會(huì)被老媽說(shuō)，這次用這些招挑，看她還說(shuō)我什么。

五招讓你煲湯晉級(jí)（1345）

@美食和吃貨：1.煲湯時(shí)間越長(zhǎng)，湯越有營(yíng)養(yǎng)？非也，長(zhǎng)時(shí)間加熱會(huì)破壞維生素；2.煲湯時(shí)，先大火，再中火、最后小火；3.小火慢煲時(shí)中途不能打開(kāi)鍋蓋也不能加水；4.魚(yú)湯煲1小時(shí)左右，雞湯、排骨湯煲3小時(shí)足矣；5.忌過(guò)早放鹽，早放鹽會(huì)使肉中的蛋白質(zhì)不易溶解。

邪性剛爺：煲湯這真是個(gè)技術(shù)活，我是南方人，沒(méi)事兒也會(huì)自己煲湯喝，這些知識(shí)都是煲湯人必須要掌握的，要不就別煲湯了，那樣做出來(lái)的湯其實(shí)沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)。九月橄欖香：先謝謝了！這下可以自己學(xué)著煲湯了，以前煲湯都是燒開(kāi)水把東西到進(jìn)去一放鹽完事兒，我說(shuō)人家怎么不愛(ài)和我煲的湯呢。

潘守光：這些都是初級(jí)煲湯必須要掌握的知識(shí)，其實(shí)要想煲出上等的湯來(lái)，講究老多了，就光一個(gè)火候的掌握就夠一般人學(xué)好久的。

黃燕在飛：煲湯對(duì)器皿也有著不同的要求，并不是砂鍋就是萬(wàn)能的，一些特殊味道的湯還就需要金屬制品的鍋。

不如春風(fēng)十裡：對(duì)于早餐吃慣的東西，你想過(guò)他們之間搭配是否合理嗎？如果沒(méi)有的話(huà)，請(qǐng)看看這些錯(cuò)誤的搭配，為自己今后的健康負(fù)責(zé)。1、豆?jié){配油條。油脂攝入超過(guò)標(biāo)，易導(dǎo)致肥胖。2、白粥加小菜。過(guò)清淡，無(wú)足夠蛋白質(zhì)。3、牛奶加雞蛋。無(wú)碳水化合物，無(wú)法提供足夠能量。4、零食加飲料。最不科學(xué)的早餐。會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足等問(wèn)題。5、牛奶加水果。容易引發(fā)腹脹腹痛。

lambing5354：哎呀！不是吧原來(lái)我的吃法是錯(cuò)誤的，一直豆?jié){就油條的吃，都成習(xí)慣了，怪不得感覺(jué)自己胖了呢，原來(lái)是這個(gè)在作怪。

hoho白小白：真是受益匪淺，原來(lái)認(rèn)為很多合理的飲食搭配原來(lái)都是錯(cuò)誤的，看來(lái)要改掉之前的錯(cuò)誤吃法了。

蠶食記憶819：早餐是一天里最不能忽略的，其實(shí)早餐比中午飯都重要，一定不能馬虎。不過(guò)樓主說(shuō)的這些錯(cuò)誤的吃法確實(shí)值得注意。

小康哥：快吃一輩子的牛奶加雞蛋了，也沒(méi)感覺(jué)自己體力不夠呀，樓主你說(shuō)的這個(gè)到底靠譜不，還真好好研究下。

酸甜苦辣有話(huà)要說(shuō)（637）

玲瓏泰子：說(shuō)起吃來(lái)就離不開(kāi)酸甜苦辣這四個(gè)口味，其實(shí)這四個(gè)口味，各有各的特色。過(guò)食甜膩之食品，會(huì)壅塞、泄氣、膽固醇增加。過(guò)量服食酸性食物會(huì)引起胃腸道痙攣及消化功能紊亂。過(guò)食苦味食品會(huì)會(huì)引起腹瀉、消化不良等癥。過(guò)量食用辣味食品會(huì)刺激胃黏膜，并可使肺氣過(guò)盛。所以大家一定要適量飲食，不要為一時(shí)的口腹之欲埋下禍根。

耿桂栩：中國(guó)有句古話(huà)叫做點(diǎn)到為止，無(wú)論干什么過(guò)火了都會(huì)得不償失。想想只要是食物就很難離開(kāi)酸甜苦辣四個(gè)味道，所以一定要合理的飲食。

任剛：我從小就愛(ài)吃甜食，家里人總怕我得病，把糖藏起來(lái)。想在想想真是感激父母，要不然我不但會(huì)變個(gè)胖子，還會(huì)成為三高中的一員。

小微博張：我是四川人，每天無(wú)辣不歡，可能是我們這里水土的關(guān)系，感覺(jué)自身一點(diǎn)事兒沒(méi)有。可到了干燥的北方，在吃辣我居然也會(huì)上火難受。

0o宣胖胖要減肥o0：我山西的就喜歡酸的，吃面那離開(kāi)醋基本就沒(méi)法咽了。可我也發(fā)現(xiàn)在一些地域，吃多了酸的東西會(huì)讓身體很不舒服。

中國(guó)飲食文化三字經(jīng)（2134）

@吃貨這點(diǎn)事兒：涮北京、包天津、甜上海、燙重慶、鮮廣東、麻四川、辣湖南、美云南、酸貴州、酥西藏、奶內(nèi)蒙、葷青海、壯寧夏、醋山西、泡陜西、蔥山東、拉甘肅、燉東北、稀河南、烙河北、罐江西、餿湖北、汃福建、爽江蘇、濃浙江、香安徽、嫩廣西、淡海南、烤新疆。

清風(fēng)--悠揚(yáng)：我覺(jué)得樓主的這個(gè)三字經(jīng)很有意思，不過(guò)上海怎么就甜了，蘇州無(wú)錫不知比上海甜多少！！！甜江蘇還差不多！

焦點(diǎn)訪(fǎng)壇：好，這個(gè)三字經(jīng)好，背熟了去哪兒都知道當(dāng)?shù)氐目谖读恕Ｗ罂从铱矗疫€是對(duì)烤新疆有興趣，新疆的羊肉串！

鑫Xpress_fly：真是好創(chuàng)意，可以推廣下。其實(shí)應(yīng)該在往下編，弄個(gè)的再細(xì)一些，可以很簡(jiǎn)便的讓人知道更多地方吃的特色。

酒仙網(wǎng)秀明：編這個(gè)三字經(jīng)的人肯定有著很深的閱歷，估計(jì)是個(gè)走南闖北的驢友。

最“懂”女人心的五種食物（1378）

騎驢看蒼穹：想變成一個(gè)“懂”女人心的人嗎，那就給他們吃下面介紹的食物。1、酸奶：潤(rùn)腸補(bǔ)鈣。酸奶可以改善腸道環(huán)境，提高機(jī)體免疫力。2、豆類(lèi)：天然荷爾蒙。有助調(diào)節(jié)女性荷爾蒙以及減輕女性更年期的癥狀。3、燕麥：安神止痛。能穩(wěn)定情緒。4、紅肉：補(bǔ)鐵高手。成年女性每天至少吃2兩肉。5、西紅柿：抗衰抗感染。對(duì)抗擊乳腺癌有幫助。慈溪慈溪霸王花：哈哈，就快到老婆的生日了，我要好好的記下這些食物，到時(shí)送給她，也算是表達(dá)自己對(duì)她的關(guān)心。

long_tiger：這個(gè)標(biāo)題不錯(cuò)，不過(guò)這里要提醒大家下，不是所有酸奶都好，一定要認(rèn)清品牌。我就是喝了雜牌的酸奶，前段時(shí)間總拉肚子。

傾芯芯：樓主你說(shuō)的這些食物有些不錯(cuò)，但有些還需要進(jìn)一步說(shuō)明，西紅柿是可以抗衰，但需要生吃，而且每天需要吃好幾個(gè)以上才能起到作用。

汽車(chē)旅行雜志官方微博精選

吉克雋逸與奔馳（651）

汽車(chē)旅行雜志：我們雜志非常榮幸的請(qǐng)到當(dāng)紅歌手吉克雋逸，她將會(huì)告訴大家她與奔馳不得不說(shuō)的故事。雖說(shuō)作為一名歌手，但她也可以算作是汽車(chē)旅行愛(ài)好者中的一員，只要有閑暇時(shí)間，都會(huì)駕上自己的愛(ài)車(chē)出去游玩。可以說(shuō)全國(guó)各地很多名勝古跡都留下了她的足跡，如果你對(duì)吉克雋逸感興趣的話(huà)，可以在我們新一期雜志里欣賞到她的故事兒。

曹俊哲：她是我最喜歡的歌手，自從在好聲音里見(jiàn)到她，就被她的外形和聲音所打動(dòng)。真不知道她還是個(gè)汽車(chē)旅行的愛(ài)好者，這我一定要好好看看。

遇見(jiàn)最暖的你：人有了名氣就是不一樣，居然還代言奔馳了。人長(zhǎng)得漂亮，歌聲又好聽(tīng)，肯定會(huì)被人注意，我要看看她到底和奔馳有啥故事。

枯葉子木：怎么說(shuō)呢，感覺(jué)吉克雋逸有魔力一般，可以很快的讓人為她癡迷。我也是個(gè)旅行愛(ài)好者，看來(lái)我和她還是有著共同之處的。

瘋子默默默：你們雜志不簡(jiǎn)單呀，每期都能請(qǐng)到當(dāng)紅的明星，下次能不能多介紹下關(guān)于明星的故事兒，不管什么方面的我相信讀者都會(huì)愛(ài)看。

見(jiàn)證嫦娥三號(hào)發(fā)射成功（1345）

汽車(chē)旅行雜志：真的是非常的幸運(yùn)，作為雜志記者，我有幸被邀請(qǐng)去參加了嫦娥三號(hào)發(fā)射活動(dòng)。在西昌衛(wèi)星發(fā)射中心，嫦娥三號(hào)月球探測(cè)器在長(zhǎng)征三號(hào)乙型運(yùn)載火箭噴出的雄雄烈焰中，呼嘯著刺破蒼穹，成功進(jìn)入太空，正式開(kāi)啟了舉世矚目的中國(guó)航天登月之旅。大家可以在新一期雜志看到我寫(xiě)的關(guān)于嫦娥三號(hào)的文章。

Screamahhehehehe：你們的工作真讓人羨慕，不是到處玩，就是滿(mǎn)街跑。這次咱還和衛(wèi)星掛鉤了，難道以后要做月球上的旅行了。

涼菇hsy：真幸運(yùn)，我也好想去看看火箭發(fā)射的現(xiàn)場(chǎng)。我對(duì)天文知識(shí)特別的感興趣，這次不能去現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)關(guān)系，有你們的報(bào)道也是不錯(cuò)的。

苑詩(shī)思：兄弟，你在現(xiàn)場(chǎng)看嫦娥三號(hào)發(fā)射是不是特別的震撼。我看了視頻真的讓我激動(dòng)的不成，這次一定要買(mǎi)本你們的雜志看看。

他們叫我蛇精病-：喜歡衛(wèi)星、喜歡天文的我，真的是羨慕死你們這些記者了。真的好想去現(xiàn)場(chǎng)觀看，可是由于時(shí)間和金錢(qián)的原因，看來(lái)買(mǎi)本你們雜志看看熱鬧是最實(shí)際的了。