2014年9月畜禽市場行情

于瀟萌

1 生豬市場行情

1.1 9月份生豬收購價格呈逐漸走低態勢

9月份，生豬存欄量小幅增加；且東北、華北地區因散發口蹄疫疫情，養殖戶拋售意愿強烈，屠宰企業順勢壓低收購價格。為了避免中秋、國慶期間豬肉價格過高，多地政府投放儲備肉，進一步打壓了生豬價格。

因此，進入9月后主產區生豬收購價格不斷走低，從月初的15.30元/kg降至月底的14.60元/kg。9月份，全國生豬平均收購價格為14.91元/kg，比上月下降0.11元/kg，微降0.7%；但與去年同期收購相比，回落1.12元/kg，降幅7.0%（圖1）。

圖1 2011-2014年全國生豬平均收購價格

數據來源：青麥田數據庫。

1.2 因疫病影響，仔豬價格走勢出現南北差異

進入9月份以后，仔豬價格走勢出現區域性差異。東北、華北地區因散發口蹄疫疫情，養殖戶拋售生豬，為了規避疫病風險，養殖戶補欄積極性很差，仔豬價格顯著走低，兩周內價格平均跌幅達到10%左右，部分地區仔豬銷售價格也已低于成本。但華東、華中、西南等地受疫病影響并不明顯，生豬價格降幅較少，仔豬價格基本持穩，部分省份甚至略漲。

9月份全國仔豬平均交易價格為26.34元/kg，比上月下跌0.97元/kg，降幅3.5%；與去年同期相比價格下降4.96元/kg，降幅15.8%（圖2）。

圖2 2011-2014年全國仔豬交易價格

數據來源：青麥田數據庫。

1.3 9月份生豬養殖盈利略降，但仍保持較高水平

因生豬收購價格略有下降，且飼料成本不斷提高，9月份生豬養殖盈利低于上月。但無論是是自繁自育養殖戶還是購買仔豬養殖戶，其盈利仍相對較高，為今年以來的次高水平。

自繁自育養殖戶9月月均盈利幅度為74元/頭，比上月減少盈利15元/頭。

購買仔豬養殖戶因補欄時仔豬價格仍相對較低，9月的月均盈利幅度為126元/頭，比上月降低12元/頭；比自繁自育養殖戶多盈利約50元/頭，與上月基本一致（圖3）。

圖3 2011-2014年全國生豬養殖效益

數據來源：青麥田數據庫。

2 肉雞市場行情

2.1 需求下降，供給增加，9月份肉毛雞收購價格小幅回落

進入9月份之后，雞肉需求比前期下降，屠宰企業雞肉走貨速度開始放緩，而肉毛雞出欄量呈增加趨勢，供不應求的狀況得到緩解。9月份肉毛雞價格震蕩回落。

9月份，主產區肉毛雞平均收購價格為9.74元/kg，比上月回落0.08元/kg，降幅0.8%；但比去年同期收購價格提高1.34元/kg，漲幅16.0%（圖4）。

圖4 2011-2014年主產區肉毛雞平均收購價格

數據來源：青麥田數據庫。

2.2 種雞場聯合抬價，肉苗雞報價維持高位

因秋收農忙季節臨近，部分養殖戶希望在農忙前的9月中上旬完成補欄。種雞場聯合抬高肉苗雞價格，9月份部分大場報價維持在4元/羽左右。但高苗價增加了后期養殖虧損的風險，影響了養殖戶的補欄積極性，雞苗價格在偏高水平上寬幅震蕩。

9月份，主產區肉苗雞平均出廠報價3.19元/羽，比上月上漲0.18元/羽，漲幅6.1%；比去年同期上漲1.17元/羽，約是去年同期價格的1.7倍（圖5）。

圖5 2011-2014年主產區肉苗雞平均出廠報價

數據來源：青麥田數據庫。

2.3 9月份肉雞養殖仍有盈利，但比上月大幅減少

9月份肉毛雞收購價格小幅回落，但雞苗成本和飼料成本均呈漲勢，肉雞養殖盈利比上月顯著減少。

9月份主產區肉雞養殖平均盈利1.54元/只，比上月盈利降低2.80元/只，僅為上月盈利的35%（圖6）。

圖6 2011-2014年肉雞養殖效益變化

數據來源：青麥田數據庫。

3 蛋雞市場行情

3.1 供應增加、需求下降，雞蛋價格高位回落

進入9月份，中秋節前的雞蛋備貨基本完成，雞蛋需求比8月減少；而隨著氣溫的下降，蛋雞產蛋量比前期增加，且年初補欄的蛋雞陸續開產，雞蛋供不應求的狀況得到改善。9月份雞蛋價格從高位回落，但仍保持相對較高水平。

9月份，主產區雞蛋收購均價10.64元/kg，仍比上月上漲0.41元/kg，漲幅4.0%；雞蛋價格比去年同期上漲了1.99元/kg，漲幅23.0%（圖7）。

3.2 蛋雞淘汰雞收購價格維持震蕩，且與上月基本持平

因年初補欄的蛋雞陸續開產，9月份可供淘汰的老雞比前期增加；而且，肉毛雞上市量上升，供不應求的狀況得到緩解，限制了蛋雞淘汰雞價格的上漲空間。但蛋淘雞供應量總體偏少，也限制了價格的下跌空間，9月份蛋雞淘汰雞的收購價格維持震蕩。

9月份，主產區蛋雞淘汰雞平均收購價格為10.96元/kg，與上月基本持平，僅略漲0.01元/kg，升幅0.1%；比去年同期上漲2.68元/kg，漲幅32.4%（圖8）。

圖7 2011-2014年主產區雞蛋平均收購價格

數據來源：青麥田數據庫。

圖8 2011-2014年主產區蛋雞淘汰雞平均收購價格

數據來源：青麥田數據庫。

3.3 養殖戶補欄積極性高，蛋雞苗價格呈漲勢

從8月份開始，隨著雞蛋價格的走高，蛋雞苗補欄不斷增加，蛋雞苗報價隨之上漲，從8月初的3.1元/羽，漲至9月末的3.3元/羽以上，累計漲幅約7%。10～11月歷來為蛋雞苗的補欄高峰期，且今年蛋雞養殖效益較高，預計將進一步刺激養殖戶增加補欄。

9月份蛋雞苗出廠均價為3.31元/只，比上月小幅0.12元/只；比去年同期蛋雞苗價格上漲0.21元/只，漲幅6.8%（圖9）。

圖9 2011-2014年主產區蛋雞苗平均出廠價格

數據來源：青麥田數據庫

3.4 蛋雞養殖收益仍保持較高水平

因雞蛋及淘汰雞價格保持高水平，9月份無論是在產蛋雞的日收益，還是當期淘汰蛋雞的全程養殖收益，仍在8月的基礎上繼續增加。

9月份，全國百只產蛋雞日均盈利17.6元/天，收入比上月增加1.5元/天，再度刷新近年最高盈利水平；淘汰蛋雞的全程養殖收益平均達到17.2元/只，比8月份淘汰蛋雞的全程養殖收益提高約3.5元/只（圖10）。（編輯：狄慧）

圖10 2011-2014年主產區蛋雞全程養殖效益

數據來源：青麥田數據庫