辣椒主要病害的診斷與防治

任博宇

1 辣椒疫病

1.1 癥狀

苗期、成株期均可發生。苗期發病，主要危害根莖，使根莖組織腐爛、病部縊縮，幼苗倒伏，引起濕腐，枯萎死亡。定植后葉片染病，病斑圓形或近圓形，呈暗綠色水漬狀，迅速擴大使葉片部分或大部分軟腐，干燥后病斑變成淡褐色，葉片脫落。莖部受害產生水漬狀病斑，擴展后病斑加長，后期病部變為黑褐色，皮層軟化腐爛，病部以上枝葉迅速凋萎，而且易從病部折斷。果實染病始于蒂部，先出現水浸狀斑點，暗綠色，后病斑擴展，果皮變褐軟腐，果實多脫落或失水變成僵果，殘留在枝上。

1.2 綜合防治

選用無病新土育苗或床上進行消毒。用25%瑞毒霉可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑按每平方米8克加10～15千克細土拌勻，將1/3藥土施入床內，播后將剩余2/3藥土覆蓋。

加強田間管理。注意通風透光，防止濕度過大。選擇晴天的上午澆水，澆水后提溫降濕，避免高溫高濕，及時拔除病株并清除出棚室集中處理。

藥劑防治。定植后可噴80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液加以保護，15天一次。發病初期可噴灑40%已磷鋁可濕性粉劑200倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或64%殺毒礬M8可濕性粉劑400～500倍液，每畝施藥液40千克，隔7～10天一次，連續2～3次。棚室中還可使用45%百菌清煙劑，每畝每次250克，或5%百菌清粉塵劑，每畝每次1千克，隔9天左右一次，連續防治2～3次。

2 辣椒炭疽病

2.1 癥狀

葉片染病，初為褪綠色水浸狀斑點，逐漸變為褐色，中間淡灰色，病斑上輪生小黑點。果柄有時受害，生褐色凹陷斑且不規則，干燥時干裂。果實被害，初現水浸狀黃褐色圓斑或不規則斑，斑面有隆起的同心輪紋，并生有許多黑色小點，潮濕時病斑表面溢出紅色粘稠物。果實上的病斑易干縮呈膜狀，有的破裂。

2.3 綜合防治

選用抗病品種，無病株留種。用涼水預浸1～2小時，然后用55℃溫水浸10分鐘，再放入冷水中冷卻后催芽播種。也可先將種子在冷水中浸10～12小時，再用1%硫酸銅浸種5分鐘，或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸1小時，撈出后用草木灰或少量石灰中和酸性，再進行播種。

加強田間管理。合理密植，配方施肥，棚室適時通風，避免高溫高濕，注意排水，及時清除病葉、病果及殘體，實行與非同種蔬菜2～3年輪作。

藥劑防治。發病初期可噴灑70%甲基托津可濕性粉劑600～800倍液、或80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、或75%百菌清可濕性粉劑800倍液混合噴灑，或50%炭疽福美300～400倍液或1：1：200倍的波爾多液，每隔7～10天噴一次，共防2～3次。

3 辣椒病毒病

3.1 癥狀

主要有兩種類型：花葉壞死型。由煙草花葉病毒引起。病葉出現不規則褪綠、濃綠與淡綠相間的花葉癥，有的葉上出現褐色壞死斑，自葉片主脈沿莖部出現黑褐色壞死條斑，造成落葉、落花、落果，以致整株死亡。葉片畸形叢生。由黃瓜花葉病毒侵染引起植株變形，表現為病葉增厚，變小或呈蕨葉狀，葉脈褪綠，皺縮，凹凸不平呈線狀，莖節間縮短，植株矮化，枝葉呈叢簇狀。病果呈現花斑或壞死斑，畸形、易脫落。

3.2 綜合防治

農業防治。選用抗病品種，適期播種，培育壯苗，早定植促早發，密度適當，增施磷鉀肥，小水勤澆，避免缺肥缺水。注意結果盛期避開病毒病發生高峰期。在5～6月份要注意干熱風，及時噴灑磷酸二氫鉀及澆水降溫。

種子消毒。先用清水浸種2～3小時，再用10%磷酸三鈉溶液浸泡20～30分鐘，清水淘洗干凈后再催芽播種。

藥劑防治。可選用NS-83增抗劑100倍液，需防三次，定植前10～15天第一次，定植至緩苗后第二次，盛果前期第三次。也可以在這三期各噴一次0.1%硫酸鋅，也有一定的防效，或20%病毒A可濕性粉劑500倍液、1.5%植病乳劑1000倍液。同時要及時防治蚜蟲。

4 辣椒性理性病害

4.1 甜椒日燒病

甜椒日燒病是甜椒常發生的一種生理病害。

4.1.1 病狀

該病病因是強烈陽光直射，癥狀只出現在裸露果實的向陽面上，發病初期病部褪色。略微皺褶，呈灰白色或微黃色。病部果肉失水變薄，近革質，半透明，組織壞死發硬繃緊，易破裂。后期病部為病菌或腐生菌類感染，長出黑色、灰色、粉紅色或雜色霉層，病果易腐爛。

4.1.2 發病條件

日燒病屬生理性病害。主要是由陽光灼燒果實表皮細胞，引起水分代謝失調所致。引起日灼的根本原因是葉片遮蔭不好，植株株型不好。土壤缺水，天氣過度干熱，雨后暴晴，土壤粘重，低洼積水等均可引起。植株因水分蒸騰不平衡，引起澇性干旱等因素均可透發日灼。

在病毒病發生較重的田塊，因疫病等引起死株較多的地塊，過度稀植等，日燒病尤為嚴重。鈣素在辣椒水分代謝中起重要作用，土壤中鈣質淋溶損失較大，施氮過多，引起鈣質吸收障礙等生理因素，也和日燒病的發生有一定的關系。

4.1.3 防治方法

合理密植和間作。大壟雙行密植，可使植株相互遮蔭，減少在陽光下的果實暴露。與玉米、高梁等高桿作物間作，利用高稈作物在遮蔭條件，減輕日灼的危害，還可改善田間小氣候，增加空氣濕度，減輕干熱風的危害。具體做法參照病毒病防治的有關內容。

合理灌水。結果盛期以后，應小水勤灌，上午澆水，避免下午澆水。特別是粘性土壤，應防止澆水過多而造成的缺氧性干旱。

根外施肥。著果后施用0.1%硝酸鈣，每10天左右施1次。連用2～3次。

使用遮陽網。可有黑色遮陽網，減弱強光。

4.2 甜椒蒂腐果

露地栽培和溫室栽培的甜椒，在生長發育期常發生蒂腐果。甜椒蒂腐果與番茄的蒂腐果一樣，都是缺鈣引起的。高溫、干燥、多肥、多鉀等條件都會使鈣的吸收受到阻抑，產生蒂腐果。

植株生長能吸收到充足的鈣，但植株營養生長過旺，鈣都被分配到葉芽中，果實中只分配到少量的鈣，在這種情況下也會產生蒂腐病。

防治方法。土壤要適于根系的發育，扎根深，能很好地吸收鈣。多施有機肥，使鈣處于容易被吸收的狀態。

4.3 甜椒石果

短花柱花在夏季的高溫期落花。溫室栽培的甜椒，短花柱花單性結實產生石果。種子少的果實，同化養分的分配少而形成石果，柿子型甜椒石果發生多。植株上持續結石果，會使植株生長勢變弱。

長花柱花的正常花，在溫度過低時，花藥不能開放，不能受精，會產生石果，所以夜間溫度一定要保持在15℃以上。減少石果發生，要有發育良好的花芽，使受精良好，并要加強田間管理，使植株能進行旺盛的同化作用。