“桃王”是怎樣煉成的

寧欽廣　李朋

近日，山東省蒙陰縣第四屆賽桃會吸引了該縣大批種桃高手前來“一試身手”，進行了一場擂臺大賽。本次賽桃會本著公正公開的原則，從單果重、色澤、光潔度、果形整齊度等外觀特征及硬度、可溶性固形物含量、風味、口感等內質進行綜合評定，從該縣果農參賽樣品中選出了八個大類400余份樣品，經初選 269份樣品進入復賽，最終共評出95個獎項，其中桃王獎、風味皇后獎各1名、金獎16名、銀獎30名、銅獎47名，進一步打響了該縣果品品牌。

在賽桃會上，云蒙湖生態區正杰果品專業合作社社長張正杰選送的倉方早生品種以平均單果質量577克的成績摘得桃王桂冠。“我種的桃樹不多，但我的桃樹結的果子就是大、就是甜，價格也比其他家賣的高”張正杰告訴記者。張正杰只種植了40多棵桃樹，種植面積不足一畝地，由于管理有方，蜜桃品質好，他家的蜜桃每千克要比其他蜜桃高出將近1元錢。今年，張正杰家的蜜桃平均賣到6元/千克，僅憑40多棵桃樹，就收入15 000余元。據了解，這是張正杰第1次參加賽桃會，第1次參加就取得如此驕人的成績，究竟是怎樣種植的呢？

“一方面我們這里土質比較好，以黃土地為主，很適宜蜜桃生長；另一方面在果樹的管理上，早期要授好粉，在疏果的時候要保持均勻，留果適當疏一些，修剪時，剪枝也適當重一些，平時根據天氣變化，及時做好桃樹澆灌，施肥時主要以土雜肥、有機肥為主，側重多用一些鉀肥，這樣口感就會好，顏色也會鮮亮。”張正杰說。在張正杰的果園，記者看到，果園里長滿了雜草，據張正杰介紹，以往見草就除的做法其實是錯誤的，除掉雜草后，地面會長出一層青苔，使地面變硬，地面的透氣性會受到影響，雜草的存在能起到軟化土地，保持水分，減少蒸發的作用，并且能增加害蟲天敵數量，減少農藥使用次數，對果樹的成長有重要的作用。

作為正杰合作社的社長，張正杰獲得桃王獎后并沒有獨享勝利果實，除了琢磨如何把自己的果園做大做強外，他一直在思考如何讓社員都富起來。據張正杰介紹，他的合作社一直堅持規范化管理運作，采取“合作社+基地+農戶”的生產經營模式，分戶種植生產，統一購銷，對社員進行技術指導、質量監管、物資采購、品牌包裝、簽訂訂單等方面的指導。在他的幫助下，此次賽桃會上部分正杰果品專業合作社社員選送的蜜桃也收獲了獎項。

拿到桃王獎后，張正杰并沒有停下腳步。張正杰告訴記者：市場是決定蜜桃品種的根本，只有選擇多品種經營樹種，才能避免“在一棵樹上吊死”，要繼續篩選適應本地土質和氣候環境的品種，降低單一品種集中上市帶來的市場風險。同時，繼續擴大蜜桃種植規模，探索更為科學的種植方法，進一步做好果園管理，爭取明年再奪桃王稱號。

（據《山東科技報》）