茄子綿疫病的發生規律及防控措施

江揚先 嚴龍

茄子綿疫病又稱綿腐病，俗稱“爛茄子”、“掉蛋”、“水爛”，系茄子的重要病害之一。該病除危害茄子外，還可危害辣椒、番茄、黃瓜、南瓜及馬鈴薯等。在全國各地均有分布危害，多雨地區和年份常爆發成災。茄子各生育期均可發病危害，結果盛期也是發病流行盛期。多發生在高溫高濕季節，并能迅速蔓延流行危害，防治不及時會造成大量爛茄，減產15%～25%，嚴重時在50% 以上，甚至絕收。在茄果運銷過程中亦能繼續危害，給菜農帶來重大的經濟損失。

1 發病癥狀

茄子苗期、成株期都可發病。葉、莖、花、果實均可受害，但主要危害果實。幼苗染病，莖基部或中部初現暗褐色水漬狀病斑，病情發展快，常腐爛，繼而幼莖變軟縊縮，致幼苗猝倒樣死亡。葉片發病，初期產生褐綠色不規則形或近圓形水漬狀較大的病斑，后漸變為暗褐色，并在病部上可見較明顯的輪紋。濕度高時病斑上可見稀疏白霉長出，但病健界處不明顯，只有在氣候干燥時病斑邊緣才明顯，無白霉長出，并易干枯破裂。莖稈受害，初呈褐綠色或紫褐色水漬狀病斑，后莖稈漸漸縊縮軟化而折倒，致使病部以上枝葉垂萎至死亡，潮濕時病部可見著生的稀疏白霉。花器受害，多表現褐色腐爛，并向莖部蔓延危害。近地面的茄果易先發病，在茄果表皮初顯褐黃色至褐黑色近圓形水漬狀斑點，病部略凹陷、軟腐并帶有皺褶，病緣不明顯。隨后病斑蔓延迅速，造成整個茄果被侵染危害，茄果肉呈淡褐色腐爛狀，氣候潮濕時茄果病處著生大量白色棉絮狀濃密霉層，并能使全茄果都長滿，但干燥時只見少而稀疏霉或無霉。病茄果易脫落在地上，在潮濕地面上病情會繼續發展，很快造成茄果上長滿白霉、腐爛；在干燥地上病茄果會逐漸腐爛失水，干縮變成褐黑色僵果。

2 病原形態

引起茄子綿疫病的病原菌有多個，均屬于鞭毛菌門真菌。常見的病菌是寄生疫霉（Phytophthora parasitica Dast.）和辣椒疫霉（P. capsici Leon.）。菌絲白色棉絮狀，分枝多，無隔，氣生菌絲發達。孢囊梗無色纖細，分枝極少，無隔膜。孢子囊無色或稍黃，球形、卵圓形或長卵圓形，大小為 20～50 μm × 30～70 μm；孢子囊頂端明顯有乳頭狀突起，大小為5.8 μm×6.2 μm。菌絲頂端或中間會有大量黃色圓球形厚垣孢子產生，直徑 20～40 μm，壁厚 1.3～2.5 μm，單生或串生。

3 發病規律

3.1 侵染循環途徑

病菌的卵孢子經安全越冬后，在來年的茄子生長期，通過雨水濺擊或灌水傳播到近地面的茄株、茄葉或茄果上，從表皮直接侵入或傷口處侵入，進而侵染危害茄子。病斑上產生的游動孢子借助風雨或水流進行再傳播侵染危害，周而復始，擴大侵染流行。秋后在病組織中形成卵孢子隨病殘體組織在土中越冬。

3.2 發病氣候條件

該病的發生適應溫度范圍很廣，在8～40 ℃ 均可。最適宜病菌的發育、流行的氣候條件是溫度在25～35 ℃、相對濕度85% 以上。實踐中，在茄子整個生長結果期間，氣溫較易滿足病菌生長流行的需求，因此影響該病發生早晚、輕重、流行的決定性因素主要是濕度。在適宜的氣候條件下，病菌經1～3 d繁殖即可再侵染茄果。在夏季雨季，田間的濕度大，特別是時晴時雨的梅雨天或高溫悶熱天氣，以及暴風雨后突然放晴有利于該病的發生與流行。一般在大雨后的2～3 d，茄子綿疫病往往呈現田間發病流行高峰。各年度間發病程度存在較大差異，發病重且早、損失大的年份往往是雨季出現早、雨日與雨量均多。各地發病時間也因氣候不同有明顯差別，南方地區常在5—6月的梅雨季節及8—9月發生流行，所以春茄子易遭受嚴重危害；北方地區則在7—8月的雨季時易發生流行。

3.3 栽培技術影響

在設施栽培生產中，由于大棚塑料薄膜滴水或破損漏雨而引起發病。另外，土質黏重、連茬種植、管理粗放、地勢低洼、地下水位高、雨后積水、排水不良、過度密植、偏施氮肥、雜草叢生的地塊和連續陰雨的年份發病較重。植株生長郁閉、嫩綠，田間通風透光性不良，也有利于病害發生。

4 防控技術

4.1 選用適宜的抗病品種

種植抗病或耐病品種是預防茄子綿疫病發生流行的重要措施之一。抗病性在茄子品種間有明顯差異，圓茄種類一般比長茄種類有抗性，厚皮種類一般比薄皮種類有抗性，早熟種類一般比晚熟種類有抗性。抗病或耐病性較好的品種有‘布利塔茄、‘湘茄4號、‘寧茄8號、‘興城紫圓茄、‘長野狼茄、‘北京九葉茄、‘遼茄3號、‘黑驃茄等。

4.2 壯苗定植

有條件的地方可采用有機基質穴盤育苗，培育的秧苗不僅根系發達，抗病性強，并能避免苗床、育苗營養土帶菌問題，減少病菌侵染機率。定植時堅持選用健壯茄苗，不用病殘茄苗，移栽時盡量帶土少傷根，不給病菌侵染的機會。茄苗健壯標準：茄株高度17～20 cm，莖稈粗度0.8～1 cm，節間長1.3～1.5 cm，真葉有7～8片，葉片深綠色且大而厚，葉間展開度大于株高，生有即將開放的大花蕾，根系呈白色。

4.3 實行換茬輪作

與非茄科作物如十字花科、豆科、葫蘆科等實行2年以上輪作，忌重茬。秋冬深翻土層進行冷凍曬垡。選擇地勢較高、排灌方便、沙質壤土地塊種植。土地要平整，雨季注意及時排水，做到雨后無積水。

4.4 提倡地膜覆蓋栽培及合理密植

覆蓋地膜可有效阻止土中病菌飛濺傳播到茄子上，并利用日光增溫進行高溫滅菌及控雜草生長。依各地自然條件，可選用深溝窄高畦或半高畦栽培方式，溝渠一定要保持通暢，便于田間排水降濕。茄子種植密度要適宜，株行距一般為50 cm × 60 cm，每667 m2種植 2 200～2 500株。種植太密，田間通透性不良，茄株生長軟弱，易感病。

4.5 加強田間管理

基肥中農家肥必須經充分腐熟后再施用，磷鉀肥應適當增施，追肥要及時。水分管理切忌大水漫灌，在茄子定植時應澆足穴水，蹲苗時適當控水，緩棵后澆水要濕干相見，有利提高植株抗病力。可采用滴灌等灌溉方式，降低病菌隨灌溉水傳播。為防止茄株側倒觸及地面，可插竹竿綁定茄株，及時摘除茄株下部老葉，門茄坐果后適時打掉門茄以下側枝，改善田間通風透光條件，有利于降低田間相對濕度，促進植株健壯生長。剛發病時要隨時去除病葉或病果，清潔田園的殘株落葉，將病殘體攜帶出田外集中深埋或燒毀，以防病菌再次傳播侵染。

4.6 藥劑防治

在茄子定植前用50% 多菌靈可濕性粉劑加干細土進行土壤消毒，按1 ∶ 20比例拌勻后，均勻撒入定植穴內。在茄苗緩棵后選用50% 烯酰嗎啉可濕性粉劑1 500倍液，或53% 精甲霜·錳鋅水分散粒劑500倍液灌根，過7～10 d后再灌1次。在茄子結果期特別是雨前要噴藥預防。發病初期應立即摘除病果帶出田間并進行噴藥防治，藥后如遇雨，應及時補治。藥劑可選用72.2% 霜霉威鹽酸鹽水劑600倍液；或50% 甲霜·銅可濕性粉劑600倍液；或66.8% 丙森·異丙菌胺可濕性粉劑700倍液；或52.5% 唑菌酮·霜脲水分散粒劑1 500倍液；或70% 乙膦·錳鋅可濕性粉劑500倍液；或70% 丙森鋅可濕性粉劑600倍液；25% 嘧菌酯懸浮劑1 500倍液；或64% 噁霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液；或72% 霜脲·錳鋅可濕性粉劑700倍液；或69% 烯酰·錳鋅可濕性粉劑1 000倍液等噴霧。隔7～10 d再噴1次。