早春西瓜—花椰菜—生菜1年3茬栽培技術

卓祖闖等

鄭州郊區(qū)早春西瓜—花椰菜—生菜1年3茬的傳統(tǒng)種植模式在著選用品種不當、管理不到位、病蟲害嚴重、用藥不科學、清茬不及時等問題。針對以上問題，我們總結出了一套新的高效栽培技術，供大家參考。

1 茬口安排

早春西瓜于2月中旬育苗，3月中旬定植，采用拱棚+地膜覆蓋栽培，5月下旬陸續(xù)收獲上市；花椰菜于6月20—28日育苗，7月20日左右定植，“國慶節(jié)”前后收獲；生菜于9月中下旬育苗，10月下旬定植，采用拱棚覆草苫栽培，“元旦”到“春節(jié)”收獲。

2 早春西瓜栽培

2.1 品種選擇

選擇早熟、耐低溫弱光、易坐瓜、耐裂、易貯運、優(yōu)質品種，如‘國豫2號、‘國豫3號、‘農抗2號等。

2.2 育苗

播種前進行溫湯浸種，用10% 的磷酸三鈉溶液浸種15～20 min，藥劑浸種后用清水沖洗干凈。25～30 ℃ 條件催芽，每天用室溫水（20 ℃ 左右）搓洗2～3次。待70% 的種子露白時播種，每穴播 1粒露白種子。營養(yǎng)土選用肥沃大田土與漚制腐熟農家肥按6 ∶ 4混勻過篩，每m3營養(yǎng)土中加入優(yōu)質三元復合肥1.5 kg左右。也可以購買瓜菜專用基質育苗。播后覆蓋1 cm左右的營養(yǎng)土（基質），澆透水，覆蓋地膜保濕、增溫。播種后至出土前苗床溫度控制在28～30 ℃，待30%～40% 幼芽出土后，揭去地膜。保持溫度白天25 ℃，夜間16 ℃。苗床濕度控制在80% 左右。

2.3 整地定植

選擇肥沃土壤，每667 m2施腐熟農家肥

5 000～6 000 kg、雞糞3 000 kg，優(yōu)質三元復合肥（N ∶ P ∶ K為15 ∶ 15 ∶ 15，下同）50 kg、硫酸鉀20～25 kg、鈣鎂磷肥25～30 kg。均勻撒施耕翻，精細整地，整平做壟。壟的方向與拱棚方向一致，壟寬0.6～0.8 m，高15～20 cm。瓜苗苗齡30～40 d，有4片左右真葉即可定植。定植前15 d覆蓋地膜、扣棚，增加地溫。定植前1 d 苗床澆透水，避免移栽散坨傷根，并噴施75% 百菌清可濕性粉劑800倍液，確保幼苗帶藥定植。按株距50～60 cm 挖穴，每667 m2定植600株左右。選晴天上午或“冷尾暖頭”進行。

2.4 田間管理

定植后扣嚴拱棚提高溫度，白天棚溫保持在26 ℃ 以上，夜間加蓋草苫使夜溫在15～18 ℃。幼苗伸蔓時白天棚溫在25 ℃ 時及時通風，夜間棚溫在16 ℃ 以上時，不用合風口。夜溫穩(wěn)定在11～13 ℃ 時，撤去棚膜。早春前期地溫低，晝夜溫差大，濕度大，因此，定植后少澆水。待70% 左右的植株瓜胎有雞蛋大時澆膨瓜水，每667 m2施優(yōu)質三元復合肥45 kg，尿素15 kg。在幼瓜生長期間視土壤墑情、肥力和植株生長情況澆水和施肥。坐瓜期間隔10～15 d，噴0.3% 磷酸二氫鉀2～3次。當主蔓長50 cm時，進行3蔓或雙蔓整枝。即除去主蔓留2或1條健壯側蔓。除預留側蔓外，在瓜胎坐住前摘除其他分枝，以促進坐瓜。

2.5 病蟲害防治

病蟲害防治要掌握“預防為主，綜合防治”的植保方針。重點防治立枯病、猝倒病、炭疽病、疫病。立枯病和猝倒病主要發(fā)生在幼苗，因此，苗床、育苗設施要消毒，消滅病菌來源，發(fā)生病害后，采用38% 惡霜靈嘧菌酯800倍液、30% 多菌靈·福美雙可濕性粉劑 800～1 000倍液等治療；80% 代森錳鋅可濕性粉劑1 500～2 000倍液等防治疫病；75% 百菌清可濕性粉劑600倍等防治炭疽病。預防病蟲害時每10～15 d噴藥1次；病蟲害發(fā)生后，隔3～5 d連續(xù)噴施2～3次。防治病蟲害藥劑宜交替使用。

2.6 采收

早春西瓜一般于5月下旬開始陸續(xù)采收。

3 花椰菜栽培

3.1 品種選擇

選擇生育期短、早熟、耐熱耐澇、抗病、花球商品性好的品種。如‘珍玉58、‘白雪公主等。

3.2 育苗

應選地勢高、干燥、易排灌、通風透光良好的地塊育苗，最好采用拱棚遮陰降溫育苗。育苗畦營養(yǎng)充足、肥沃、下實上虛、平整，四周留有排水溝渠。播種前育苗畦澆足底水，待水下滲后，均勻撒種，播種后覆0.5 cm厚細土，并覆蓋雙層遮陽網。及時搭建拱棚，并配備好棚膜，晴天高溫天氣將遮陽網移到棚頂，雨天及時蓋好棚膜和排水。苗期用50% 辛硫磷乳油2 000倍液、10% 吡蟲啉可濕性粉劑1 000～

2 000倍液、75%百菌清可濕性粉劑1 500倍液預防跳甲、蚜蟲、霜霉病、黑腐病等病蟲害。

3.3 整地定植

每667 m2施腐熟有機肥5 000～6 000 kg，優(yōu)質三元復合肥40～45 kg，鈣鎂磷肥50 kg。早秋雨水多，宜采用高壟栽培。壟寬（帶溝）1.1 m左右，每壟雙行，株距45 cm左右， 每667 m2定植2 700株左右。定植前1 d 噴施25% 阿維·毒死蜱乳油1 000倍液75% 百菌清可濕性粉劑1 500倍液。定植易選陰天或傍晚。定植深度與子葉相平，澆透足定植水。

3.4 田間管理

早秋栽培生育期短，要加強水肥管理。要小水勤澆，保持土壤濕潤。多雨天氣注意排水。整個生育期需追肥3～4次，前重后輕。在蓮座期營養(yǎng)體形成時，每667 m2施優(yōu)質三元復合肥35～40 kg，尿素15 kg?，F(xiàn)球初期（花球雞蛋大時）每667 m2施優(yōu)質三元復合肥20 kg，尿素10 kg，追肥一般結合澆水進行。結球期噴施0.2% 硼砂2～3次?；ㄒ酥懈?～3次。緩苗后、蓮座期澆水后或大雨過后，土壤表皮發(fā)白時及時中耕，前期深后期淺。蓮座期中耕后及時培土。

3.5 病蟲害防治

選用1.8% 阿維菌素乳油2 500～3 000倍液等藥劑防治青蟲、小菜蛾、菜螟、蚜蟲等害蟲。用20% 葉枯唑可濕性粉劑800倍液、72.2% 霜霉威鹽酸鹽水劑700倍液，50% 烯酰嗎啉可濕性粉劑500～700倍液、10% 苯醚甲環(huán)唑可濕性粉劑1 500倍等防治霜霉病、黑腐病、細菌性葉斑病等病害。

3.6 收獲

一般當花球緊實，球面有1/3～1/2能看到，花球圓整、光滑，邊緣尚未散開時，依據市場行情進行采收。采收時花球要帶3～4片外葉。

4 生菜栽培

4.1 品種選擇

選擇耐寒、耐抽薹、抗病、豐產優(yōu)質的半結球或結球品種。如‘普威四季半結球生菜、‘射手生菜等。

4.2 育苗

苗床要平整。播前澆透水，水下滲后均勻撒播種子（每667 m2用種量25～30 g，苗床15 m2左右）。撒播后均勻覆蓋1層厚0.5 cm 細土，以不露種子為宜。幼苗 2片真葉后注意間苗、除草，防止徒長。苗齡在30 d左右，具有5片真葉時即可定植。

4.3 整地定植

拱棚保護地栽培生菜，整地要平整，方便澆水，栽培畦根據竹竿的長度、棚膜寬度和長度、土地的長度等進行規(guī)劃，建議拱棚寬為3.5 m左右，高1.0 m左右。每667 m2施腐熟有機肥3 000 kg、優(yōu)質三元復合肥40 kg。建議3/4復合肥作基肥，剩余1/4在做好畦后均勻撒入并混勻。定植深度以根土表面與地平面相齊為宜。選擇健壯無病害幼苗，大小苗分開定植。半結球生菜株行距20～25 cm見方，結球生菜株行距30～35 cm見方。

4.4 田間管理

扣棚時間為10月下旬至11月上旬，白天、夜晚要注意放風，以免溫度過高。隨著外界氣溫降低，及時合風口，避免棚內溫度過低。白天溫度保持在18～22 ℃，夜間13～15 ℃。氣溫低于10 ℃ 時，拱棚及時加蓋草苫，四周圍草苫。12月至2月上旬，寒冷、陰雨、大雪、霧霾等異常天氣也要揭草苫，促進光合作用；在保證棚內適宜溫度情況下，盡可能多放風。定植后及時澆定植水。幼苗成活后中耕1次，增強土壤通透性，促進根系生長，清除雜草。澆第2次水時（定植后2～3周），每667 m2 隨水沖施優(yōu)質三元復合肥20～25 kg、尿素10 kg。冬季應控制澆水。澆水選擇晴天中午，根據棚內土壤墑情適時澆水，保持土壤濕潤即可。第2次追肥在結球始期，每667 m2 施優(yōu)質三元復合肥30 kg，施肥后注意通風，澆水不可過多。

4.5 病蟲害防治

冬季拱棚生菜重點防治霜霉病、菌核病、灰霉病等。用50% 烯?！っ丫? 000～1 500倍防治霜霉?。?0% 乙烯菌核利可濕性粉劑1 000倍液防治菌核??；52.5% 異菌·多菌靈水劑800～1 000倍液防治灰霉病。保護地栽培，宜采用煙熏劑防治。每667 m2用15% 腐霉利煙劑200～250 g、45% 百菌清煙劑250 g，傍晚熏煙，視病情 7～10 d熏1次。

4.6 采收

生菜的采收標準和時期并不嚴格，可以根據市場行情分批次采收。半結球生菜把根部的病葉、黃葉去掉，單株質量350 g左右；結球生菜當球已經松緊適中、球外葉有光澤，一般單球質量達到500 g左右時，即可采收上市。