蕓豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

趙寅

蕓豆作為經(jīng)濟(jì)作物，受近幾年市場(chǎng)需求影響，種植面積逐年上升。但目前農(nóng)民的種植方式不當(dāng)，產(chǎn)量較低，如要提高其產(chǎn)量，取得更大的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)該采取科學(xué)合理的種植方式，提高單產(chǎn)。

1 品種選擇

根據(jù)當(dāng)?shù)胤e溫等生態(tài)條件以及市場(chǎng)需求，選用熟期適宜的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、商品性好、抗逆性強(qiáng)的品種。可選擇的品種有：云白1號(hào)、美國(guó)奶白、日本白、英國(guó)紅、黑蕓豆等。

2 選地、施肥

2.1 選地。蕓豆根系發(fā)達(dá)，種植蕓豆應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、排灌方便、土層深厚、土質(zhì)疏松、富含有機(jī)質(zhì)、保水、保肥性好的沙壤土或壤土土壤為宜，應(yīng)避免選擇土壤粘重、排水不良、前茬施用過長(zhǎng)殘效除草劑的地塊種植。避免與豆科作物連作。

2.2 施肥。施入優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥2t/畝，進(jìn)行溝施或穴施。化肥施用要本著多磷鉀肥少氮肥的原則，最好做到分層施肥，畝施磷酸二銨10kg，尿素4kg，鉀肥4-5kg。

3 播種

3.1 播期。當(dāng)土壤溫度穩(wěn)定達(dá)到10度時(shí)就可以進(jìn)行補(bǔ)種，根據(jù)我省積溫帶的不同，播種期一般在5月中旬至5月下旬。

3.2播量。播種量應(yīng)根據(jù)種子的大小、種植密度及發(fā)芽率的高低確定，一般播種量為：小粒品種（百粒重小于30g）約為5kg廟，大粒品種（百粒重大于50g）約為8kg/畝，蔓生品種與玉米混種的大粒品種約為3kg/畝。

3.3 種子處理。播前清除雜質(zhì)，盡量選用新種子并進(jìn)行精選，剔除異色粒、秕粒、病蟲粒，選擇飽滿均勻、顏色一致的籽粒。播種前應(yīng)將種子晾曬1-2天，促進(jìn)種子后熟，提高種子發(fā)芽率。

3.4 播種方法。小面積播種可進(jìn)行人工穴播、開溝條播、人工點(diǎn)播器點(diǎn)播，大面積播種采用精量點(diǎn)播機(jī)播種。

3.5播種深度。播種深度因土壤類型而異，重粘土為2.5—5cm，輕壤土為5—10cm。

3.6 播種密度。播種密度因蕓豆類型而異，矮生品種穴播的行距為65-70cm，株距30em，4-5粒/穴。蔓生品種單作穴播的行距為65—70cm，株距40cm，3—4粒，穴。矮生品種的適宜密度為12000-15000株，畝，蔓生品種適宜密度為8000-10000株，畝。蔓生品種與玉米混種的穴播的行距為65—70cm，株距40cm，3—4粒/穴，隔一株玉米種一穴蕓豆。

4 田間管理

4.1 中耕除草。在幼苗期結(jié)合中耕進(jìn)行人工除草2-3次。

4.2 灌水。蕓豆幼苗期應(yīng)適當(dāng)控水，以保墑為主，進(jìn)行蹲苗，開花結(jié)莢期如遇干旱年份，應(yīng)及時(shí)灌水。田間積水時(shí)應(yīng)及時(shí)排掉。

4.3 追肥。在基肥充足的情況下，矮生品種幼苗期可不追肥，在開花初期，可追施氮磷鉀復(fù)合肥10—15kg/畝。蔓生品種除在開花初期追一次肥外，第二次追肥應(yīng)在第三穗花序座莢時(shí)進(jìn)行，可追施氮磷鉀復(fù)合肥10—16kg/畝。

5 病蟲害防治

5.1 主要病蟲害。主要病害有炭疽病、灰霉病、銹病、細(xì)菌性疫病、病毒病等，主要蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、豆莢螟等。

5.2 防治原則。按照“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治，科學(xué)合理地使用化學(xué)防治。使用藥劑時(shí)，應(yīng)首選低毒、低殘留、高效的農(nóng)藥，注意交替使用農(nóng)藥和農(nóng)藥安全施用間隔期。

5.3 防治方法

5.3.1農(nóng)業(yè)綜合防治

5.3.1.1選用抗病品種，輪換倒茬，適時(shí)早播，加強(qiáng)田間管理，及時(shí)消滅田間雜草，及時(shí)去除病株；及時(shí)耕翻土地，使土壤疏松，不利于幼蟲或蟲卵越冬。播種前將種子放在陽(yáng)光下暴曬2天，可防治蕓豆炭疽病。

5.3.1.2誘殺。利用黃板誘殺蚜蟲。成蟲發(fā)生期利用投射式殺蟲燈誘殺豆莢螟成蟲，減少豆莢螟危害。

5.3.2藥劑防治

5.3.2.1銹病。用20%粉銹寧可濕性粉劑2000倍液噴一次。

5.3.2.2灰霉病、炭疽病。用波爾多液（硫酸銅：生石灰：水=1：1：240）噴施1次，或用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧1—2次。

5.3.2.3細(xì)菌性疫病。用25%甲霜靈600倍液或噴用72%農(nóng)用鏈霉素1200倍液噴一次，采收前30天嚴(yán)禁使用。

5.3.2.4病毒病。幼苗期采用20%病毒A可濕性粉600倍液，或2%寧南霉素200—260倍液噴霧1—2次。

5.3.2.5蚜蟲。在蟲害發(fā)生初期，用吡蟲啉類藥劑1200—1500倍液，相隔5—7天噴灑1次，連續(xù)噴灑2—3次。

5.3.2.6紅蜘蛛。蟲害發(fā)生初期，可用20%噠螨靈可濕性粉劑（牽牛星）2000倍液防治。

5.3.2.7豆莢螟。應(yīng)進(jìn)行早期防治，在幼蟲剛形成初期，噴灑菊酯類藥劑如高效氯氰菊酯1000—1500倍液，相隔5～7天噴灑1次，連續(xù)噴灑2-3次。

6 采收

根據(jù)市場(chǎng)需求和生育期適時(shí)采收。一般采收時(shí)間為10月上旬，當(dāng)80%的莢由綠變黃，籽粒含水量降至40%時(shí)開始收獲，防止炸莢。收獲白粒豆時(shí)，要注意避開雨水，以免品質(zhì)下降。蔓生品種要分次收獲。收獲后要晾曬4-5天，以保證上部籽粒充分成熟以及降低水分，然后再進(jìn)行脫粒。