西藏山南地區高海拔應激對引進奶牛的影響

唐駿等

摘要畜牧業是西藏山南地區國民經濟的重要產業，奶牛養殖已成為當地的優勢產業，是群眾飲食消費和收入來源的重要途徑。但是，由于盲目從內地引進荷斯坦活體奶牛，受到氣候和氣壓的影響，出現了初期機能亢進隨后衰竭至死亡的現象，經濟損失嚴重，制約了奶業健康發展。分析了高海拔地區引進奶牛出現的問題，提出了高原地區今后發展奶牛養殖業的建議。

關鍵詞西藏山南；高海拔；奶牛；應激

中圖分類號S823.9+1文獻標識碼

A文章編號0517-6611（2014）36-12937-02

Abstract The animal husbandry in Shannan Prefecture of Tibet is an important industry of national economy， cow breeding has become the competitive industries of local enterprises and it is the important approach to food consumption of the masses and sources of income. However， the blindly Holstein dairy cows import from the Mainland， affected by the climate and air pressure， occurred early graves and then failure to death， the heavy losses constrain the healthy development of dairy industry. The problems of introduced cows in Shannan Prefecture were analyzed， recommendations for future development of dairy cows breeding in plateau regions were put forward.

Key words Shannan District of Tibet； High altitude； Dairy cow； Stress

西藏山南地區位于岡底斯山山脈南麓和喜馬拉雅山脈之間的河谷地帶，南與印度、不丹接壤，西與日喀則地區毗鄰，北與拉薩市相鄰，東與林芝相連，最高海拔6 630 m，最低海拔3 200 m，年平均氣溫5.0～8.2 ℃，年降雨量300.0～410.4 mm，蒸發量2 640.3 mm。2013年末牲畜存欄量171.3萬頭，乳用改良牛存欄21.5萬頭，能繁母牛7.9萬頭。自2008年以來，西藏山南地區按照“沿江項目縣重點突破、全地區十二個縣整體推進”的發展戰略，優化區域布局，強化良種繁育，奶牛養殖業已成為山南地區特色農牧產業，并成為農牧民群眾增收致富的重要途徑。然而，在奶牛養殖業的發展過程中，高原地區奶牛盲目引進出現了問題，主要表現在高海拔的應激造成心肺病的發生，死亡率高，給農牧民造成了巨大的經濟損失。

1活體奶牛引進表現

1.1奶牛引進情況“山南地區2012年黃牛改良實施方案”中提出：①繼續抓好黃牛凍配工作，鞏固黃改成果；②加大優質奶牛引進工作，縮短黃改周期，提高優質奶牛覆蓋率[1]。2012年利用地區財政資金補貼從內地引進奶牛的地方有乃東等6個縣。據統計，2012年乃東縣昌珠鎮、結巴鄉和頗章鄉引進荷斯坦奶牛190頭；貢嘎縣吉雄鎮引進荷斯坦奶牛120頭；隆子縣隆子鎮和日當鎮引進荷斯坦奶牛100頭；瓊結縣下水鄉引進荷斯坦奶牛80頭，桑日縣桑日鎮引進荷斯坦奶牛80頭，扎蘘縣扎蘘鎮引進荷斯坦奶牛80頭。另外，還有部分養殖場和農戶通過其他渠道和自有資金從內地引進奶牛，2012年全地區從內地引牛1 000頭以上，但由于2012年引進奶牛出現了問題，2013年引進奶牛數量有所減少。

山南乃東縣結巴鄉奶牛養殖合作社2012年8月從河南省鄭州市引進奶牛59頭，10月上旬開始發病，發生高原病34頭，死亡11頭，發病率為57.63%，死亡率為18.64%。貢嘎縣某奶牛場分別從山東省濟南市引進奶牛50頭、從四川省西昌市引進奶牛40頭，從山東引進的奶牛死亡8頭，死亡率為16%；四川省西昌市平均海拔2 550 m，從西昌市引進的奶牛死亡3頭，死亡率僅7.5%。其他縣從內地引進奶牛在引進初期均有發病率高、死亡率高的現象。

1.2臨床癥狀表現奶牛病初期呈現感冒癥狀，前3 d體溫升高至39.5～41.0 ℃，隨后逐漸下降。初期呼吸正常，隨后加快至35～40次/min，表現為呼吸困難，腹部扇動，張口呼吸，嚴重者可視黏膜發紺，從口中流出泡沫狀物，舌色暗紫。發病數天后頷下部水腫，后來逐漸蔓延到頸下及胸腹下，最終全身性水腫而死，病程一般在7～15 d。病理變化主要表現在心、肺、胃及皮下組織。心臟肥大或萎縮，心包內有積水或淤血；肺水腫、質變重、肺泡破裂或淤血；水腫主要分布在胸腹腔及皮下組織，最多的胸腹腔積水達20 kg以上；腸粘膜有不同程度淤血，胃中有未消化的飼料。

2高海拔應激對引進奶牛的影響

2.1高原低氧對引進奶牛的影響溫度、濕度、輻射及高原低氧等環境因子對引進奶牛有不同程度的影響，其中較顯著的影響是引起肺動脈壓力升高[2]，特別在平原急進高原的奶牛表現最為明顯。在海平面，氧分壓為21.2 kPa，在3 000 m高空為15.5 kPa，在5 000 m高空僅11.3 kPa。這說明海拔高度3 000 m高原地區大氣氧含量為海平面地區的73%，5 000 m地區僅為海平面地區的53%。由于高原低氧，肺動脈壓力升高，在血液動力學上呈現以右心室壓力負荷增大為特點[2]。長期的右心壓力負荷增大導致右心肥厚，由高原肺動脈高壓引起的右心肥厚初為生理性代償機制，有利于肺血灌注，但若肥厚超過一定的限度就會產生病理性變化，繼而發生高原性心臟病，嚴重者出現高原性肺水腫和腦水腫等重度高原病，機能衰竭后死亡。

2.2奶牛對高原低氧的適應觀察內地奶牛進入高原后，為適應低氧環境，常表現出一些生理性適應反應，其反應程度與進入高原的速度和海拔高度有關。海拔越高、進入速度越快，反應就越明顯。在高原地區出現缺氧反應有2種現象：①進入高原初期表現食欲減退、嗜睡、呼吸心跳加快的現象，但經過一段時間的適應后（短則7 d，長則半年以上），這些現象會逐步消失，即使出現一定程度的肺動脈壓力升高，甚至出現右心肥厚，但臨床上并不表現癥狀[3]，生產性能受到的影響有限；②經過一段時間適應后，肺動脈壓力仍較為明顯，右心肥厚加劇，伴有紅細胞增多、動脈氧分壓和氧飽和度下降，直至出現肺氣腫、心功能減弱和右心衰竭的臨床癥狀，產生高原性心臟病。

2.3發病機理有關高原肺動脈壓力升高的發病機理，研究認為在低氧環境下引起肺小動脈肌的收縮，導致肺血管阻力增大和肺動脈壓力升高。一般認為，肺動脈壓力的升高是機體對低氧的一種重要的適應方式，也保證在低氧壞境下肺血流的充分灌注，改善通氣/灌注比率，減低肺泡動脈氧階差，提高血氧含量。但是，肺血管平滑肌的持續收縮將導致肺動脈末端的大量肌化，引起的肺動脈壓力的持續升高。在急進高原特別是急進高海拔地區時，快速和較高強度的低氧刺激引起肺動脈平滑肌的痙攣性收縮，引起肺動脈壓力在較短時間內升高。研究表明，在高原低氧環境下從低海拔地區引進到高海拔地區的奶牛血清中K+、Na+、Ca2+、Cl-和P5+含量明顯低于本地奶牛[4]。缺氧使細胞膜Ca2+通透性增加，K+電導降低和膜電位下降，產生Ca2+依賴性動作電位，導致肺血管張力增加和肺血管收縮。

2.4治療及預后情況引進牛發病后，一般采取對癥治療為原則，以抗菌消炎，加強護理，保持安靜，改善營養和全身狀況，恢復肺組織的彈性。也有輔以中藥治療，中醫以清肺祛痰、止咳定喘、理肺健脾、滋陰補腎為治療原則[5]。病情輕的奶牛，經治療改善飼養管理后可以痊愈，但病情發展導致肺氣腫后無特效療法，繼發于慢性支氣管炎及肺炎的肺氣腫，其病程短、癥狀輕者，對原發性損害進行有效治療，隨原發病的痊愈肺氣腫通常自行消退。對病程長、癥狀較重者，肺組織常可發生不可逆的病理學變化，一般預后不良，直至死亡。

3高原地區奶牛引進的建議

3.1做好產業規劃，避免盲目活體引進奶牛由于藏民族地區的奶產品的消費量較大，農牧民養殖奶牛的積極性普遍較高。一些部門和組織急功近利，盲目從內地引進奶牛，奶牛質量良莠不齊。少數縣、鄉行政領導也熱衷于帶隊到內地引牛，而忽視對牛品種、系譜、體況和疾病的專業分析，從而導致引進奶牛進入高原地區后死亡嚴重，經濟損失慘重[6]。西藏具有特殊的高原高海拔低氧氣候，引進奶牛應充分考慮到輸出場的選擇、奶牛體況檢查、疫病、飼養管理等方面的要求，做到有序引進，確保引進奶牛健康無疫，減少農牧民的損失，促進高原地區奶牛養殖業的健康發展。邀請科研院校的技術專家在充分調研的基礎上，提出當地奶業發展規劃，將奶牛活體引進作為高原地區奶業發展的適度補充，重點是引進優質奶牛凍精進行選種選配。

3.2嚴格檢驗檢疫，健康有序引進奶牛引進奶牛作為高原地區發展奶牛業的一個補充，應做到以下方面：①按照農業部相關要求，根據西藏自治區農牧廳藏農廳發[2007]30號文件關于印發《關于加強區外奶牛引進管理工作意見》（試行）通知和“西藏自治區區外引進奶牛檢疫監督管理辦法”的具體規定指導規范奶牛的引進工作[7]；②做好檢查檢測工作，檢查供牛場的資質、奶牛的系譜檔案，查驗免疫日期、登記耳標號、健康檔案等，每年引牛的最好時間在春夏秋季，避免冬季引牛；③做好引牛前的隔離觀察，觀察期最好有20～30 d，檢查備選牛的體況、飲食、運動和營養等狀況，同時統一編號登記、佩戴新耳標、加強免疫；④奶牛引牛后加強飼養管理，初期減少運動，飼喂易消化的飼草，數量由少逐步增多，牛舍注意通風保暖，提高科學飼養意識，改變在家一把草、出門到處跑的落后飼養方式；⑤奶牛引進后畜主及時向屬地畜牧獸醫主管部門登記備案，并做好補苗和繼續隔離觀察工作。

3.3加強品種選育改良，增強自繁自育能力山南地區大部分地方黃牛已用外來品種進行了改良，并形成了一定數量的群體，有些地方黃牛品種已進行了多代級進雜交，出現了一些體型特征較好的個體，如西藏牛在與荷斯坦牛雜交后形成了外貌以黑白花為主、單產在粗放的飼養管理的條件下達到4 000 kg以上并具備適應高原氣候的優質高產奶牛種群[8]。今后，可以挑選改良的優秀母牛作為育種核心群，有意識地引入優良雜種公牛進行橫交固定進行合成系的培育，建立優質高產奶牛繁育體系，并不斷提高和擴群，培育具有適應高原生態氣候環境、飼養條件的高產乳用種群（品系），為西藏山南地區和其他地區提供優質的奶牛種源，從根本上減少疫病傳播的風險，降低養殖場和農牧民的養殖成本。

參考文獻

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