基于安全性評價的農業院校毒理學基礎實踐教學改革初探

何慶峰 李燕杰 尉曉慶 單秀敏

摘 要 農業院校毒理學基礎教學存在諸多問題，如學生基礎薄弱，教學內容陳舊，理論與實踐脫節，試驗課程安排不合理等。化學物的毒理學安全性評價是毒理學教學的核心內容和實際應用，文章分析了農業院校各專業毒理學基礎教學過程中存在的問題，并以毒理學評價試驗為基礎，探索在農業院校中基礎毒理學教學的改革。

關鍵詞 農業院校 毒理學評價 實踐教學改革 毒理學基礎

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A

On Agricultural College Toxicology Basic Practice

Teaching Reform Based on Safety Evaluation

HE Qingfeng， LI Yanjie， WEI Xiaoqing， SHAN Xiumin

（Tianjin Agricultural University， Tianjin 300384）

Abstract Agricultural college toxicology basic teaching exist many problems， such as student foundation is weak， outdated teaching content， between theory and practice， testing curriculum unreasonable. Toxicological safety assessment of chemicals is the core of teaching and practical application of toxicology， the article analyzes the basis of the professional agricultural college toxicological problems in the teaching process， and toxicological evaluation test is based on exploring the agricultural Institute reform in basic toxicology teaching.

Key words agricultural college； toxicology evaluation； practice teaching reform； toxicology basis

1 農業院校毒理學基礎教學過程中的問題分析

毒理學是實踐性較強的一門學科，在農業院校中存在毒理學課程試驗內容安排不當的問題，如學時普遍教少，甚至未開設毒理學實驗課程；實驗課程教學方法單一；現行的農業院校現行的毒理學課程大綱陳舊，重理論而輕應用。毒理學的理論及方法日新月異，特別是我國外源性化學物毒理學評價工作日趨完善，毒理學評價法規與程序漸與世界標準接軌。毒理學教學內容的方法也應該與時俱進，但目前農業院校的毒理學內容多年來未有變動，而且目的性不強，導致了農業院校學生所學的毒理學知識與實際毒理學應用有較大的差異，學生無法適應未來毒理學相關工作需求。

2 以安全性評價實訓為基礎探索毒理學實踐教學改革

（1）應用新教法整合毒理學評價核心理論教學：將多種形式的新教法應用于毒理學基礎理論及核心試驗的教學過程，并整合相關課程的知識，建立以安全性評價為核心的毒理學知識體系。主要包括毒理學核心理論的學習，相關課程知識的整合以及經典試驗的培訓三部分內容。毒理學與人體生理學、細胞生物學、生物化學等課程具有緊密聯系，可以整合相關課程的理論教學，以毒理學安全性評價為目的構建應用性知識結構體系。在理論教學的過程中，可以采用多種新型的教學方法，采用多媒體技術，綜合利用動畫、解說、圖片、音樂、文字、視頻，影像等手段講授相關課程基礎理論。在教學過程中，強化毒理學評價目的，不斷培養學生學習毒理學的興趣和積極性，使學生發揮主觀能動性。

（2）以毒理學評價為目的安排毒理學實驗教學：實驗課教學是培養學生科研能力和嚴謹的科學態度的重要方法，只有改進教學方法，才能完成好毒理學課程實驗。①現行的毒理學實驗課并不以毒理學評價實驗為目的，實驗課程課時較少，多以演示為主，而學生卻沒有機會動手參與，所以毒理學實驗教學目的不強，限制了學生的積極性。針對這種狀況，需對毒理學實驗教學進行改革。擬以毒理學評價試驗為目的組織實驗課教學，使學生掌握完成毒理學評價的必要體內外實驗技能，如體內實驗技術：大白鼠，小白鼠的抓取，固定，染色，隨機分組，染毒，取血，留尿，處死，熟悉動物解剖等基本技能，體外實驗技能主要教授Ames實驗及骨髓微核實驗。以擬定的化學物毒理學評價為目的設計試驗，優先重點安排學生完成毒理學評價所需核心實驗。在每一次實驗教學結束后，每位學生都必須完成一份實驗報告，寫出本次實驗操作的體會及實驗結果。指導教師在認真批改后在下次實驗課前進行評講。

（3）模擬毒理學評價實驗環境，實施毒理學評價實驗：建立以毒理學安全性評價程序為基礎的，適用于農業院校學生特點的毒理學課程實踐教學體系。通過在實驗室中模擬各領域的毒理學安全性及危險度評價的實驗室環境，查閱文獻確定3～4種不同領域的化學物作為目標評價對象，以現行的安全性毒理學評價程序和方法等相關法規為依據，安排毒理學試驗項目，將學生進行分組，每組5～7人，設組長一名。各組選擇不同領域的化學物，實施不同的安全型評價程序。首先通過查閱文獻和相關評價程序，自己設計出實驗方案，經教師指導后，方可進行實驗。在實施的過程中，每組可根據組員的特點進行分工與合作，如試驗準備，染毒，指標檢測等工作可分配給不同的組員。既提高了效率，又培養了協作能力。指導教師不參與實驗操作，僅從旁指導，改正不良的實驗習慣及錯誤方法，并指導學生完成毒理學安全性評價報告或科研報告。對目標化學物毒理學評價的實施，是學生對毒理學理論及實驗技能的綜合應用，進一步鞏固了前期學習的理論知識和實驗技能。②③

（4）毒理學評價單位見習，檢驗教學效果，及時調整教學內容：建立以毒理學評價程序實施單位為核心的穩定實習制度，在實際工作中檢驗實踐教學的效果，并能根據實際工作需求調整實踐教學內容，做到教學與實際工作需要的結合。組織學生到開展毒理學安全評價實驗的單位實習，如疾病預防控制中心，食品與藥品監督管理局等單位。以參觀，見習，講座，現場講授，甚至直接參與毒理學安全性檢測工作等方式進行實踐。學生通過實習能夠深刻理解毒理學理論學習與實踐的差距，并積累實際的毒理學工作經驗。實習結束后，要求學生完成實習報告，并且根據實習內容，對前期完成的化學物毒理學安全性評價報告進行總結和修改，實習單位教師對學生的實習報告進行評價。

（5）完善教學評價體系：成績考核時評價教學質量和教學效果的重要指標。現行的毒理學成績考核完全是根據期末理論考試成績作為學生的評價標準。這種評價體系比較片面，只注重理論而沒有考慮實踐及實驗，不利于學生綜合能力的培養。為全面評價學生對知識的掌握程度和運用情況，正確引導學生掌握毒理學的核心理論知識和實踐技能，在成績的考核方面，可采用綜合評價法對學生學習效果進行綜合評價。實行期末理論考試成績占60%，平時成績占10%，實踐成績占30%。其中實踐成績包括實驗成績和實習成績。實踐成績的評定不僅依據學生的實驗報告，還要參考實習單位教師的評價及學生在整個實驗和實習過程中的表現和程度。這種考核方法不僅有助于幫助學生端正學習態度，而且學生在學習過程中，始終抱著應用于毒理學評價的目的，學習毒理學的目的性更強，而且對于培養學生在毒理學學習過程的積極性和創新性具有重要的意義。

3 結語

毒理學安全性評價是毒理學課程的重要目的之一，以各領域化學物為評價對象進行毒理學評價，在模擬的毒理學評價試驗環境中完成對理論及試驗的教學。使學生能熟練掌握毒理學的基礎核心理論及經典試驗，能綜合應用理論及試驗技能進行毒理學安全性評價，適應未來的崗位需求，并培養學生對毒理學理論及試驗方法的創新能力。

項目來源：天津農學院水產生態與養殖實驗教學中心實踐教學改革項目（項目編號：12-A2-03）

注釋

① 邵美麗，劉寧，徐漸，等.食品毒理學實驗教學改革與探索[J].東北農業大學學報（社會科學版），2009.7（6）：62-64.

② 張海暉，段玉清，張紅印，等.食品毒理學實踐教學改革探索——綜合性實驗的設計與探索[J].陜西教育（高教版），2010（1）：147.

③ 宋正蕊，王金勇，季守蓮，等.改進《毒理學基礎》課程實驗教學的體會[J].大理學院學報，2009.8（2）：81-82.