雪花飄飄冬漸深 衣食住行須謹慎

大雪是冬季的第三個節氣，是仲冬季節了。這一季節，天氣開始變得更為寒冷。大風、大雪將會經常出現，氣溫驟降，感冒、氣管炎、支氣管炎等呼吸道疾病的人會比平多好幾倍。所以，我們在此時要從衣食住行上多注意，以保護自己的健康。

衣：大雪穿衣護好頭腳胸

大雪節氣，因為寒冷，人們都喜歡穿上厚重的毛衣、羽絨服、保暖褲等，而在全身武裝的同時，許多人往往卻忽視了一個重要的部位，那就是脖子。 除了脖子，肩膀、前胸后背以及腳都要注意保暖。中醫認為，人體的頭、胸和腳這三個部位最容易受寒邪侵襲。“肺為嬌臟”，太寒太熱都受不了，特別是寒，最容易引起咳嗽、哮喘。女性朋友冬季穿上坎肩，可以防肩背受寒。腳部保暖是因為腳離心臟最遠，血液供應慢且少。俗話說“寒從腳起”，腳部一旦受寒，會反射性地引起呼吸道黏膜毛細血管收縮，使抗病能力下降，導致上呼吸道感染。因此，嚴寒季節，腳部的保暖尤應加強，如穿長襪、厚靴，睡前熱水洗腳。在溫暖雙腳的同時，也促進了人體內部的氣血流動。

有些人因天冷怕寒，冬天睡覺時總愛多穿些衣服。其實這樣做很不利于健康。養生保健專家解釋說，因為人在睡眠時大腦、肌肉進入休息狀態，心臟跳動次數減少，肌肉的反射運動和緊張減弱，中樞神經活動減慢，此時脫衣而眠，可很快消除疲勞，使身體的各器官都得到很好的休息。由于人體皮膚能分泌和散發出一些化學物質，若和衣而眠，無疑會妨礙皮膚正常的“呼吸”和汗液的蒸發。衣服對肌肉的壓迫和摩擦還會影響血液循環，造成體表熱量減少，即使蓋上厚被子，也會感到寒冷。因此，在寒冷的冬天不宜穿厚衣服睡覺。

常患有慢性氣管炎、肺氣腫及胃部疾病的老年人，穿件棉背心比較合適;患有心血管疾病的老人衣服如太重，會影響血液循環和妨礙行動，應選擇輕軟面料;老年人的關節活動往往不夠靈便，故應盡可能用對襟開扣的毛線衣、衛生衣，紐扣也宜少些，這樣便于穿脫;同時，也要注意到肩關節和膝關節的保暖，老年人多皮膚干燥、發癢，因此不宜用化學纖維品做貼身內衣。

食：大雪時節如何合理進補

大雪時節，氣溫驟降，是“進補”的大好時節，營養專家表示，大雪時節補養得當，來年就有很堅實的身體底子，有利于抵抗疾病的侵擾。但是，平時大魚大肉吃慣了的我們，在這個時節也不宜吃太過于油膩的東西，這樣反而不利于身體的健康。尤其是“大雪”節氣后，天氣越發寒冷，也即將進入隆冬，過量地吃一些進補的東西，會讓食物滯留在我們的腸胃中，損害我們那遇冷易受到刺激的腸胃。那么，在這個時節，我們應該吃點什么才好呢？

以下為你推薦三個進補食譜：

1.枸杞肉絲

[配料]枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量。

[做法]枸杞子洗凈待用。瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入少量淀粉。炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入適量的油，將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞翻炒至熟，淋上麻油即可起鍋。

[功效]滋陰補血，滋肝補腎。這是藥食合用，陰血雙補，明目健身的藥膳方。對于體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強身益壽之效。

2.火腿燒海參

[配料]水發海參200克、火腿50克，素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量。

[做法]海參洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用。火腿切片備用。炒鍋燒熱放油之后，入蔥姜略炒，再放入海參、火腿翻炒至六七成熟，倒入黃酒、醬油、白糖、清水，小火煨烤，燒至湯汁濃稠時，濕淀粉勾芡即完成。

[功效] 補血益精，養血充髓。最適宜精血虧虛，產后虛嬴，陽痿遺精，虛弱勞怯，久病體虛，衰老瘦弱者。

3.蒜泥茼蒿

[配料] 大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食鹽、香油適量。

[做法] 茼蒿洗凈，切一寸長段，大蒜搗爛為泥備用，鍋內放入清水煮開，茼蒿下鍋開水焯3分鐘撈出，將蒜泥、味精、食鹽、香油同時放入，攪拌均勻盛盤即可。

[功效] 開胃健脾，降壓補腦。

[說明]茼蒿與肉、蛋等葷菜共炒，可提高其所含維生素A的利用率。大蒜含有一種“配糖體”成分，可預防動脈硬化降低血壓減少血栓形成的幾率。食用大蒜最好生吃，因為大蒜中的有效成分遇熱會失去作用。吃蒜后，胃消除氣味，可用濃茶漱口或吃幾枚大棗，氣味即可消除。

專家建議，公眾還可以多吃一些羊肉、蔥頭、山藥、桂圓、生姜、杏脯等溫熱的食物，尤其是處于經期、孕期和患有貧血、胃腸疾病的女性。

住：大雪室內干燥適度加濕

天氣變冷，市民家中的空調、電熱取暖器等家用電器使用頻繁，如果疏于管理，易引發火災。使用電器進行取暖時，一定要細查線路，注意防火。不能多個家用電器合用一個插座;一些家用電器不能長時間使用，如電熱毯，否則容易使絕緣層燒壞，引起火災事故;電熱取暖器附近不能放置可燃物;如果長時間外出，一定要切斷室內所有電源。

在冰凍天氣，居民家中的水管很容易發生破裂。專業人士提醒，要及時給室內外裸露的水管“穿衣戴帽”，做好防御措施。對暴露在外的水管等用水設施，可使用棉麻織物、塑料泡沫進行包扎保溫，并做好防潮絕水處理;對于室內的管道，則最好關緊陽臺、廚房、衛生間以及所有朝北房間的窗戶，以保證室內溫度;在氣溫低于-3℃時，可以打開家中的水龍頭，保持水流呈線形流下，可避免水管冰凍。

大雪期間降水量少的時候，風多風大，較為干燥，室內濕度也較低，特別是取暖器的使用，會使室內空氣更干燥，易導致皮膚粗糙起皺，甚至干裂。而且，空氣濕度過低還易導致呼吸道黏膜脫水，黏液分泌減少，纖毛運動減弱以致呼吸道的清除能力減弱，不能及時排出呼吸道的塵埃和細菌，易誘發和加重呼吸系統疾病。

對此，養生保健專家提示說，使用取暖器的家庭應注意居室的濕度，最好有一個濕度計，一般而言，生活在相對濕度40%-60%的環境中最感舒適，如相對濕度低了，應做相應的調節，比如，向地上灑些水，或用濕拖把拖地板，或在取暖器附近放一盆水，以增加濕度。若在室內養盆水仙，不但能調節室內相對濕度，還會使居室顯得有生機。

行：大雪出行速度要慢，鞋底要軟，穿的要暖

養生保健專家介紹說，伴隨著大雪而來的是溫度下降，摔傷、凍傷、感冒、交通事故等成為雪天影響健康的主要因素。老年人摔傷以手腕、股骨等處骨折的居多，年輕人則多是軟骨組織挫傷。

從預防的角度看，老年人應減少戶外活動，出行最好由其他人攙扶。行人出行時則要盡量放慢騎車或步行速度，避免滑倒。

穿鞋：盡量穿軟底、平底或膠底棉皮鞋，最好不穿硬底或容易打滑的鞋，冬天的鞋掌最好不要釘鐵掌。

走路：走在冰雪路面時，一定要放慢步伐，邁小步行走，腳落地時應前腳掌先落地，身體要前傾。帶小孩外出時應改換方式，變背孩子為抱孩子，這樣可以防止大人后傾斜摔倒時，把孩子壓在身下。老人最好結伴出行，或拄個拐杖。

騎車：騎自行車、電動車的人們應注意，要選擇方便上下車的衣服，不要把衣服拖拉在車座后，防止下車時衣服掛在車座上。帶帽子的衣服，騎車拐彎時視線不好，看不清左右和后方的情況下，最好把帽子放在耳朵后。在冰雪路面上騎車時，千萬不能拐急彎，車速不能太快，不能急剎車，不能使勁蹬車，不能帶重物。

出遠門：有條件的最好坐飛機，其次坐火車，最好不坐或少坐長途汽車。坐飛機長距離出行時，南北溫差變化大，要多注意帶些御寒衣物，以免因溫差太大造成身體不適。

總之，寒冷天氣出行一定要根據當地氣候狀況及時收聽收看天氣預報，做好出行準備。應帶的鞋帽、手套、圍巾、口罩和御寒衣物都應準備齊全以備不測。