槭樹(shù)科植物的種質(zhì)資源及其開(kāi)發(fā)利用價(jià)值 邱迎君 祝志勇 易官美

摘要分析了槭樹(shù)科植物的種質(zhì)資源特點(diǎn)，其形態(tài)、花果、葉片等觀賞特性，以及食用、材用和藥用等價(jià)值，并從行道樹(shù)、園景樹(shù)、綠籬樹(shù)、隱蔽樹(shù)及盆景等造景形式，對(duì)槭樹(shù)科植物的園林應(yīng)用進(jìn)行了研究，為槭樹(shù)科植物的種質(zhì)資源保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用提供參考。

關(guān)鍵詞槭樹(shù)科；種質(zhì)資源；園林應(yīng)用；開(kāi)發(fā)利用

中圖分類號(hào)S688文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2014）12-03598-02

基金項(xiàng)目國(guó)家星火計(jì)劃重大項(xiàng)目（2012GA701002）；寧波市農(nóng)業(yè)社會(huì)發(fā)展重大項(xiàng)目（2011C11012）。

作者簡(jiǎn)介邱迎君（1967- ），女，山東萊州人，教授，博士，從事植物學(xué)研究。

槭樹(shù)科植物泛稱“槭樹(shù)”或“楓樹(shù)”，是極具觀賞價(jià)值的秋季色葉樹(shù)種，深受世界各國(guó)人民的喜愛(ài)。我國(guó)唐代詩(shī)人杜牧詩(shī)曰：“遠(yuǎn)上寒山石徑斜，白云深處有人家。停車坐愛(ài)楓林晚，霜葉紅于二月花”，描繪了一幅如夢(mèng)如畫(huà)的山野秋色美景。在加拿大，糖槭被譽(yù)為國(guó)樹(shù)，每年都要舉辦盛大的“槭樹(shù)節(jié)”，火紅的糖槭葉也是加拿大國(guó)旗和國(guó)徽的組成部分。在英國(guó)，皇家植物園愛(ài)丁堡和邱園都種植了多種槭樹(shù)科植物，構(gòu)成了多姿多彩的醉人秋景。在日本，更有“春櫻秋楓”之說(shuō)，日本人如同喜愛(ài)燦爛的櫻花一樣，競(jìng)相觀賞秋季的滿山紅葉。

我國(guó)槭樹(shù)科植物資源非常豐富，是槭樹(shù)科植物的歷史和現(xiàn)代分布中心[1]，擁有槭樹(shù)科植物150余種，占世界總數(shù)的3/4以上[2]。但是，由于對(duì)槭樹(shù)科植物的研究起步較晚，在開(kāi)發(fā)利用方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于資源相對(duì)貧乏的歐美和日本等國(guó)家，迫切需要開(kāi)發(fā)和利用我國(guó)原生的槭樹(shù)植物資源，滿足日益增長(zhǎng)的園林景觀建設(shè)的需求。該文對(duì)我國(guó)槭樹(shù)科植物種質(zhì)資源的特點(diǎn)進(jìn)行了分析，探討了其在城市園林中的應(yīng)用前景，以期為我國(guó)槭樹(shù)科植物資源的合理開(kāi)發(fā)和利用提供參考。

1槭樹(shù)科植物的種質(zhì)資源

槭樹(shù)科（Aceraceae）有金錢槭屬（Dipteronia Oliv.）和槭屬（Acer L.）2屬[3]。全世界約202種，主產(chǎn)北半球溫帶地區(qū)，間斷分布于歐亞大陸、北美洲及非洲北部[3-5]。金錢槭屬為中國(guó)特有屬，有金錢槭（D.sinensis）和云南金錢槭（D.dyernan）2種，分布于中國(guó)西南部。槭屬約200種，主要分布于東亞，特別是在中國(guó)長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)種類集中，約有100種。在垂直分布上，槭樹(shù)科植物從低平潮濕的海岸邊至海拔4 000 m的高寒山區(qū)皆有分布[1]。復(fù)雜的地理環(huán)境和氣候條件，造就了槭樹(shù)植物生態(tài)類型的多樣性，使其成為中國(guó)溫帶落葉闊葉林、針闊混交林以及亞熱帶山地森林的建群種和重要成分[1]。這些珍貴的種質(zhì)資源是我國(guó)開(kāi)發(fā)利用槭樹(shù)資源的重要基礎(chǔ)。

近年來(lái)，由于人類的過(guò)度采挖，很多珍貴的野生槭樹(shù)種面臨生存的威脅。《中國(guó)物種紅色名錄》收錄的115種（變種）槭樹(shù)科植物中，13種被列為近危種，如秀麗槭（A.elegantulum）和金錢槭等；44種被列為易危種，如廟臺(tái)槭（A.miaotaiense）和梓葉槭（A.catalpifolium）等；26種被列為瀕危種，如血皮槭（A.griseum）和劍葉槭（A.lanceolatum）等；13種被列為極危種，如梧桐槭（A.firmianioides）和羊角槭（A.yanjuechi）等[6]。此外，1999年國(guó)家林業(yè)局公布的《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄（第一批）》中，梓葉槭、羊角槭和云南金錢槭等3種被列為國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物。槭樹(shù)科植物的種質(zhì)資源保護(hù)面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)。

2槭樹(shù)科植物的觀賞特性

槭樹(shù)科植物以其優(yōu)美的樹(shù)形、絢麗的葉色、多姿的葉形和奇特的翅果，在眾多的秋色葉樹(shù)種中獨(dú)樹(shù)一幟。其觀賞特性主要體現(xiàn)在樹(shù)形、葉形和葉色、花、果等方面。

2.1樹(shù)形槭樹(shù)科植物為喬木或灌木。喬木高大，樹(shù)冠和樹(shù)形優(yōu)美而富有風(fēng)韻。樹(shù)姿或婆娑、或?qū)盈B、或下垂。樹(shù)冠有卵形、塔形、廣柱形、圓球形等。灌木叢生，姿態(tài)俊秀。

2.2葉形和葉色槭樹(shù)葉的觀賞價(jià)值由葉形和葉色決定。葉形各式各樣，有單葉和復(fù)葉之分。單葉中有三裂、五裂、七裂、十一裂、十三裂。復(fù)葉有羽狀復(fù)葉、掌狀復(fù)葉和三出復(fù)葉。

葉色變化也極為豐富。春天葉色呈紫紅色、紫色或紅色的有青榨槭（A.davidii）、中華槭（A.sinense）、紅糖槭（A. rubrum）等；秋天葉色呈紅色的有雞爪槭（A.palmatum）、三角槭（A.buergerianum）、秀麗槭、五裂槭（A.oliverianum）等；秋天葉色呈黃色的有梓葉槭、元寶槭（A.truncatum）、青榨槭等；葉色常年紅艷的有紅楓（A.palmatum atropurpureum）；葉色呈現(xiàn)雙色的有兩色槭（A.bicolor），其葉片上面呈嫩橄欖綠色，下面淡紫色；葉色常年呈綠色、亮綠色或灰綠色的有紫果槭（A.cordatum）、飛蛾槭（A.obtonbum）和樟葉槭（A.cinnamomifolium）等；葉色呈現(xiàn)彩斑的有日本槭（A.nikoense），有紅綠色調(diào)，有紅白色調(diào)，有帶黑色小斑點(diǎn)，還有線狀彩斑，色彩千變?nèi)f化，給人們以美的享受。

2.3花、果槭屬植物的花為綠色、白色或黃綠色，少數(shù)為紫色或紅色。花序結(jié)構(gòu)變化較大，有傘房狀、穗狀或聚傘狀、圓錐狀等[3]。槭屬的果皆為翅果，初為綠色，成熟時(shí)呈紅色、紫色或褐色，觀賞期長(zhǎng)。果翅的姿態(tài)變化多端，有銳角、直角、鈍角和平角形。果實(shí)凋落時(shí)，翅果隨風(fēng)飛旋，別有情趣。金錢槭屬的果實(shí)為扁形的小堅(jiān)果，果實(shí)的周圍環(huán)繞著圓形或卵形的翅，形狀似古代的錢幣，十分奇特。特別是云南金錢槭，翅果直徑4.5～6.0 cm，果實(shí)成熟時(shí)隨風(fēng)飄搖，有“飛天子”的美稱[7]。

3槭樹(shù)科植物的園林應(yīng)用

槭樹(shù)科植物種類豐富，分布范圍廣，生長(zhǎng)習(xí)性多樣，季相變化豐富，在秋色葉植物中獨(dú)具魅力，是園林植物造景中不可缺少的材料。按其在園林中的用途，可分為以下幾種。

3.1行道樹(shù)行道樹(shù)種應(yīng)選擇樹(shù)干高大挺直，樹(shù)冠寬廣，葉多而密，樹(shù)姿優(yōu)美的喬木，為行人提供良好的蔭庇和景觀。如元寶槭，樹(shù)冠傘形或倒卵形，春天展葉前，滿樹(shù)為黃綠色花朵，嫩葉紅色，秋季變?yōu)槌赛S色或紅色；糖槭（A.saccharum）原產(chǎn)北美，樹(shù)形為卵圓形，樹(shù)勢(shì)雄偉，樹(shù)冠廣闊，入秋時(shí)節(jié)，郁郁蔥蔥的綠葉泛黃、變紅，燦若朝霞；色木槭（A.mono）入秋葉色變?yōu)榧t色或黃色，頗為美觀。此外，三角槭、梓葉槭、飛蛾槭、青榨槭、東北槭（A.mandshuricum）和樟葉槭等皆可作行道樹(shù)。

3.2園景樹(shù)槭樹(shù)種類繁多、形態(tài)豐富，既可觀形、賞葉，又可觀花、賞果；既有氣勢(shì)雄偉的高大喬木，又有矮小的灌木。葉色的季相變化豐富，既可作為局部空間的主景，孤植于庭院、草地、山坡、水邊，如元寶槭、雞爪槭、秀麗槭、色木槭、青榨槭等，還可與不同葉色樹(shù)種混植，如雞爪槭與銀杏或金錢松相配，紅黃相間，表現(xiàn)秋季的絢麗多姿，也可在常綠樹(shù)叢中點(diǎn)綴1株或數(shù)株葉色紅艷的元寶楓，形成“萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)紅”的效果。

3.3綠籬樹(shù)槭樹(shù)中有小部分為小喬木或灌木，如紅楓、雞爪槭、羽毛楓（A.palmatum var.dissectum）、茶條槭（A.ginnala）等，樹(shù)形低矮，富于葉色變化，且生長(zhǎng)慢、耐修剪、抗性強(qiáng)，可用作綠籬樹(shù)，作為住宅小區(qū)、公園、廣場(chǎng)以及道路分車隔離綠化帶。此外，一些耐修剪的喬木樹(shù)種如三角槭也可作為綠籬樹(shù)種。

3.4隱蔽樹(shù)槭樹(shù)中的常綠種類如羅浮槭（A.fabri）、樟葉槭等，基部的枝長(zhǎng)而不枯萎、葉多且分枝細(xì)密，適合作隱蔽樹(shù)，用于樓群、路邊或建筑物的遮蔽。此外，槭樹(shù)中的落葉種類既有鮮艷絢麗的色彩，又有千姿百態(tài)的樹(shù)形和葉形，可弱化城市現(xiàn)代建筑的幾何形體，增強(qiáng)現(xiàn)代建筑的視覺(jué)效果[8]。

3.5盆景在我國(guó)傳統(tǒng)樹(shù)木盆景中，槭樹(shù)科植物常作為觀葉材料用于造型和盆景，利用其姿態(tài)和色彩營(yíng)造形式美和創(chuàng)造意境美。如三角槭老樁虬曲蒼勁，盤(pán)根錯(cuò)節(jié)，氣勢(shì)雄偉，冠如華蓋，耐修剪，是深受人們喜愛(ài)的盆景樹(shù)種。元寶槭葉色富于變化，春葉紅艷，秋葉金黃，還可數(shù)次摘葉，摘葉后新葉小而紅，是很有特色的樁景材料。雞爪槭的園藝品種較多，如紅楓、羽毛楓等，易于造型，廣泛應(yīng)用于盆景的創(chuàng)作。常用于盆景創(chuàng)作的種類還有秀麗槭、細(xì)裂槭（A.stenolobum）、羊角槭、紫花槭（A.pseudo-sieboldianum）等落葉種類，以及紫果槭、羅浮槭等常綠種類。

4槭樹(shù)科植物的其他價(jià)值

4.1食用糖槭樹(shù)是著名的楓葉糖漿的來(lái)源，原產(chǎn)北美洲，是美國(guó)早期的印第安人和拓荒者重要的食糖來(lái)源。用以制糖的槭樹(shù)主要有4種，分別是糖槭、黑糖槭（A.nigrum）、紅糖槭和銀槭（A.saccharinum）。以糖槭最為重要，樹(shù)液含糖量達(dá)6.5%～8.0%。用糖槭樹(shù)的樹(shù)液煉制成的槭糖漿似蜂蜜，清徹、透明、清香可口，深受人們的喜愛(ài)。

4.2材用槭樹(shù)多為高大喬木，樹(shù)干挺直，木材堅(jiān)硬，材質(zhì)細(xì)密，為室內(nèi)裝飾、工藝品、建筑的優(yōu)良用材。如色木槭，木材紋理細(xì)密，傳音極佳，為制作小提琴的特需用材。還有茶條槭等木材紋理特別細(xì)密，可用于制作高級(jí)樂(lè)器和工藝品。飛蛾槭是河南傳統(tǒng)工藝品南陽(yáng)烙花筷的原料[9]。

4.3藥用我國(guó)槭樹(shù)科藥用植物達(dá)26種。如茶條槭、雞爪槭、色木槭、建始槭（A.henryi）等的幼芽、嫩葉可代茶飲，具有祛風(fēng)除濕、活血化瘀、清肝明目等功效，果實(shí)可清熱解毒、清咽利喉。元寶楓的根或根皮具有祛風(fēng)除濕的功效，用于治療骨折、跌打損傷等癥。毛果槭為民間良藥，用于治療肝病和眼疾。糖槭、毛果槭（A.nikoense）、云南金錢槭等的葉片或枝條的提取物中含有抗腫瘤的活性物質(zhì)[10]，可用于開(kāi)發(fā)抗癌藥物。

5結(jié)語(yǔ)

槭樹(shù)科植物樹(shù)形優(yōu)美，葉形多姿，富于季相變化，在園林造景中獨(dú)樹(shù)一幟，成為世界各國(guó)廣泛應(yīng)用的園林樹(shù)種。近百年來(lái)，歐、美以及日本等國(guó)家對(duì)于槭樹(shù)資源的開(kāi)發(fā)利用已達(dá)到較高水平，相繼從栽培的槭樹(shù)種中選育出斑葉、灑金、鑲邊等觀葉品種，以及葉片常年紅色的品種，形成了頗具規(guī)模的紅葉景觀。

我國(guó)的槭樹(shù)植物資源非常豐富，但在園林中應(yīng)用的種類少，尤其是常綠槭樹(shù)如角葉槭（A.sycopseoides）、平壩槭（A.shihweii）、金沙槭（A.paxii）等，在園林中尚未得到應(yīng)用。落葉槭樹(shù)中也只有少數(shù)種，如雞爪槭、秀麗槭、元寶槭、三角槭、青榨槭等得到廣泛應(yīng)用，一些極具觀賞價(jià)值的野生槭樹(shù)如五小葉槭（A.pentaphyllum）和扇葉槭（A.flabellatum），以及一些自然分布的變種、變異型仍處于野生狀態(tài)，尚待開(kāi)發(fā)利用。另一方面，隨著槭樹(shù)科植物在城市園林中的廣泛應(yīng)用，苗木價(jià)格不斷攀升，盜挖現(xiàn)象日益嚴(yán)重，對(duì)槭樹(shù)野生資源造成了嚴(yán)重破壞。各地林業(yè)部門在加強(qiáng)引種馴化和育種工作的同時(shí)，應(yīng)加大野生資源的保護(hù)力度，保障槭樹(shù)種質(zhì)資源的可持續(xù)利用和發(fā)展。