英“失禮餐館”生意更紅火

位于英國倫敦唐人街的“旺記”中餐館因伙計(jì)服務(wù)態(tài)度不佳，被媒體封為“最粗魯餐館”。有趣的是，“惡名”傳開后，餐館生意不但沒受影響，反而更加紅火。不少顧客慕名光顧，想知道他們的服務(wù)到底差成什么樣。

走進(jìn)“旺記”，顧客的行為和言語稍不注意，就可能惹毛脾氣一個比一個壞的伙計(jì)。

用餐高峰時(shí)段，餐館門口排起長隊(duì)，這時(shí)拼桌是常事。你想獨(dú)占一桌？還未等你張嘴說話，伙計(jì)硬邦邦的一句“命令”：“去跟他們坐一塊！”或者“上樓去！”不留任何商量余地，讓你瞬間失去提要求的勇氣。

結(jié)賬想刷信用卡？沒門兒！“我們這兒只收現(xiàn)金。”讓伙計(jì)看見你細(xì)嚼慢咽，可能遭到呵斥“快吃！”想添副刀叉？簡直是非分之想。伙計(jì)會帶著嘲諷語氣反問一句“你想要刀叉？”然后坦然走開。

在其他餐館，如果顧客給的小費(fèi)少，伙計(jì)即便不滿意通常也不會說什么。但在“旺記”，伙計(jì)會追出門來討要。

餐館合伙經(jīng)理梅麗·麥克道爾承認(rèn)，員工們過去服務(wù)態(tài)度“可怕”，今后會“改進(jìn)形象，提供可口食物和好服務(wù)”。一名老顧客聞訊在網(wǎng)上給“旺記”留言：“在這里，壞服務(wù)必不可少。要是服務(wù)員態(tài)度變好了，那將令人失望。”