不同種類有機肥施用對烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響

王寶元 馬二登 張慶珠

摘要 [目的]研究有機肥種類對烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響。[方法]于2012年通過田間試驗研究了常規(guī)肥+抗病生物肥、常規(guī)肥+土壤保育肥、精制有機肥及復混肥等有機肥對烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響。[結果]與常規(guī)無機肥處理相比，常規(guī)肥+抗病生物肥、常規(guī)肥+修復土壤肥、精制有機肥和復混肥處理均不同程度增加烤煙農(nóng)藝性狀參數(shù)值。其中以復混肥處理增幅最大，采烤前1天，其最大葉面積和平均葉面積參數(shù)值分別比常規(guī)復合肥處理高47%和44%；各有機肥處理不同程度降低了初烤煙葉煙堿和氯離子含量，其中以常規(guī)肥+抗病生物肥最為顯著，與常規(guī)復合肥處理相比，其初烤煙葉煙堿和氯離子含量分別下降8%和19%；與常規(guī)復合肥處理相比，復混肥處理初烤煙葉石油醚提取物含量增加4%，其余有機肥處理均有不同程度的下降；不同有機肥處理中，以復混肥處理煙葉經(jīng)濟性狀增加最為顯著，與常規(guī)復合肥處理相比，其煙葉產(chǎn)量和產(chǎn)值分別增加6%和8%。[結論]有機肥施用對烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響因有機肥種類而異，如何因地制宜施用有機肥以保障煙葉產(chǎn)量和改善品質(zhì)，仍需進一步研究。

關鍵詞 有機肥；烤煙；化學品質(zhì)

中圖分類號 S572 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2014）16-05060-03

煙草是我國重要的經(jīng)濟作物之一。據(jù)統(tǒng)計，2013年我國種植烤煙139.5萬hm2，收購烤煙253萬t[1]。肥料是煙草生產(chǎn)中最重要的物資之一，然而近年來由于化學氮肥的大面積推廣使用，使得土壤板結酸化、土壤C/N 比減小、土壤微生物活動能源降低、營養(yǎng)元素利用率減小，導致煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)下降[2-4]。近年來，隨著人們對生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、安全煙草產(chǎn)品的日益關注，不同形式的有機肥及有機無機復混的應用逐漸成為烤煙生產(chǎn)領域的研究熱點。研究表明，有機肥與無機肥配合施用有利于烤煙的生長發(fā)育，可以提高煙葉的產(chǎn)量和品質(zhì)[5-7]。長期施用有機肥還可以提高土壤微生物活性和微生物多樣性[8-9]。其中，有機無機復混肥充分結合了有機肥和無機肥的優(yōu)點，與常規(guī)無機復合肥相比，其養(yǎng)分更平衡，氮素利用率高，在改良土壤、降低生產(chǎn)成本、煙株生長發(fā)育、煙葉產(chǎn)質(zhì)量等方面都表現(xiàn)出一定優(yōu)勢[10]。生物肥是一種依靠微生物活動，使農(nóng)作物得到特定肥料效應的肥料制品，其種類繁多，功能廣泛，可以活化土壤養(yǎng)分，促進根系吸收水分，刺激植物生長，有些還能抑制有害微生物的存活等[11]。對此，該研究以傳統(tǒng)常規(guī)復合肥為對照，選取包括生物有機肥、精制有機肥、有機無機復混肥等煙用商品肥料，采用田間試驗研究不同肥料種類對烤煙生長發(fā)育及煙葉產(chǎn)質(zhì)量的影響，旨在為烤煙生產(chǎn)的養(yǎng)分管理提供科學依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 試驗地點位于云南省保山市騰沖縣界頭鎮(zhèn)永樂村（98°37′48″E，25°27′0″N）進行。試驗區(qū)域為典型的亞熱帶季風氣候，年降雨量在1 600～1 700 mm，年均氣溫14.8 ℃，無霜期約270 d，全年日照時數(shù)1 500 h。試驗土壤為水稻土，pH5.45，有機質(zhì)35.18 g/kg，堿解氮203.53 mg/kg，速效磷30.57 mg/kg，交換性鈣708.81 mg/kg，水溶性氯離子24.65 mg/kg。

供試烤煙品種為云煙87，煙苗移栽株行距為110 cm×55 cm，田間管理按優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)技術進行，中心花開第一朵封頂，單株留葉數(shù)18～20片。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗設計。采用田間試驗，設置5個處理：①常規(guī)煙草專用肥；②常規(guī)肥+抗病生物肥；③常規(guī)肥+土壤保育肥；④精制有機肥；⑤復混肥。各處理詳細施肥方法見表1。常規(guī)煙草專用復合肥N∶P2O5∶K2O=12∶6∶24，復混肥N∶P2O5∶K2O=8∶4∶12。抗病生物肥有效活菌數(shù)≥0.5億/g，有機質(zhì)≥25%，N+P2O5+K2O>6%，游離氨基酸+活性小肽≥4%。土壤保育肥有機質(zhì)≥30%，N+P2O5+K2O>6%。精制有機肥N+P2O5+K2O>10%，有機質(zhì)≥40%。

1.2.2 測定方法。于煙苗移栽50 d后和煙葉采收前1 d，選擇有代表性的10株煙株，采收前測量下部、中部和上部葉葉長和葉寬；采收完畢后，測量株高。以小區(qū)為單位采收烘烤并測產(chǎn)。以處理為單位進行分級，計算上中等煙比例和產(chǎn)值。

1.2.3 測定方法。總糖、還原糖（YC/T 159.2002）、總氮（YC/T 161.2002）、煙堿（YC/T160.2002）、氯（YC/T162.2002）、淀粉（YC/T 216.2007）的分析用AA3連續(xù)流動分析儀進行。鉀（YC/T 274.2008）的分析用PE Analyst 300原子吸收光譜儀進行。多酚（GB/T 8313.2008）的分析用LAMBOA紫外分光光度計進行。石油醚提取物采用云南省煙草農(nóng)業(yè)科學研究院針對云南煙葉建立的近紅外光譜檢測模型進行分析。檢測時將制好的粉末樣品分別置于石英杯內(nèi)（=4.6 cm，h=5 cm；樣品裝至杯子的1/3～1/2處），以質(zhì)量500 g的壓樣器輕輕壓之，用近紅外光譜儀掃描樣品，得到其近紅外光譜圖。根據(jù)標準值與光譜曲線間的擬合關系及建立的數(shù)學模型，得到石油醚提取物的估測值。

2 結果與分析

2.1 不同種類有機肥施用對烤煙農(nóng)藝性狀的影響 由表2可知，移栽50 d，各有機肥處理煙株株高不同程度低于常規(guī)復合肥處理。不同有機肥處理煙株莖圍均有不同程度的增加，其中也以常規(guī)復合肥+抗病生物肥處理煙株莖圍數(shù)值最大。不同有機肥處理煙株葉片數(shù)差異較大，各有機肥處理最大葉寬與常規(guī)復合肥處理相比均有不同程度的減小，最大葉面積和平均葉面積差異同樣較大；采收前1 d，各有機肥處理煙株株高不同程度高于復合肥處理，其中以精制有機肥處理株高最高，比常規(guī)復合肥處理高2.2 cm。煙株莖圍參數(shù)值以常規(guī)復合肥+抗病生物肥處理最大，比常規(guī)復合肥處理增加30%。各有機肥處理與常規(guī)復合肥處理相比，煙株葉片數(shù)增加1～2片。不同有機肥處理中以常規(guī)肥+抗病生物肥處理與復混肥處理對最大葉長的促進作用最為顯著，與常規(guī)復合肥相比，上述兩處理最大葉長分別增加16%和14%。各有機肥處理與常規(guī)復合肥處理相比，最大葉寬參數(shù)值增加18%～32%。不同有機肥處理煙株最大葉面積和平均葉面積比常規(guī)復合肥處理分別增加24%～47%和16%～44%，其中以復混肥處理增幅最大，最大葉面積和平均葉面積分別比常規(guī)復合肥處理高47%和44%。研究中復混肥對煙株葉面積的促進效應與王家順等[12]報道類似。

2.2 不同種類有機肥施用對初烤煙葉主要化學成分含量的影響 由表3可知，各處理初烤煙葉總氮含量偏高，在2.2%～2.3%，且各有機肥處理與常規(guī)復合肥處理相比，初烤煙葉總氮含量差異不大。各處理初烤煙葉總糖含量和還原糖含量偏低，分別為16.5%～19.0%。不同有機肥處理中，除常規(guī)肥+抗病生物肥處理初烤煙葉總糖和還原糖含量略高于常規(guī)復合肥處理，其余有機肥處理與常規(guī)復合肥處理相比，總糖和還原糖含量均有不同程度的下降，其中以復混肥處理最為顯著。與常規(guī)復合肥處理相比，其初烤煙葉總糖和還原糖含量分別下降6%和7%。各處理初烤煙葉煙堿和氯離子含量分別為2.4%～2.6%和0.7%～0.9%，均處于較為適宜的范圍內(nèi)。與常規(guī)復合肥處理相比，各有機肥處理不同程度降低了初烤煙葉煙堿和氯離子含量，其中以常規(guī)肥+抗病生物肥最為顯著，與常規(guī)復合肥處理相比，其初烤煙葉煙堿和氯離子含量分別下降8%和19%。各處理初烤煙葉鉀含量和淀粉含量分別為3.2%～3.6%和2.2%～2.9%，均處在較為適宜的范圍內(nèi)。各有機肥處理與常規(guī)復合肥處理相比，初烤煙葉鉀含量差異不大，淀粉含量有不同程度的增加，增幅為4%～30%。

2.3 不同種類有機肥施用對初烤煙葉多酚和石油醚提取物含量的影響 石油醚提取物中含有對香氣和吃味起作用的西柏類雙萜化合物、類胡蘿卜素及類多萜化合物[13]。各處理初烤煙葉石油醚提取物含量為5.5%～6.1%。與常規(guī)復合肥處理相比，復混肥處理初烤煙葉石油醚提取物含量增加4%，其余有機肥處理均有不同程度的下降。多酚類化合物是烤煙中另一類香氣或香氣前提物質(zhì)，在煙葉品質(zhì)、色澤和煙氣生理強度等方面有著重要的作用[14]。各處理初烤煙葉總多酚含量為20.7%～22.0%，其中精制有機肥處理與復混肥處理初烤煙葉總多酚含量均比常規(guī)復合肥處理略高（表4），但各處理之間差異不大。

2.4 不同種類有機肥施用對烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響 與常規(guī)復合肥處理相比，除常規(guī)肥+抗病生物肥處理之外，其余不同有機肥處理烤煙產(chǎn)量和產(chǎn)值均有不同程度的增加，增幅為1%～6%和1%～8%，其中以復混肥處理和常規(guī)肥+修復土壤肥處理最為顯著。與常規(guī)復合肥處理相比，兩處理烤煙產(chǎn)量分別增加6%和4%，產(chǎn)值分別增加8%和5%。各有機肥處理與常規(guī)復合肥處理相比，中上等煙比例差異不大，范圍為91.2%～93.5%。

3 結論與討論

以往研究表明，有機無機配施有利于烤煙生長發(fā)育，對于提高煙葉的產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要意義[15-16]。該研究中有機無機復混肥施用條件下烤煙生長發(fā)育總體表現(xiàn)為前緩后快，至煙株采收前1 d，與施用常規(guī)復合肥相比，煙株最大葉面積和平均葉面積分別比常規(guī)復合肥處理高47%和44%。總體而言，在農(nóng)藝性狀和烤煙產(chǎn)質(zhì)量上的表現(xiàn)優(yōu)于常規(guī)無機復合肥處理，這與以往研究結果類似[12]。研究中除常規(guī)肥+抗病生物肥處理之外，其余不同有機肥處理與常規(guī)復合肥處理相比，烤煙產(chǎn)量和產(chǎn)值均有不同程度的增加。以往也有研究報道，有機無機復混肥與無機烤煙專用肥相比，能促進烤煙生長發(fā)育，提高烤煙經(jīng)濟效益[17]。同時，研究結果表明，施用有機肥對初烤煙葉主要化學成分影響不大。

研究中生物有機肥條件與常規(guī)復合肥條件下烤煙產(chǎn)質(zhì)量差異不大，可能是由于土壤本身背景微生物量較高，從而掩蓋了生物肥對植煙土壤的改良效應。可見，有機肥或有機無機配施對初烤煙葉品質(zhì)有一定提升作用，但受土壤和肥料種類等影響的制約，如何因地制宜調(diào)配施用有機物料以保障煙葉產(chǎn)量和改善品質(zhì)，仍需進一步研究。

參考文獻

[1] 凌成興.努力實現(xiàn)煙草行業(yè)稅利總額超萬億元年度目標—在2014年全國煙草工作會議上的報告[EB/OL].（1998-10-04）http：//www.tobacco.gov.cn/history_filesystem/2014ycgzh/jh-lcx.html.

[2] 劉國順，劉韶松，賈新成，等.煙田施用有機肥對土壤理化性狀和煙葉香氣成分含量的影響[J].中國煙草科學，2005，11（3）： 29-33.

[3] 靳志麗，劉國順，聶新柏.腐殖酸對土壤環(huán)境和烤煙礦質(zhì)吸收影響的研究[J].中國煙草科學，2002，23（3）：15-18.

[4] 任祖淦，陳玉水，唐福欽，等.有機無機肥料配施對土壤微生物和酶活性的影響[J].植物營養(yǎng)與肥料學報，1996，2（3）： 279-283.

[5] 韓錦峰，馬長立，王瑞新，等.不同肥料類型及成熟度對烤煙香氣物質(zhì)成分及香型的影響[J].作物學報，1993，19（3）：254-261.

[6] 劉泓.有機肥與化肥配施對烤煙鉀吸收和干物質(zhì)積累的影響[J].福建農(nóng)業(yè)大學學報，1998，27（3）：257-260.

[7] 唐莉娜，熊德中.有機肥與化肥配施對烤煙生長發(fā)育的影響[J].煙草科技，2000（10）：32-35.

[8] 張樹生，楊興明，黃啟為，等.施用氨基酸肥料對連作條件下黃瓜的生物效應及土壤生物性狀的影響[J].土壤學報，2007，44（4）：689-694.

[9] 呂衛(wèi)光，楊廣超，沈其榮，等.有機肥對連作西瓜生長和土壤微生物區(qū)系的影響[J].上海農(nóng)業(yè)學報，2006，22（4）：96-98.

[10] 羅建新，蕭漢乾，周萬春，等.煙草活性有機無機專用肥的施用效果： I生物活性肥對烤煙生長發(fā)育和煙草品質(zhì)的影響[J].湖南農(nóng)業(yè)大學學報： 自然科學版，2002，28（6）：483-486.

[11] 曹鳳明，李力，葛誠.日本及一些國家對微生物肥料產(chǎn)品的管理[J].土壤肥料，1998（2）：42-44.

[12] 王家順，趙承，陸引罡.生物有機無機復混肥對烤煙產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].華北農(nóng)學報，2009，24（S1）：303-306.

[13] DAVIS D L，NIELSEN M T.煙草-生產(chǎn)，化學和技術[M].北京： 化學工業(yè)出版社，2003： 76-78.

[14] 左天覺.煙草的生產(chǎn)，生理和生物化學[M].朱尊權，譯.上海： 上海遠東出版社，1993： 199-222.

[15] 劉杏蘭，高余，劉存壽.有機無機配施的增產(chǎn)效應及對土壤肥力影響的定位研究[J].土壤學報，1996，33（2）：138-143.

[16] 朱洪勛，張翔，孫春河.有機肥與氮化肥配施的增產(chǎn)效應及對土壤肥力的影響[J].華北農(nóng)學報，1996，11（S1）：202-207.

[17] 光映霞，曹良波.有機-無機復混肥對烤煙生長及產(chǎn)質(zhì)量的影響[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（23）：68-69.安徽農(nóng)業(yè)科學，Journal of Anhui Agri. Sci.2014，42（16）：5121-5123責任編輯 徐寧 責任校對 況玲玲