獨立學院生物產業類專業實踐教學體系研究

郭曉帆　石偉　侯立白等

摘要 分析了生物生產類專業實踐教學的特色，從校企合作模式、實踐生產基地、項目組織實踐能力培養方面總結了課程改革的內容。明確了教學改革的目標，認為該項目的特色在于實用性強、指導性強、應用面廣。

關鍵詞 生物產業；專業實踐教學體系；改革

中圖分類號 S-01 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2014）20-06891-02

教育部發表的《關于進一步加強高等學校本科教學工作的若干意見》充分肯定了本科教學工作的重要地位，進一步明確了“提高教學質量”這一永恒的教學工作主題。實踐教學為本科教學工作中的重要環節，“深化實踐教學改革，提高教學質量”是落實教育部的文件精神、培養高素質創新人才的重中之重[1-3]。加強實踐教學環節，提高人才培養的質量，已經成為高等教育改革面臨的重要課題。

生物產業類型包括動物科學、生物技術、動物醫學3個本科專業。其特色在于利用現有實驗室和校內基地條件，建立以食用菌、藥用菌組織培養與動物養殖生產體系有機結合的生物產品生產體系，可充分利用自然資源，變廢為寶，投入少，收益高，在生態農業中起到良性循環的作用[4-6]。例如，菌糠作為沼氣的生產原料，可形成農作物-食用菌-沼氣-有機肥或飼料-農作物循環利用的高效生態農業模型。總之，生物產品合理利用延長了生物質循環鏈條，實現了經濟、生態、社會效益的高度統一，在農業植物生物質循環利用中具有重要的現實意義。高等農業院校的試驗基地是理論教學的重要依托，是高等農業教育鏈中一個特殊環節，有其獨特的作用，理應得到充分的關注和重視。

1 改革內容

1.1 以就業為依托的校企合作模式

動物科學與動物醫學等專業與企業合作，在專業人才培養方案中，突出職業技能培養，在教學內容和方式方法上進行改革。①突出校外生產性實訓，安排學生到企業進行工學交替實訓和頂崗實習，強化了學生的崗位技能培訓，實現了零距離上崗；②推行“雙證制”，畢業生在獲得學歷證書的同時，還必須取得相應的職業資格證書（如高級獸醫檢驗員等級證書等）；③把與企業合作作為職業技能培訓的平臺，提高就業能力，不斷將應用性成果、前沿性成果轉化為實踐性結果。

1.2 構建中小型生物產業類實踐生產基地

以就業為導向，專業特色為依托，構建中小型企業生產模式，例如組建中小型菌類加工模式，飼料產品開發應用模式，獸醫臨床診斷防疫模式。將過去的實驗實習改為實踐教學，突出培養與訓練學生的動手能力。真正把工業生產縮小到學院的實踐中來，以真實崗位工作任務為載體，設置實踐教學訓練項目，編制實訓大綱，讓學生在校內接受真實生產性實踐訓練。

1.3 構建以青年教師為主體的項目組實踐能力培養模式

項目組成員在導師的帶領下不分時間段地在校內試驗基地和創新實踐中心學習與研究。項目組的實踐活動可激發學生的學習興趣，理論與實踐緊密結合，培養了他們的應用能力，為“應用型人才培養、零適應期就業過渡”教學模式進一步打下基礎。

2 改革目標

2.1 樹立“現代農業”意識，優化生產實踐

現代農業意識的內涵是不僅要生產的產品產量高、品質優，而且對環境無不良影響。將實踐教學的著眼點立足于生物產品開發與環境優化的持續構建上，也就是利用現代農業技術，將農業的下腳料等廢棄物生產為優質的蛋白質食品，再將其應用在飼料加工、環境治理等相關產業上，實現農業生產與環境優化的和諧統一，實現為人類造福的目的[7-10]。

2.2 整合實驗室資源，建立綜合開放的專業平臺實驗室，構建獨立運行的實踐教學體系

根據各專業特點，實結合際，設置具有專業特色的實踐課程體系；建立綜合開放的專業平臺實驗室，讓學生投身到實踐生產中去。試驗農場系統要素相互磨合、相互適應、相互促進、共同提升，快速培養人才能力、高效科研能力、強勢社會服務能力。

2.3 加快實習基地建設，把“產、學、研”真正結合起來

根據專業特點加強校內基地管理，提高校內基地的使用率，不斷將應用性成果、前沿性成果轉化為實驗項目。

加強校外實訓基地建設，校企聯合共同培養，加強學生自身能力的培養，實現“畢業一個，成才一個”的目標。

3 本項目的特色

3.1 實用性強

一門技術在手將增加學生競爭的砝碼，尤其是生物產業類的3個專業（培養生物技術專業的生物產品開發與生產，動物科學專業的飼料生產與養殖，動物醫學專業的臨床，藥物與預防）都是學生實際操作能力強的專業。學生通過基地的實習，在實踐中內化知識，熟練掌握實際操作技能，為學生以后在企事業單位、各自專業領域等方面的工作提供相應的知識儲備。

3.2 指導性強

本項目研究及成果對于生物產業教研室各專業以及獨立學院各專業的實踐教學具有重要的指導作用。實踐基地材料、教學場所和試驗條件，為提高教師的專業素質創造了條件。

3.3 應用面廣

首先在生物產業類相關專業實施；其次在生命工程學院相關專業實施，目前生物產業類在校學生350多人；再次，推廣到沈陽工學院相關專業的學生，每年大約有學生4 000多人；最后，如果效果好，可推廣到全國獨立學院的相關專業，新穎的實踐教學模式可部分應用于其他農科類專業，最終使全國農科獨立學院高校師生受益匪淺。

動物醫學、動物科學、生物技術這3個專業在各自的領域中都占據比較重要的地位，畢業生的質量在一定程度上影響獸醫獸藥、生物產業及其相關行業的發展質量。根據農科專業特點和學校“3+1”的辦學模式，已經把原來的“課程實習”和“教學實習”統一整合為“專業實踐與實習”課程，構建了“獨立運行的實踐教學體系”雛形。同時，將學生畢業設計（論文）的教學環節也結合到“專業實踐與實習”課程中，建立了遼寧輝山控股（集團）有限公司、丹東農業科學院、鐵嶺農業科學院等校外教學實習基地，為打造“生物產業專業實踐能力培養模式”奠定基礎。

參考文獻

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