仔豬斷奶時間的影響因素探討

楊洪霞 朱子潔

新生仔豬對日糧的消化吸收能力是非常弱的，因此母豬通過產生母乳可以彌補仔豬消化吸收能力的不足。母豬會頻繁的為自己的后代提供容易消化吸收的母乳，母乳中也幾乎包含了所有仔豬所需要的營養成分。同時，仔豬在出生5～6日齡自身免疫系統還不完善，對疾病沒有抵抗力，不能獲得真正有效的保護。抗體集中在母豬的母乳中，可以暫時補償這種出生時的缺陷。但是這種保護是短暫的，通常會在斷奶之后消失（3～5周）。由于斷奶特別是早期斷奶，涉及到突然地飲食和環境的改變，所以斷奶必然是仔豬一生最有可能出現各種問題的階段之一。

1 斷奶程序

1.1自然斷奶

第8周，這一階段母豬的母乳產量出現大幅度地下降，同時仔豬對固體飼料的采食可以滿足70%～80%的營養需求。因此在這一周齡斷奶是一個自然的過程。

1.2常規斷奶

第4～6周，乳豬固態料的采食量可以滿足50%～60%的營養需求，因此如果管理好的話，在這一階段斷奶是很少遇到嚴重問題。

1.3超早斷奶

第2周左右，這一階段很少采食的固態料，因此它是有別于自然過程的，超早斷奶操作起來必須非常謹慎，需要合適的設備，環境條件和管理程序。

2 影響斷奶的因素

目前沒有專家可以確定最適宜的仔豬斷奶日齡。以下所列出的都是確定斷奶時間必須考慮的條件。

2.1 仔豬免疫力

初乳產生的被動免疫力是短暫的，并且在14日齡左右會降到比較低的水平。仔豬在21日齡之內不能有效地開始建立自身的免疫力。即使通過控制疾病的免疫程序，仔豬獲得主動免疫力是一個緩慢的過程，大概需要額外的2～3周時間才能獲得免疫保護。

2.2 斷奶后母豬的生育力

1）大量的研究表明仔豬的斷奶日齡與母豬的隨后的發情間隔和每窩產仔數呈負相關的關系。但是這些研究是在不同基因品種和不同管理水平下進行，與當前的養殖情況有所不同。

2）最新研究顯示，斷奶時間的早晚對母豬生育力沒有負面影響，甚至仔豬在8～14日齡斷奶也不會影響母豬的生育力。與此相反，只有初產母豬可能在仔豬早期斷奶后，出現延遲發情的情況。

3）如果在出產斷奶后出現再次生育的問題，并且生產者仍然希望在其豬群中使用早期斷奶，那么就需要設計出交替的飼養管理程序。當初產母豬生產后，對仔豬有更長的喂奶時間，通過這一過程，可以使經產母豬的仔豬更容易接受早期斷奶。另一種可能性是在7～10日齡時，挑選體型較大的仔豬進行斷奶；而體型較小的仔豬需要繼續喂奶一周或更長時間。

以上任何一種斷奶程序都會在日常的飼養管理中添加額外的困難。因此，即使牽涉到后備母豬和經產母豬日常管理的不同，豬場的管理者應該堅信早期斷奶能夠提供長期的效益。

4）超早斷奶是否可使母豬的產仔數增加仍然需要更充分的研究證明。如果仔豬在2周時斷奶，而母豬很快再次產仔并且在數量和體重上沒有減少，這種情況下可能會增加母豬的多產性。

2.3 合理的飼養設施和條件

國外的豬場農場主們都是熟練的集約化養殖的養殖從業者，經過長期的飼養管理經驗的積累，在仔豬3～6周斷奶時具有很多組合式設計和方案。仔豬斷奶程序是4周齡左右，目前的研究顯示可以縮短幾天到1周是沒有問題的。但是，這一方案并不適合所有的豬群。

超早斷奶要求非常特殊的養殖設施和條件包括：

1）隔離的，精確地控制環境，不同的日齡開始，然后每周進行調整，直到豬長到9～10周時調整一致（在完整的隔離單位中，保溫和通風的提供是非常重要的）；

2）更多品種的日糧是關鍵，必須與每一階段日齡相匹配，飼料的替換是一個逐漸的過程，（開始階段需要特殊的補充，可能使用含藥物的飼料）；

3）飲水乳頭需放置在不同的高度，保證仔豬總是能夠輕易地接觸到乳頭，方便飲水；

4）負責管理早期斷奶仔豬的職工與其它階段的工人不能有接觸；

5）每一棟畜舍都應該有完整的可拆卸和清潔的畜舍設備；

6）清除老鼠和昆蟲；

7）如果疾病持續的時間長，考慮將飼料進行高壓滅菌。

2.4 對豬場管理人員的要求

早期斷奶依靠具有負責任，有奉獻精神的飼養管理人員。超早斷奶程序需要養殖者具有較高的飼養管理能力，能夠全心全意地為豬群服務。任何管理者在考慮使用超早斷奶程序時，同時也必須考慮員工的工作態度和飼養管理技術。要想超早斷奶程序成功，員工在豬群的飼養管理上需要具有大量的實際操作經驗和積極地工作的態度。

2.5 飼料成本

更早的斷奶就需要更關鍵和昂貴的的飼料日糧，由于出生仔豬采食量非常小，因此平均到個體并不是一項巨大的花費。必須備用2～3種額外的日糧，每一種都有不同的功能。如果脫脂奶粉或者其它高品質低價格的替代品可以被利用，這樣的配方飼料可以先應用于商品豬場。

2.6 超早斷奶的優勢

1）更好的控制疾病，當仔豬從母乳獲得較好的被動免疫時，清除自身潛在的病原微生物。

2）提高仔豬體型體重的一致性。

3）理論上，更好的母豬生產性能。更短的泌乳期使經產母豬每年生產更多的仔豬，前提條件是，在超早斷奶的母豬成功地發情和再次在產仔，并且母豬再次產仔數量沒有減少。

早期斷奶應該屬于三步氏生產系統的一部分。種豬和生產仔豬是第一步，第二步是仔豬斷奶期，第三步是出欄階段。目前最常用的仔豬斷奶時間是3～5周齡，超早斷奶仍處于試驗階段，也沒有廣泛地應用于商業豬場。超早斷奶需要特殊的程序設計才能夠成功。如果是新建豬場，豬場管理者可以考慮超早斷奶。■（編輯：狄慧）